慶生、表白或是慶祝紀念日，品類豐富的蛋糕被賦予不同使命，為人們創造了無數甜蜜和驚喜。在“萬物到家”時代，各大蛋糕店紛紛搭上即時零售的快車，年輕的消費者也越來越看重配送環節的服務價值，騎士化身為“信使”傳達愛意的病毒視頻時常見諸于網絡，蛋糕的禮品屬性再度加強。

不過作為易損大件，蛋糕配送依舊還有很多問題需要做針對性優化，軟硬件配套和騎士培訓管理都要根據行業場景做定制。基于此，順豐同城打造了一批專業配送騎士隊伍“蛋糕俠”，將以標準化體系保障用戶及商家的體驗，為用戶及商家帶來專業、高效、安全的蛋糕配送服務。

標準SOP培訓規范配送流程，每一次都是穩穩送達

與餐飲、商超等訂單不同，蛋糕商品通常具有體積大、價值高、易損壞等特點，這對配送服務提出了更高要求。為提升配送騎士的專業性，順豐同城對“蛋糕俠”騎士從配送條件、騎行規范、儀表形象和接送單對接四個維度提出要求，以整套系統化SOP為平穩配送護航。

對于消費者來說，線上訂蛋糕的最大好處就是可以貨比三家，可挑選的品牌、種類和口味更多，但是最怕的就是配送環節出現各種問題。生活節奏越來越快，消費者對蛋糕配送的時效要求也不斷提高，但在蛋糕配送中，除了時效更令人擔心的是配送“不穩”。

為了保障平穩高效配送，順豐同城的“蛋糕俠”騎士會針對不同載具采取最穩定的放置方法，電動車必須放置在腳踏板、摩托車必須加裝固定支架放置在后備箱位置。騎行時需按照最短路徑規劃、避開顛簸路段，且速度不得超過20km/h。因為蛋糕配送的高難度，平臺還為“蛋糕俠”騎士統一提供冰袋、冰板進行保鮮，其次還提出了“單次配送不超過2單”、“使用現有餐箱和蛋糕袋最大配送12寸”等配送要求，以更好地保障配送品質。

配送騎行的規范保障了配送平穩，而接送單銜接環節更不能忽視。首先是“蛋糕俠”儀容儀表的系列規范保障了服務形象，其次是接送單對接環節系列標準操作規范保障了服務品質。騎士接單、取單、送達時有標準話術，極大避免了物品錯拿、漏拿導致蠟燭和餐具出錯的情況；另外，配送完成前蛋糕拿上拿下也有標準的“上提下托”姿勢要求，騎士會在送出前、送達后分別做商品全貌拍照，平臺則會根據照片對配送服務做品質管控。這套機制明確了配送過程的責任，全面立體保障了蛋糕配送的品質與服務形象。

此外，順豐同城還針對蛋糕品類進行了增值服務升級，推出全新“極速秒賠”功能。服務面向所有蛋糕品類商家，以“一鍵理賠，極速到賬，最高賠付千元”為核心，在提供高效、安全配送的同時，為消費者與商家的提供了更安心的保障。

優質資源建設“蛋糕俠”隊伍，持續提高業務覆蓋度

順豐同城近年的非餐業務持續增長，針對細分行業搭建的解決方案成為了關鍵支撐。在蛋糕板塊打造專門的解決方案與騎士隊伍，極大提高了配送質量，讓其在易損高價值品類形成了行業壁壘，進一步提升了品牌的專業形象。

在業務服務方面，針對KA大客戶設置標準服務模式，順豐同城可基于自身運力網絡及CLS智能運力系統，根據不同配送距離需求，制定出距離分段、履約分層的ABC運力融合的一體化行業解決方案，并將蛋糕俠調度強指派權益應用在中遠距離訂單保障，提供高質量履約服務。

在隊伍建設方面，順豐同城傾注優質資源，從準入到培訓，系列機制全面促進騎士能力與接單意愿，讓專業、高效、安全的蛋糕配送服務繼續提高覆蓋度。

蛋糕配送難，最難的就是騎士小哥。因為高專業度要求和缺乏相關權益激勵，導致這類訂單的接單意愿并不高，所以高品質蛋糕配送服務一直是供不應求，很多商家不得已選擇自己提供外送服務，但是受限于規模和人效不高，難以真正控制成本。

順豐同城組建“蛋糕俠”騎士隊伍，首先做的就是提升接單騎士基數，增強運力儲備。其次，成為“蛋糕俠”騎士還需要經過準入和培訓，培訓體系會對騎士進行技能賦能、權益賦能，騎士通過操作規范線上考試可得到“蛋糕俠”身份標識，并能獲得“定制短袖+白手套+保溫袋”三件套，這既是一種身份標識，也是企業對騎士的關懷。

權益賦能方面除了有專屬晉升通道，還有專屬稱號、專屬裝備、專屬服務點、專屬售后熱線、專屬溝通渠道以及收入結構多元化帶來的保障。其中，收入結構多元化帶來的改變最為明顯。因為蛋糕專送服務還處于市場開拓期，騎士小哥除了保底、活動激勵收入外，還可以取得拉新商戶獎勵，這無疑是豐富了收入結構，也能讓更多蛋糕店獲得“蛋糕俠”專送服務，實現業務增長的良性循環。

隨著即時零售的普及，線上線下相融合的消費模式愈加普及。如今的人們更傾向于篩選優質商戶購買產品和服務，而配送環節則成為消費體驗的重要的一環，尤其是所售商品有禮品屬性時。順豐同城“蛋糕俠”專業騎士隊伍的推出，不僅為消費者帶來了更加安穩的蛋糕配送服務，也成為各地蛋糕店的可靠合作伙伴。未來，順豐同城將繼續加大對“蛋糕俠”騎士隊伍的投入，帶來更加優質的服務。