“活力生活，每時(shí)每刻，享受生活，享受高樂(lè)高”，對(duì)于沖泡飲料的回憶，80后的童年味道是麥乳精，90后的就一定是高樂(lè)高。

商店最顯眼的貨架中、同學(xué)們的水杯里、每天放學(xué)回家的電視廣告里，那個(gè)時(shí)候的高樂(lè)高幾乎無(wú)處不在。看著《家有兒女》長(zhǎng)大的孩子們，對(duì)劉星每天放學(xué)都能喝到高樂(lè)高甚是羨慕，可以說(shuō)，《家有兒女》有多暢播，高樂(lè)高就有多受歡迎。

一罐小小的沖泡飲料，在那個(gè)年代絕對(duì)是家庭富裕的象征。夸張到什么程度呢，知乎上有一個(gè)關(guān)于高樂(lè)高的回答——“本人中部省份國(guó)定貧困縣，90年前后三年生人，要喝到高樂(lè)高，最起碼的是父母要是事業(yè)單位雙職工，孩子獨(dú)生子女，爺爺奶奶姥姥姥爺中至少兩個(gè)人掙工資。”

但這樣的夸張并不失實(shí)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，1995年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格也就四五元一斤，但高樂(lè)高的售價(jià)就高達(dá)30~50元一罐。對(duì)于當(dāng)時(shí)的孩子們來(lái)說(shuō)，比起零食，高樂(lè)高就是童年時(shí)代的奢侈品。

但而今，高樂(lè)高的身影早已從貨架消失，僅存幾家網(wǎng)店還在售賣。與十幾年都沒(méi)有什么變動(dòng)的價(jià)格相比，那個(gè)標(biāo)志性的黃身紅蓋的塑料罐則被紛紛高價(jià)掛在了二手網(wǎng)站上。

01 

從西班牙來(lái)中國(guó)當(dāng)超級(jí)單品

高樂(lè)高實(shí)際上是西班牙品牌。

在二戰(zhàn)時(shí)期，人們對(duì)高熱量食物的渴求總是遠(yuǎn)勝于常。當(dāng)時(shí)的西班牙遭到了周邊各國(guó)的經(jīng)濟(jì)封鎖，糧食短缺是常態(tài)，高營(yíng)養(yǎng)、高熱量的食物成為了民眾青睞的剛需。

商人何塞·費(fèi)列羅看準(zhǔn)了這個(gè)需求，并在1904年成立了Nutrexpa食品公司，旨在研發(fā)一種可以迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與熱量的速食品。在眾多產(chǎn)品的調(diào)試中，以可可粉、糖、谷物為主要成分固體飲料最受西班牙消費(fèi)者的歡迎，何塞將其命名為Cola Cao。

需要靠牛奶沖泡的Cola Cao，天然契合歐洲人早餐喝牛奶的習(xí)慣。人們對(duì)這種能帶來(lái)香甜味道與高熱量滿足感的沖泡飲料相當(dāng)滿意，Cola Cao也因此成為了幾乎每個(gè)西班牙家庭的必備品。

1989年，Nutrexpa集團(tuán)在天津成立了一家合資企業(yè)，“Cola Cao”諧音的高樂(lè)高食品有限公司。

高樂(lè)高入場(chǎng)中國(guó)的優(yōu)勢(shì)得益于和西班牙相似的情況，那時(shí)的中國(guó)還在實(shí)行糧票制度,同樣短缺的糧食形勢(shì)讓中國(guó)消費(fèi)者在“吃”上面同樣僅以飽腹為主。畢竟在當(dāng)時(shí)連白糖也算是貴貨，甜味依然奢侈。

不過(guò)在高樂(lè)高之前，國(guó)產(chǎn)的麥乳精已經(jīng)搶先一步占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

早在1937年，上海九福制藥廠就從瑞士引進(jìn)了配方，用煉乳、奶粉、麥精、蛋粉和葡萄糖研發(fā)出了國(guó)內(nèi)最初始的麥芽沖劑雛形，樂(lè)口福麥乳精。

1990年樂(lè)口福的年產(chǎn)量達(dá)5147.1噸，居行業(yè)之首，全國(guó)省市覆蓋面更是達(dá)到了85.7%。樂(lè)口福麥乳精的流行，迅速吸引了各地食品廠的爭(zhēng)相模仿，一時(shí)間光明牌、天津牌、太湖牌強(qiáng)化麥乳精眼花繚亂。

與此同時(shí)，在資本運(yùn)轉(zhuǎn)下，樂(lè)口福卻被以制藥為主業(yè)的諾華收購(gòu)并很快遺棄。這個(gè)經(jīng)典的國(guó)貨品牌，就此逐步隕落。

