東海堂這個糕點(diǎn)老字號可能要消失在廣州街頭了。

廣州街頭的東海堂門店  時代財經(jīng)攝

8月26日晚，“東海堂餅屋”通過微信公眾號發(fā)布《歇業(yè)公告》，稱公司生產(chǎn)經(jīng)營受到新冠肺炎疫情影響，遭遇了嚴(yán)重經(jīng)營困難，部分供應(yīng)商貨款無法及時結(jié)清，導(dǎo)致公司賬戶被法院凍結(jié)，從而導(dǎo)致公司現(xiàn)無資金進(jìn)行正常工資發(fā)放，決定于8月26日起正式歇業(yè)。

東海堂的停業(yè)公告 來源：東海堂微信公眾號

如果最終申請破產(chǎn)，東海堂這家有著26年歷史的糕點(diǎn)品牌，將與它那些曾經(jīng)風(fēng)靡羊城的紅豆餅、老婆餅、毛毛蟲面包等招牌糕點(diǎn)一起，消失在自己夢開始的地方。 

“從小吃到大的品牌沒有了”

短短幾天時間，廣州街頭和地鐵站的東海堂門店在成群關(guān)店。

營銷動作也開始停擺。東海堂的公眾號在今年8月12日之后就再也沒有發(fā)布過一條關(guān)于產(chǎn)品推廣的文章。

東海堂曾是不少廣州人心目中糕點(diǎn)品牌的代表。

“紅豆餅最為獨(dú)特，因?yàn)楹芫靡欢螘r間其他糕點(diǎn)品牌都沒有賣這一產(chǎn)品。當(dāng)新鮮的紅豆餅被擺放在貨架上時，總能給人一種眼前一亮的感覺。”自小在廣州生活的阿倫告訴時代財經(jīng)。

另一位廣東人小軒更是將東海堂稱為“從小吃到大”的糕點(diǎn)品牌。“在我小時候，東海堂并不便宜，能吃到東海堂，在我們眼里都能算得上是‘大富大貴’的象征。”

東海堂成立于1995年，早期只是開在廣州的一家小糕點(diǎn)鋪，但此后，憑借著老婆餅、紅豆餅等產(chǎn)品，東海堂在廣州一炮而紅，經(jīng)常能在大街上看到排隊購買東海堂糕點(diǎn)的情景。在這之后，東海堂開始在廣州市場擴(kuò)張。鼎盛時期，東海堂在廣州門店數(shù)超過100家，成為廣州市規(guī)模最大的食品連鎖企業(yè)之一。

東海堂的停業(yè)來得毫無征兆。時代財經(jīng)在招聘網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，東海堂在今年7月還在進(jìn)行招聘，崗位包括稅務(wù)會計、面包蛋糕學(xué)徒 、貨運(yùn)司機(jī)、店務(wù)助理等。

一位東海堂員工告訴時代財經(jīng)，前不久很多門店出現(xiàn)供貨不足的情況，但公司只表示是供應(yīng)鏈暫時出了問題，而到了8月26日，一紙公告停業(yè)才讓他明白東海堂可能真的撐不下去了。

目前，東海堂天貓官方旗艦店所有商品已經(jīng)下架，東海堂微信微商城也無法下單。截至發(fā)稿，時代財經(jīng)多次撥打客服電話均無人接聽

工廠人去樓空，被供應(yīng)商、員工討債

位于廣州天河區(qū)東圃的尚加食品有限公司是東海堂在廣州的產(chǎn)品生產(chǎn)廠。與往日機(jī)器轟鳴、工人不斷往貨車裝卸產(chǎn)品的熱鬧景象不同，這里已經(jīng)大門緊鎖，空無一人。從門外望去，工廠內(nèi)紙箱等雜物胡亂擺放，一片狼藉。

位于廣州東圃的尚加食品工廠已經(jīng)大門緊鎖 時代財經(jīng)攝

8月27日下午，時代財經(jīng)在尚加食品有限公司遇到了該工廠的一位員工，該員工表示自己已經(jīng)被東海堂拖欠工資多時。“年初有一部分獎金沒有發(fā)，到了上個月，（東海堂）開始拖欠工資。而在這之前，我們也沒收到任何關(guān)于公司資金斷裂，無法按時發(fā)工資的通知。”

此外，該員工還告訴時代財經(jīng)，工廠此前一直沒有停產(chǎn)，直到8月26日上午，自己才收到通知，被要求停工。此后，有東海堂相關(guān)人員前來協(xié)商欠薪的事情，“目前并沒有確定支付工資的時間和金額，雙方還會繼續(xù)溝通”。

現(xiàn)場一位給東海堂工廠供應(yīng)紙箱等包裝材料的供應(yīng)商向時代財經(jīng)透露，自己被拖欠了一部分貨款，但金額不多，只有幾萬元。“本來還想看看能不能進(jìn)工廠搬一些設(shè)備抵債，結(jié)果門都上鎖了，人也找不到。”

值得注意的是，與東海堂相關(guān)的兩家公司在近期都出現(xiàn)了法人變更。

天眼查顯示，今年7月30日，廣州尚加食品有限公司的法人由譚愛平變更為胡振強(qiáng)。8月6日，東海堂的另外一家關(guān)聯(lián)公司廣州勁旺食品貿(mào)易有限公司的法人也由譚愛平變更為胡振強(qiáng)。而在幾天前，譚愛平也卸任了上述兩家公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理的職務(wù)。

