被稱(chēng)為臺(tái)灣食品業(yè)30年來(lái)最嚴(yán)重事件的塑化劑危機(jī)愈演愈烈。隨著監(jiān)管部門(mén)的深入調(diào)查，受塑化劑風(fēng)波牽連的廠商已達(dá)200多家，可能受到污染的產(chǎn)品超過(guò)500項(xiàng)目，臺(tái)灣地區(qū)幾乎所有食品大廠都被卷入其中。

　　臺(tái)灣衛(wèi)生部門(mén)緊急修改“食品衛(wèi)生管理法”部分條文，加重黑心食品業(yè)者處罰與刑責(zé)。

　　杭州多家超市表示已在內(nèi)部完成自查，除沃爾瑪東新店曾有一款?lèi)偸线\(yùn)動(dòng)飲料銷(xiāo)售并已下架外，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品。其中，華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)質(zhì)量管理部已決定，暫停進(jìn)口臺(tái)灣食品。

　　“臺(tái)灣食品”成敏感詞匯

　　昨天下午，一家超市進(jìn)口食品區(qū)，一位中年婦女拿起一盒薏仁粉仔細(xì)研究了外包裝說(shuō)明，最后產(chǎn)地為臺(tái)灣，便放棄購(gòu)買(mǎi)。這家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，受臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波影響，近期店內(nèi)臺(tái)灣食品銷(xiāo)售下滑，尤其是被爆存在問(wèn)題產(chǎn)品的品類(lèi)，如飲料、果凍等。

　　杭州所有超市的負(fù)責(zé)人這幾天都在密切關(guān)注塑化劑事件的最新進(jìn)展，一旦國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)公布新名單，即會(huì)做出下架處理。世紀(jì)聯(lián)華之前曾銷(xiāo)售過(guò)臺(tái)灣進(jìn)口的部分統(tǒng)一飲料，雖不涉及問(wèn)題批次，但為保險(xiǎn)起見(jiàn)，目前已做入庫(kù)封存處理。持相似謹(jǐn)慎態(tài)度的還有華潤(rùn)萬(wàn)家，其華東區(qū)質(zhì)量管理部前天給各門(mén)店發(fā)去通知，要求對(duì)涉嫌問(wèn)題商品做下架處理，其中最主要的是進(jìn)口統(tǒng)一產(chǎn)品，如統(tǒng)一仙草蜜335克、統(tǒng)一麥香紅茶300毫升等。

　　昨天開(kāi)始，北京大望路沃爾瑪接受含塑化劑飲料退貨，此前該店曾售出過(guò)臺(tái)灣統(tǒng)一芭樂(lè)汁。杭州沃爾瑪公司事務(wù)高級(jí)經(jīng)理錢(qián)申喬說(shuō)此前東新店曾有“悅氏運(yùn)動(dòng)飲料”銷(xiāo)售，但至今未售出一瓶，目前已做下架封存。

　　除了加強(qiáng)自查外，多數(shù)超市負(fù)責(zé)人表示，將謹(jǐn)慎對(duì)待臺(tái)灣食品的進(jìn)口。其中，華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)質(zhì)量管理部明確表示，將暫停進(jìn)口臺(tái)灣食品。

　　香港查出臺(tái)灣問(wèn)題果凍 網(wǎng)上仍有銷(xiāo)售

　　前天，香港食物安全中心公布，臺(tái)灣進(jìn)口的盛香珍椰果(香芋味)被驗(yàn)出塑化劑“鄰苯二甲酸二酯，DEHP”超過(guò)臺(tái)灣標(biāo)準(zhǔn)11倍，兒童長(zhǎng)期大量食用，可能影響肝臟和腎臟甚至致癌。港府宣布禁止該產(chǎn)品入口及下令回收，并呼吁市民暫停飲用一款由統(tǒng)盛國(guó)際生產(chǎn)的楊桃汁。

　　食物安全中心根據(jù)臺(tái)灣當(dāng)局的資料，在香港進(jìn)口商和零售點(diǎn)抽取臺(tái)式食品和飲料樣本化驗(yàn)。第2批化驗(yàn)結(jié)果涉及5個(gè)臺(tái)灣生產(chǎn)的果凍，顯示盛香珍椰果(香芋口味)含百萬(wàn)分之18的DEHP，其余4個(gè)同一品牌的果凍，包括芒果口味、綜合水果口味、水蜜桃口味及荔枝味則合格。

　　盛香珍是臺(tái)灣當(dāng)?shù)仡H有名氣的食品企業(yè)，大陸消費(fèi)者最熟悉的是其蒜香青豆和雞蛋布丁。昨天下午，記者在淘寶網(wǎng)輸入“盛香珍椰果”，共有361件寶貝在架銷(xiāo)售，其中已被香港市場(chǎng)下架的香芋味椰果果凍仍有4位賣(mài)家銷(xiāo)售。

　　據(jù)悉，盛香珍旗下的雞蛋布丁、優(yōu)酪果園和蒟蒻椰果(綜合口味)水果味在杭州部分超市有售。

　　塑化劑被衛(wèi)生部緊急“封殺”