有了麥乳精曾經(jīng)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，消費(fèi)者對(duì)于麥芽沖劑已經(jīng)不再陌生。作為舶來(lái)品的高樂(lè)高順勢(shì)崛起，用可可配牛奶的經(jīng)典搭配，輕而易舉征服了中國(guó)小孩的味蕾。

02

把高熱量零食營(yíng)銷成增高必備飲

在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)初期，高樂(lè)高其實(shí)遇到了兩個(gè)問(wèn)題：

第一，不同于歐洲市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于高樂(lè)高所依賴的牛奶，并沒(méi)有固定的飲用習(xí)慣，他們更習(xí)慣于飲用豆?jié){。

第二，在高樂(lè)高入華之前，沖飲品牌如阿華田、雀巢和美祿等，早就搶占了成人市場(chǎng)，這里幾乎沒(méi)有高樂(lè)高躋身的余地。

為此，高樂(lè)高很快便將青少年和兒童定為其目標(biāo)客戶，并基于自身高營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的屬性，打造出“喝了就能長(zhǎng)高”的品牌形象。

強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)元素，撇清零食本質(zhì)，是高樂(lè)高在中國(guó)的新定位。

在“長(zhǎng)高”這件事上，高樂(lè)高是下足了營(yíng)銷手段的。

在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)之初，高樂(lè)高就邀請(qǐng)了時(shí)任國(guó)際奧委會(huì)主席薩馬蘭奇親自為其剪彩；還特意找上運(yùn)動(dòng)員來(lái)為其代言，各種贊助體育賽事，想方設(shè)法將其產(chǎn)品與生長(zhǎng)健康劃上等號(hào)。

1996年在亞特蘭大奧運(yùn)會(huì)上，高樂(lè)高就成為了中國(guó)奧委會(huì)及國(guó)家體育訓(xùn)練總局唯一指定的中國(guó)代表隊(duì)贊助商。

在2008年的北京奧運(yùn)上，高樂(lè)高又斥巨資當(dāng)上了中國(guó)體操隊(duì)的贊助商，成為了中國(guó)體操隊(duì)的指定用專用營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

以至于，在不少的消費(fèi)者認(rèn)知中，比起零食飲料，高樂(lè)高看起來(lái)更像是一種保健飲品，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有效。

雖然以現(xiàn)在的飲食標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，大量糖分與香精組成的高樂(lè)高完全是避之不及的熱量炸彈，但其當(dāng)時(shí)的火爆程度完全稱得上是兒童版的“腦白金”。

為了攻下兒童市場(chǎng)的同時(shí)還能拿下?lián)碛匈?gòu)買決定權(quán)的家長(zhǎng)，高樂(lè)高很早就打造了專屬的品牌IP，樂(lè)癲一族。

中國(guó)品牌的IP建立，還是近幾年開(kāi)始流行的事情，但高樂(lè)高在其IP營(yíng)銷上早就收成頗豐。性格開(kāi)朗的貪吃鐵，長(zhǎng)相美麗的鈣奇妹，高智商的大頭鋅，求知欲旺盛的維靈娜和性格成熟的大力可，這些IP形象各自對(duì)應(yīng)鈣鐵鋅硒幾大維生素。

它們直接把高樂(lè)高在消費(fèi)者心中的品牌印象從零食沖劑變?yōu)榱藸I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，也讓高樂(lè)高在歷年的消費(fèi)者調(diào)查中都能穩(wěn)居沖調(diào)飲料前茅，且還能被評(píng)為高質(zhì)量、值得信賴的“健康品牌”，而非零食品牌。

如何在已有競(jìng)品的市場(chǎng)中用營(yíng)銷手段切出空白，高樂(lè)高示范了一個(gè)很好的案例。

03

糖分和香精的故事落幕

轉(zhuǎn)折在2015年，中國(guó)高樂(lè)高被擁有“上好佳”品牌的菲律賓食品商LIWAYWAY斥資1300萬(wàn)美元收購(gòu)，高樂(lè)高在華的銷售團(tuán)隊(duì)整體劃入上好佳。

上好佳一直是一家非常傳統(tǒng)的食品企業(yè)，主要依賴經(jīng)銷商渠道創(chuàng)收，所謂的電商營(yíng)銷、種草營(yíng)銷等，上好佳可以說(shuō)是一點(diǎn)紅利都沒(méi)抓著。

截至2019年上半年，其經(jīng)銷商收入占比仍高達(dá)84.6%。放在別的品牌上直觀對(duì)比，2019年上半年，三只松鼠、好想你等電商營(yíng)收分別為39.98億元、25.3億元，同期上好佳銷售額僅為三只松鼠的1.3%、好想你的2%。