根據(jù)天眼查的信息，除了法人代表、執(zhí)行董事和總經(jīng)理之外，譚愛平此前還擔(dān)任東海堂董事長一職。

北京云嘉律師事務(wù)所律師、中國政法大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)研究中心特約研究員趙占領(lǐng)8月27告訴時代財經(jīng)，東海堂提前更換法人代表，可能是為了避免被限制高消費(fèi)或納入失信名單。

“供應(yīng)商欠款、員工工資都屬于公司的債務(wù)，需要公司承擔(dān)。債權(quán)人、員工在拿到生效裁定或判決書后可以申請強(qiáng)制執(zhí)行，如果公司沒有錢，可以把法定代表人納入失信名單或者采取限制消費(fèi)措施。而前任法人代表則不會被納入失信名單或者采取限制消費(fèi)措施。”趙占領(lǐng)說道。

儲值卡金額可能要“打水漂”

實(shí)際上，早在幾天前，有不少人聽到風(fēng)聲，東海堂可能停業(yè)。也是因此，不少東海堂的門店外擠滿了用儲值卡排隊兌換產(chǎn)品的消費(fèi)者。

在東海堂門店外張貼的停業(yè)公告上，有消費(fèi)者留言詢問兌換月餅票等事宜 時代財經(jīng)攝

東海堂在8月22日發(fā)文稱，公司只是出現(xiàn)設(shè)備故障，產(chǎn)品將逐步恢復(fù)供應(yīng)。但四天后，東海堂就宣布停業(yè)。

時代財經(jīng)注意到，在微博上，不少網(wǎng)友表示自己手中還有東海堂的儲值卡未使用。在二手交易平臺閑魚上，也有人在近幾日打折出售東海堂的儲值卡，金額在幾十元到數(shù)百元不等。

趙占領(lǐng)對時代財經(jīng)分析稱，如果東海堂進(jìn)入破產(chǎn)清算程序，要先支付拖欠國家的稅款、員工的工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。而充值卡的余額一般屬于普通債權(quán)，東海堂需要先清償完上述債務(wù)，才會償還普通債權(quán)的債務(wù)。“預(yù)付消費(fèi)卡里的錢大概率是打水漂了。”

而除了普通消費(fèi)者外，東海堂還“坑了”一批團(tuán)體消費(fèi)者。

去年10月，東海堂曾經(jīng)中標(biāo)廣州市公安局白云區(qū)分局工會委員會2020至2021年工會會員生日蛋糕卡券采購項(xiàng)目，中標(biāo)金額為320萬元。

8月27日，負(fù)責(zé)上述項(xiàng)目的招標(biāo)公司廣州程啟招標(biāo)代理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴時代財經(jīng)，按照招標(biāo)要求，即使東海堂中標(biāo)，最終的貨款也是分季度結(jié)算，“所以即使最終東海堂無法退款給廣州市公安局白云區(qū)分局工會委員會，后者的損失應(yīng)該不會很大”。

除了廣州市公安局白云區(qū)分局工會委員會，東海堂還中標(biāo)了南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院工會委員會2021年度教職工生日蛋糕券采購項(xiàng)目。時代財經(jīng)分別致電南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院工會委員會和該項(xiàng)目招標(biāo)公司廣東省機(jī)電設(shè)備招標(biāo)有限公司，但雙方均稱并不了解具體情況。

疫情可能只是導(dǎo)火索

在公告中，東海堂指出疫情是壓倒其的一根“稻草”。但一個不得不承認(rèn)的事實(shí)是，東海堂賴以成名的紅豆餅、老婆餅等產(chǎn)品門檻很低，在廣州，幾乎任意一個糕點(diǎn)品牌都可以找到與其相差無幾，且價格更低的產(chǎn)品。

“基本上東海堂有的，面包新語都有，比如菠蘿包、腸仔包、紅豆包、老婆餅，但面包新語的麻薯、奶茶等產(chǎn)品，東海堂卻沒有。”阿倫告訴時代財經(jīng)。

“產(chǎn)品品類少，價格高，也沒有其他品牌新鮮。”這是不少消費(fèi)者在微博等平臺對東海堂產(chǎn)品的吐槽。

一直以來，節(jié)假日月餅、生日蛋糕的團(tuán)體采購項(xiàng)目是東海堂收入的一大部分。但近期，東海堂該業(yè)務(wù)的中標(biāo)情況也不樂觀。

天眼查顯示，2020年，東海堂參與了廣東南華工商職業(yè)學(xué)院2020年教職工生日蛋糕券采購項(xiàng)目、廣州大學(xué)工會委員會2020年教職工生日蛋糕券采購項(xiàng)目，但均未中標(biāo)，中標(biāo)方為東海堂在廣州的老對手——廣州酒家旗下的利口福食品有限公司、面包新語母公司廣州新語，上述項(xiàng)目的中標(biāo)金額均超過100萬元。

以面包新語、美心、利口福為代表的糕點(diǎn)品牌悄然崛起，讓東海堂這家糕點(diǎn)老字號黯然失色。與此同時，星巴克、瑞幸、喜茶、奈雪等咖啡、茶飲品牌也在依靠著裝修時髦的門店，豐富新奇的產(chǎn)品搭配俘獲消費(fèi)者的心。

在廣州一位面包店店主看來，疫情對于餐飲業(yè)的影響只是壓垮東海堂的“最后一根稻草”。

該店主告訴時代財經(jīng)，東海堂的問題主要出在經(jīng)營模式?jīng)]能跟上時代。“東海堂在廣州生產(chǎn)工廠很少，新品研發(fā)能力差。而現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，深圳面包企業(yè)前一天晚上生產(chǎn)的面包，次日一早就能運(yùn)到廣州，他們從投料生產(chǎn)到裝上汽車，全部采用智能化。”