出品/聯商網

撰文/小索

圖源/中國商報

折扣店模式在國內已經蔚然成風，隨著盒馬、蘇寧以及家家悅等多家企業的入局，越來越多的折扣店開始涌現。

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物美試水折扣店

近日，據中國商報報道，一家名為“美淘”的折扣店在北京市門頭溝區的一家商場中悄然出現。了解后得知，該店為大型連鎖超市物美最新推出的折扣店品牌，目前僅開設了一家門店。

據悉，該門店位于北京市門頭溝區西茂大廈A座一層物美大賣場雙峪環島店的出口通道處，面積約為80平方米。該店不僅在地理位置上緊鄰物美超市，在商品和門店裝修上也與物美聯系十分緊密。據了解，該門店主要售賣的商品為日雜百貨、糧油米面及少數凍品，并沒有生鮮。除此之外，門口標牌上直接印有物美的標志，店員也都穿著帶有物美標志的工作服，店內收銀系統也與物美一致。

不僅如此，該店的商品也全部來自于周圍的物美大賣場。物美集團相關負責人表示，美淘折扣店目前只承接物美的商品。“這家店的商品主要來自石景山區和門頭溝區所有的物美大賣場，沒有從其他渠道進貨。”

另外，物美集團方面表示，該店作為物美集團新業態的組成部分，尚處于試點階段。“美淘并不是單純的臨期商品折扣店，店里主要銷售的是物美大賣場的換季商品，還有銷售完不會再上貨的汰換商品，臨期商品只占30%。”物美集團相關負責人稱，目前還沒有向北京其他區域拓展折扣店的計劃。

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消費者：細節有待改進

據店員介紹，這家店于8月中旬開業，目前已營業2個月時間。店內商品每日都在更新，部分商品便宜比賣場內的售價便宜。經過兩個月的經營，門店客流從剛開始的無人問津到現在已有明顯增加，日銷售額也有數倍增長。

“集中銷售折扣商品的效果還是挺明顯的，比之前在賣場內零散銷售要好得多。”事實證明，低價折扣對顧客確實存在一定的吸引力。但是從消費者反饋來看，美淘折扣店還有許多亟待完善之處。

首先是門店選址上的問題。據了解，該門店位于物美大賣場的出口位置，顧客再次消費的意愿不強，對商品的銷售情況有一定不利影響。有消費者表示，“在店里能找到不少性價比很高的商品，可以集中購買折扣商品，不用在賣場里到處找折扣標簽，很方便。但之前看到入口展示的是洗衣液之類的日用品，覺得和賣場有點重復，如果已經在賣場買過了就不太想進來。”

其次，在商品陳列上，美淘并未強調部分折扣力度大的引流商品。“如果門口就放著0.6元一盒的茉莉花茶，我肯定會進店的。”另一位消費者這樣表示。然而事實上，門店入口主要展示的是洗衣液、大米等商品，0.6元一盒的某品牌茉莉花茶在貨架上并不醒目。

除此之外，也有觀點提出，美淘折扣店內未設置生鮮品類這一做法與大賣場的受眾特點并不匹配，無法引流更多的賣場顧客；同時，美淘折扣店獨立于賣場，員工復用率低也將產生更多的人力成本。

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折扣店模式備受青睞

近年來，疫情的影響之下，追求優質優價或優質低價的倉儲會員店和硬折扣社區店等零售模式，開始在國內逐漸流行。家家悅、華冠、人人樂、盒馬等多家超市都紛紛入局開出了自己的折扣店。

以家家悅和盒馬為例。2021年10月15日，家家悅首家折扣店開業，進駐濰坊壽光萬達廣場，經營面積6000多平米，采用批發零售兼營的模式，包含果蔬蛋奶、魚蝦鮑蟹、家清個護、日用百貨、母嬰用品等多個品類商品，單品數5,000多個，同時經營千余家精選品牌和部分自有品牌，單品價格比家家悅普通超市零售價低10%-15%。此后3個月時間內，家家悅又陸續在章丘、萊蕪、滕州、淄博等城市開出4家折扣店。2022年7月，家家悅濟寧首家折扣店宣布開業，目前在全國共有6家折扣門店。

家家悅折扣店開業的同月，盒馬也在上海開出了首個折扣店業態，即盒馬奧萊，經營商品以生鮮為主，商品數量在2000款左右，雖然品類并不齊全，但在價格上非常有優勢，很多生鮮產品的價格是普通盒馬店的一半甚至更低；商品主要來源于盒馬各個業態的微瑕、臨期食品以及當日未售罄的日日鮮產品；選址多在遠離城市中心、住宅區密集的地方，門店面積一般在300-400㎡，為盒馬鮮生的1/10。目前盒馬奧萊已相繼在北京、成都、武漢、南京等多地布局，截止今年5月底，盒馬在全國已經擁有40家奧萊門店。

而綜合目前信息來看，美淘折扣店的出現，主要是為了整合物美大賣場中富余的商品資源，將其進行集中銷售。門店面積較小，商品品類不多，價格優勢并不明顯，加上位置緊鄰賣場出口，就像依附于賣場的另一個“貨架”，對內可以有效地消化部分折扣商品，但與其他折扣店相比，在經營模式上的優勢并不明顯。

據艾媒咨詢報告顯示，2021年我國折扣零售行業市場規模達1.62萬億元，同比增長2.12%，具備抗周期性的折扣店模式在當下展現出旺盛的生命力。

未來，隨著折扣店在國內的進一步普及和發展，模式上的同質化競爭無可避免，而貨源不穩定、品牌參差不齊的折扣店也注定難以令人信服。在這方面，美淘折扣店則有著天然的競爭優勢，作為我國目前最大、發展最早的現代流通企業之一，物美在全國共有超2000家多業態門店，根據官網顯示，北京地區有144家物美大賣場，其庫存商品的量級可想而知，單就供應能力而言，美淘折扣店存在長期發展資本。