正在計劃減脂的上海白領(lǐng)李女士，最近經(jīng)常穿梭在各個社交種草平臺，來搜羅國內(nèi)外最流行的網(wǎng)紅減脂餐。她的信息來源包括健身達人、美食博主、品牌廣告等多個渠道，購買的時候，還要到線上線下各個平臺或門店去尋找比價，還會“拿著放大鏡”去確認配料表，以免交了“智商稅”。

“平時工作很忙，能抽時間來運動對我來說已經(jīng)很不容易了，在吃的方面實在不想每天那么累，而且我也是個吃貨，還總想吃點好的來犒勞自己，一直吃粗糧沙拉類的東西也比較痛苦。”她說。

李女士的狀態(tài)，正是很多想要追求健康的年輕人的生活縮影。

年輕人回歸自我關(guān)注，健康風潮刮起

近些年，消費市場刮起了“大健康”風潮，尤其一二線城市的年輕人，開始回歸對自己身體和生活狀態(tài)的關(guān)注。

叮咚買菜近期就有一組調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在人們對健康型食材的需求越來越多，尤其是年齡在26-45歲的女性用戶，她們在搜索中對低糖低卡食品有著偏愛，也有著查看配料表的習慣，會刻意控制從食物中獲取的熱量。而且越年輕的用戶在自我健康狀況自評中得分越低，很多人都有著不同程度的健康焦慮。

不過與此同時，消費者們還面臨一些認知和選擇的問題。

“盡管消費者在這方面的消費意識和水平都在不斷提高，但大家對配料、品質(zhì)的認知其實還參差不齊，也缺乏非常高效的購買渠道。”叮咚研究院相關(guān)負責人介紹道，“雖然大家提高了對糖和添加劑的關(guān)注度，但實際上很多人對它們的了解并不多，吃什么、怎么吃、去哪兒買......這都還有著較高的門檻，同時現(xiàn)在很多主打健康的商品中有一些是概念大于實際用料，還有一種情況是堆料但犧牲口感，這都會讓消費者望而卻步。”

為了解決這樣的問題，叮咚買菜日前就推出了一個名為“輕養(yǎng)星球”的頻道，目的是為追求飲食健康和身體輕盈的人群提供全面、平衡、差異化的商品矩陣，一站式滿足這部分用戶的購買需求。

據(jù)悉，該頻道區(qū)別于傳統(tǒng)平臺為商品分類的習慣，而是結(jié)合消費者需求和場景運營進行商品規(guī)劃，目前已經(jīng)設立了“元氣快手早餐”“新主食計劃”“減負縱享”“運動煥活力”和“對沖式補充”5種場景，并進行相應的選品和研發(fā)，并提供專業(yè)的話題與內(nèi)容。

“如果用戶在追求自我滋養(yǎng)、身體輕盈的道路上，有任何不滿足或不輕松的感覺，就可以試試來‘輕養(yǎng)星球’挑選商品，我們希望讓健康型食品的選擇和購買變得更加簡單。”負責人說。

好吃與健康不沖突，輕養(yǎng)星球提供健康飲食解決方案

截至目前，輕養(yǎng)星球頻道下已經(jīng)集合了各類食材，比如作為優(yōu)質(zhì)蛋白的肉類和海鮮、富含纖維的蔬果和豆制品、低糖低脂的奶制品、少添加易飽腹的休閑零食……很多品牌們不僅會選擇在輕養(yǎng)星球上做首發(fā)、提供獨家產(chǎn)品，未來還會和輕養(yǎng)星球進行品牌聯(lián)名和共同研發(fā)。

另外，借助叮咚買菜自有商品的開發(fā)能力，平臺的自有品牌也會根據(jù)輕養(yǎng)星球的場景需求來開發(fā)新品，比如現(xiàn)在正在熱銷的青稞系列、保蘿工坊的預烘烤烘焙、良芯匠人的粗糧面點，還有有著大學科研專利的輕發(fā)酵果汁飲料等等。其中保蘿工坊的青稞面包，就因為新鮮又好吃受到用戶的喜愛。

輕養(yǎng)星球負責人表示，他們在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場對“全麥”的定義缺少相應的硬性標準，市面上的全麥面包雖然多種多樣，但配料比例參差不齊，很多用戶都反饋，100%粗糧全麥面包的口感往往和普通面包相差太大，讓人難以接受。

“我們認為好吃與配料的‘平衡’都是非常重要的。我們的青稞面包使用全麥粉、青稞粉、巴旦木粉等5種粗糧來提升營養(yǎng)價值，并參考一些國際標準將粗糧占比確定在40%；在口感方面，我們以5%全麥比例為一個梯度不斷測試，同時調(diào)整配料的黃金比。更重要的是這款面包也是市面上較為少見地，采取預烘焙銷售的形式，既能保證面包的新鮮，也能為用戶提供烘焙的樂趣。”

據(jù)了解，未來輕養(yǎng)星球還會針對這部分人群的需求，來推動研發(fā)出更多差異化、兼顧口味和配料表健康的商品，并且不局限于食客的年齡和性別。

“我們推出這個頻道，其實也是想想倡導一種好好吃飯、平衡健康的生活態(tài)度，讓大家在注意身體健康的同時也從心理上減少焦慮。‘吃’這件事不應該變得那么難。”負責人說。

其實從去年開始，叮咚買菜就開始針對不同人群的特殊需求設立不同場景，提高準入標準，輕養(yǎng)星球正是繼寶媽嚴選之后誕生的另一個場景品牌。據(jù)悉，未來輕養(yǎng)星球還會組織線上線下的活動，圍繞這一更“年輕”的新IP來做豐富的場景運營，吸引更多想要追求健康飲食的用戶。