永輝倉儲增長的背后:組織變革激發大能量
堅持民生超市定位,以用戶為中心,永輝在全國多省市布局倉儲店。
自今年5月至今,永輝倉儲全國門店數量已突破40家。得益于“人貨場”的重構,永輝倉儲店受到許多市民的歡迎和贊許,客流、銷量同店比均實現快速增長。
在永輝倉儲打造全新購物體驗的過程中,各部門、各門店的永輝人通力合作,奮戰在一線,參與倉儲改造的各項籌備、營運、管理工作,涌現出許多讓人敬佩的員工和團隊故事。
這些平凡人非凡事,折射出了永輝倉儲增長背后組織變革所激發的強大能量。日前開業的安徽倉儲首店合肥寶文店就是一個代表案例。
“倉改之前我們還是有點忐忑的,不知道最終會呈現怎么一個結果,但大家還是任勞任怨,抱著肯定會越來越好的決心投入到倉改工作中。”一位員工坦言道。
合肥寶文店從閉店到倉儲店開業共計22天的時間。從商品清空、賣場重構,到貨架重新搭建、一包一物重新碼放,無數次的修改,無數次的調整,只為呈現最好的狀態。最終通過大家的埋頭苦干、合力付出,6月26日,寶文倉儲店作為安徽首店順利開業。
開業后的寶文倉儲店可謂是煥然一新,不僅在“外部”——更好的產品、更低的價格、更好的購物環境,更多還體現在“內部”——服務的升級、效率的提升、組織的活力。秉承以顧客為中心的服務理念,永輝人在各自的崗位上兢兢業業,不斷提升自我,為顧客創造更大的價值。
整改后的門店新增了“車場服務”。對大多數人來說,車場服務無非就是指引顧客的停車位置,而寶文店在滿足基本需求的同時還提供了增值服務。在停車場入口,為顧客提前準備雨傘、雨衣等用具,并主動撐傘送其抵達公交車站或車位,讓顧客無論刮風下雨,都能安心購物。
門店客流的激增,也給收銀的伙伴們帶來了考驗。收銀小能手錢春梅在一個多月的時間內,共收款一百余萬,收銀效率達23件/分鐘,遇到高峰期的時候就像電動馬達一樣不斷地掃碼收款。在快手操作的過程中她始終微笑服務顧客,解答各種問題。這讓她收獲了一批“鐵桿粉絲”。不少顧客會指定在她的隊伍里排隊買單,稱贊動作快,服務好。
肉禽小店作為生鮮區域的客流擔當,每日單鮮肋排的售賣量最多時可達一千五百多斤。面對大量的購買顧客,肉禽小伙伴們始終保持耐心,主動詢問顧客需求進行安全加工。時刻運轉、高效工作,有時甚至忙得連吃飯的時間都忘記。
“香噴噴的烤雞出爐啦!”烤雞是永輝倉儲店熱賣的網紅商品之一,每天現烤現售,最多一天能烤出六百多只。即使在大夏天,負責加工的店員也要與烤爐共處一室,黑色的工作服上一滴滴鹽顆粒,大家笑稱像是蒸桑拿�?局瞥鰻t一批大約需要30分鐘,在顧客等待期間,店員會主動與顧客聊天,安撫其情緒。當顧客拿到新鮮出爐的烤雞,豎起大拇指,“烤雞香,服務更好”,門店員工也會因顧客的肯定而更有工作的動力。
這些一個又一個“平凡”的永輝人,上演著一幕又一幕“不凡”的故事,他們是永輝精神的代名詞。一位永輝員工將他們的拼搏協作比作“大雁南飛”,在雁群長達幾千里的遷徙中,大家靠著耐力,為同一個目標齊心協力,不斷迭代保持良好陣型,擊抗風雨,最終飛得高飛得遠。
正如永輝所言,倉儲店對自身是一次業態的迭代,是對內部組織能力、供應鏈能力、科技能力的一次主動倒逼,更是永輝的一次自我革新。
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