來(lái)源/聯(lián)商專欄

撰文/趣解商業(yè)

部分平臺(tái)AD鈣奶售罄、純凈水改為預(yù)售，最近，娃哈哈的多款產(chǎn)品都賣爆了。不過(guò)，當(dāng)年喝著AD鈣奶長(zhǎng)大的人已經(jīng)不滿足于AD鈣奶和純凈水，紛紛喊話，希望娃哈哈能推出啤酒產(chǎn)品，那么在眾多網(wǎng)友的支持下，娃哈哈能順利進(jìn)軍酒業(yè)嗎？

1.娃哈哈要出啤酒了？

娃哈哈的熱門產(chǎn)品之一AD鈣奶是很多人的童年回憶，只是，成年人的世界可不止有AD鈣奶，還有啤酒�？粗薰嗫町a(chǎn)品賣爆，不少網(wǎng)友開始給娃哈哈出主意，要不考慮賣啤酒吧？畢竟當(dāng)年喝娃哈哈的人已經(jīng)長(zhǎng)大了。

還沒等到娃哈哈回應(yīng)，已經(jīng)有不少網(wǎng)友贊同這個(gè)提議，甚至連產(chǎn)品外觀、廣告語(yǔ)都想好了。印有娃哈哈logo的特級(jí)啤酒，或者是印有宗老頭像的瓶子，甚至還有網(wǎng)友提議將娃哈哈與中國(guó)風(fēng)結(jié)合，印上中國(guó)山水畫、生肖、瑞獸等的啤酒，再加上“喝娃哈哈啤酒，廣交天下朋友”的廣告語(yǔ)，一定能讓娃哈哈啤酒走向國(guó)際。

圖片來(lái)源：微博截圖

不得不說(shuō)，網(wǎng)友們的創(chuàng)意真是源源不斷。對(duì)此，娃哈哈也給了準(zhǔn)話，表示已經(jīng)將啤酒需求反饋給了研究院，希望大家耐心等待。娃哈哈的回應(yīng)給網(wǎng)友們吃了一顆定心丸，娃哈哈啤酒上市指日可待。

如此多網(wǎng)友期待娃哈哈的酒產(chǎn)品令人意外，因?yàn)楹芏嗳艘苍S不知道，早在網(wǎng)友建議之前，娃哈哈就曾試水酒業(yè)，只是結(jié)果不那么如人意。

2.娃哈哈賣酒尋出路？

娃哈哈做酒要追溯到上世紀(jì)，只不過(guò)不是啤酒而是白酒。1994年，娃哈哈接手了涪陵百花潞酒工業(yè)公司，隨后成立了涪陵娃哈哈有限公司關(guān)帝酒廠。只是不管是這家酒廠，還是這家酒廠的產(chǎn)品，都沒能在業(yè)內(nèi)濺起多大的水花。2004年，娃哈哈選擇和金六福酒廠合作，從結(jié)果來(lái)看，這次的合作仍舊不能算成功。2013年，娃哈哈像是做好了充足準(zhǔn)備，高調(diào)宣布將和茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)合作，一起推出醬香型白酒——領(lǐng)醬國(guó)酒。2022年雙方再次合作，推出宗帥家醬酒，雖然娃哈哈投入不少，但這兩款酒都沒能讓娃哈哈在白酒行業(yè)闖出名堂。

可以看到，從關(guān)帝酒到宗帥家醬酒，娃哈哈對(duì)白酒行業(yè)可謂是“愛得深沉”。那么做飲料的娃哈哈為何非要做酒呢？

說(shuō)起娃哈哈，大家想到的可能是AD 鈣奶、純凈水、營(yíng)養(yǎng)快線和八寶粥，這些都是娃哈哈的王牌產(chǎn)品，但其實(shí)娃哈哈還有蘇打水、乳酸菌飲品、維生素飲料、茶飲料等多款產(chǎn)品，卻并未受到多少關(guān)注。反觀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們，統(tǒng)一有阿薩姆奶茶、海之言、小茗同學(xué)，農(nóng)夫山泉有東方樹葉、茶 π等等。因此，“吃老本”的娃哈哈急需新的爆款產(chǎn)品，面對(duì)群狼環(huán)伺的飲品行業(yè)，近幾年表現(xiàn)不錯(cuò)的白酒行業(yè)或許更容易出爆款。

另一方面，隨著品牌和產(chǎn)品老化，娃哈哈的營(yíng)收也在下滑。2014年到2017年，娃哈哈的總營(yíng)收分別為728億元、677億元、529億元、456億元，2018年開始雖然有所增加，卻還是無(wú)法和2014年的728億元相比。從這點(diǎn)來(lái)看，娃哈哈也必須要改變了。

事實(shí)上，近幾年，娃哈哈除了賣過(guò)酒，還開過(guò)奶茶店、做過(guò)童裝，目前這些業(yè)務(wù)還在進(jìn)行當(dāng)中，不過(guò)想要成為娃哈哈的另一經(jīng)濟(jì)支柱，難度不小。

3.飲料企業(yè)扎堆賣酒，能否闖進(jìn)酒業(yè)？

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，跨界賣酒并不是娃哈哈的專屬，不少飲料企業(yè)都已經(jīng)在布局酒業(yè)。去年，統(tǒng)一推出了四款調(diào)味8度氣泡酒；可口可樂(lè)不僅推出了硬蘇打氣泡酒、日式檸檬氣泡酒，還成立了專注于酒精飲料產(chǎn)品的酒飲公司；維維集團(tuán)更是在2006年就投資了酒企，并在之后多次加碼酒業(yè)�？缃缳u酒似乎成為了飲料行業(yè)的默契，那么，飲料企業(yè)布局酒業(yè)，能成嗎？

我們先來(lái)看一下如今酒業(yè)的情況，白酒行業(yè)一超多強(qiáng)，茅臺(tái)獨(dú)占鰲頭，再加上緊追不舍的五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒，這些企業(yè)占據(jù)了白酒行業(yè)大半市場(chǎng)份額。這也使得金種子酒、酒鬼酒等處于中尾部的酒企難以出頭。啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也同樣激烈，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代后，第三梯隊(duì)和第一梯隊(duì)的銷量差距很明顯。酒企尚且如此，飲料企業(yè)想要在其中占據(jù)一席之地，想必會(huì)更難。

另外有觀點(diǎn)認(rèn)為，酒產(chǎn)品銷售渠道與飲料銷售渠道不同，飲料更多集中在商超和便利店，而酒產(chǎn)品除了這兩個(gè)渠道以外，餐飲渠道也是重點(diǎn)，但大多飲料品牌并沒有覆蓋餐飲渠道。就拿娃哈哈來(lái)說(shuō)，原杭州娃哈哈集團(tuán)首任策劃總監(jiān)、中國(guó)酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青表示，因?yàn)閺?qiáng)調(diào)投資回報(bào)率，娃哈哈的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)大多只跑熟店或大店，銷售渠道相對(duì)比較固定。

雖然多次嘗試都以失敗告終，但從客服的回應(yīng)來(lái)看，娃哈哈始終未放棄賣酒。也許不久之后，我們就能喝到娃哈哈牌啤酒了。只不過(guò)此次嘗試是成功還是失敗，還需要市場(chǎng)來(lái)給出答案。如果娃哈哈開始賣酒，你會(huì)買嗎？