這樣一來(lái)，被上好佳納入麾下的高樂(lè)高便很少再做營(yíng)銷了。

一個(gè)靠營(yíng)銷出道的品牌被一家保守的傳統(tǒng)企業(yè)并購(gòu)，高樂(lè)高的結(jié)局似乎早就埋下了伏筆。

根據(jù)上海市東方世紀(jì)消費(fèi)品發(fā)展促進(jìn)中心同行業(yè)領(lǐng)先的資訊研究全媒體《快消品（網(wǎng)）》2015年度對(duì)上海及周邊地區(qū)超過(guò)4000家賣場(chǎng)、超市、便利折扣店和專業(yè)店的零售監(jiān)測(cè)顯示，高樂(lè)高品牌已經(jīng)滑出曾經(jīng)霸榜多年的沖調(diào)飲料“10強(qiáng)金品榜”。

這個(gè)品牌最近一次引發(fā)公眾熱議，是在2017年，事件則是被食品安全新聞曝出產(chǎn)品不合格。

高樂(lè)高食品有限公司生產(chǎn)的濃香可可固體飲料，霉菌檢出值超出規(guī)定一倍，且屬于飲料行業(yè)那次抽檢中唯一不合格的產(chǎn)品。

此后的高樂(lè)高，幾乎清一色撤出了線下渠道，僅保留了線上銷售。

當(dāng)然，這樣的結(jié)局離不開(kāi)時(shí)代的變換。高樂(lè)高誕生于物質(zhì)匱乏的年代，實(shí)際上是搶占了溫飽型消費(fèi)的紅利。

加上當(dāng)時(shí)“兒童消費(fèi)”領(lǐng)域參與者較少，高樂(lè)高的生長(zhǎng)很大一部分來(lái)源于市場(chǎng)的拉動(dòng)，而非自身的系統(tǒng)能力。

而今，消費(fèi)市場(chǎng)的主題是休閑和健康，且兒童消費(fèi)領(lǐng)域已經(jīng)涌現(xiàn)出了健康的妙可藍(lán)多、小鹿藍(lán)藍(lán)等品牌。一旦競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)，被市場(chǎng)拉著走的高樂(lè)高便無(wú)法增長(zhǎng)。

高樂(lè)高的對(duì)家阿華田，可能是這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿案例。同處沖調(diào)品類，以營(yíng)養(yǎng)品的身份打市場(chǎng)，阿華田卻早已從家庭消費(fèi)中脫離，轉(zhuǎn)型滲入了消費(fèi)者的生活場(chǎng)景之中，擺脫了其原生品類市場(chǎng)份額的限制。

2018年，阿華田召集了全球各地區(qū)總經(jīng)理在上海召開(kāi)了一場(chǎng)策略研討會(huì)，重新定義“阿華田”的戰(zhàn)略走向，將品牌定位從原來(lái)營(yíng)養(yǎng)早餐調(diào)整為“主打美味多樣”。起家于大灣區(qū)的阿華田先從茶餐廳渠道入手，變成原料供應(yīng)商，自此一杯凍華田，成為了港式下午茶的標(biāo)配。從鴛鴦、奶昔到漏奶華，阿華田在日常餐食里不斷打造必須捆綁產(chǎn)品的款式。

曾經(jīng)的橙罐鐵皮粉末，變成了如今便利店隨手可買的利樂(lè)包飲料、裝在玻璃罐里的阿華田酷脆醬、可以當(dāng)作麥片的阿華田麥酷脆。

全副武裝的阿華田，轉(zhuǎn)型建立了新的阿華田家族，同時(shí)搭著新消費(fèi)的跨界便車無(wú)孔不入。2019年與喜茶合作推出聯(lián)名產(chǎn)品“阿華田波波冰”，產(chǎn)品的火爆出乎雙方意料，一度出現(xiàn)斷供情況。后跟麥當(dāng)勞甜品站合作全套阿華田系列，從派到千層蛋糕再到各式飲品，無(wú)一不是排隊(duì)售罄。

昔日“南田北高”中高樂(lè)高的黯然退場(chǎng)，等同聲明高熱量“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑”的故事已經(jīng)打動(dòng)不了如今新市場(chǎng)的消費(fèi)者了。

回到“喝高樂(lè)高真的能長(zhǎng)高嗎？”這個(gè)問(wèn)題上，高樂(lè)高官網(wǎng)上給出的答案是:“孩子長(zhǎng)高的問(wèn)題是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。高樂(lè)高固體飲料只是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是鈣，會(huì)幫助兒童成長(zhǎng)。”

翻譯一下——“智商稅罷了。”