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)6月1日表示，受塑化劑波及的國(guó)家有責(zé)任采取國(guó)家級(jí)的應(yīng)對(duì)措施。

　　臺(tái)灣媒體報(bào)道，目前受到臺(tái)灣“有毒食品”波及包括中國(guó)大陸、中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)以及菲律賓、馬來(lái)西亞和韓國(guó)等。

　　世界衛(wèi)生組織全球預(yù)警暨因應(yīng)組答復(fù)臺(tái)灣記者詢問(wèn)時(shí)表示，世界衛(wèi)生組織已通過(guò)國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN)，通知分銷(xiāo)摻有塑化劑飲料的國(guó)家及地區(qū)，他們有責(zé)任采取適當(dāng)?shù)膰?guó)家級(jí)因應(yīng)措施。

　　當(dāng)晚，國(guó)家衛(wèi)生部也緊急發(fā)布公告，將塑化劑(鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì))列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單，這意味著塑化劑將作為衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)今后的監(jiān)督管理重點(diǎn)之一。此次公布的第六批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單，包括鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)等共17種。公告指出，此類(lèi)物質(zhì)可能添加在乳化劑類(lèi)食品添加劑、使用乳化劑的其他類(lèi)食品添加劑或食品中，并列出檢測(cè)方法。

　　另外，廣東省質(zhì)監(jiān)部門(mén)于5月31日檢驗(yàn)確認(rèn)，一臺(tái)商投資企業(yè)“東莞昱延食品有限公司”使用來(lái)自臺(tái)灣的含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的原料生產(chǎn)食品添加劑，食品添加劑產(chǎn)品主要流向廣州、江門(mén)、東莞等地，有關(guān)方面已對(duì)其采取查封和扣押原料、產(chǎn)品及生產(chǎn)設(shè)備等措施，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)已依法開(kāi)展調(diào)查，有關(guān)部門(mén)正在徹查產(chǎn)品流向并將及時(shí)公布相關(guān)信息。

　　值得關(guān)注的是，臺(tái)灣衛(wèi)生部門(mén)6月1日提出“食品衛(wèi)生管理法部分條文修正草案”送交相關(guān)部門(mén)，擬加重黑心食品業(yè)者罰款與刑責(zé)，食品危害管控制度擴(kuò)大到食品加工、添加物制造業(yè)者，并要求食品技師駐廠。據(jù)介紹，“草案”加重黑心食品懲處，未來(lái)食品檢出塑化物等毒物，罰款將從現(xiàn)行最高新臺(tái)幣30萬(wàn)元提高到100萬(wàn)元到1000萬(wàn)元，刑責(zé)由3年以下有期徒刑提高到5年以下；在行政管理方面，納入食品技師駐廠制度等。

　　專(zhuān)家論文曝光大陸方便面被污染

　　隨著事件調(diào)查的深入，公眾對(duì)“塑化劑”相關(guān)知識(shí)的“自學(xué)”熱情也在增加。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院柳春紅副教授及其同事最近被《食品科學(xué)》雜志接受的一篇論文就引起了大家的關(guān)注。論文稱(chēng)，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。

　　調(diào)查樣本為作者與同事在去年10月從廣州市各大型超市隨機(jī)采購(gòu)不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。結(jié)果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢出率均超過(guò)一半，且檢出品中的含量值遠(yuǎn)高于國(guó)家允許的在塑料包裝中的特定遷移量標(biāo)準(zhǔn)。

　　該論文還援引英國(guó)農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過(guò)0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重60千克的成年人每天食用兩包方便面(每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超標(biāo)。

　　其他如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院等單位的學(xué)者在2008年發(fā)表在《食品科學(xué)》的一篇研究文章顯示，在油脂類(lèi)固體食品、油脂類(lèi)液體、非油脂類(lèi)蔬菜、水果三類(lèi)14種食品中檢出的鄰苯二甲酸酯類(lèi)約69%的含量高于歐洲規(guī)定的每天0.3毫克/千克體重的標(biāo)準(zhǔn)，表明鄰苯二甲酸酯類(lèi)污染物在被檢食品中有較大的遷移。

　　少用塑料制品加熱及盛放食品

　　上述兩位專(zhuān)家的論文指出，大量塑化劑正在向食品遷移。

　　“在大陸的食品行業(yè)，截至目前還沒(méi)有見(jiàn)到故意添加塑化劑的報(bào)道，但我們?cè)谏钪校刻鞎?huì)遭遇到。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任厲曙光教授接受媒體采訪時(shí)表示。

　　塑化劑(即增塑劑)一共有20多種，是一種化學(xué)原料。其中最常用的有三種，DEHP、DVP和DOP。此次臺(tái)灣發(fā)現(xiàn)的是DEHP，即鄰苯二甲酸酯(2-乙基己基)，為人工合成的化學(xué)物質(zhì)，常常用于塑膠中，例如農(nóng)膜、塑料袋、玩具、橡膠管等，占全球塑料增塑劑消費(fèi)量的86%，可增加塑膠的彈性。

　　厲曙光建議，少用塑料制品盛放食品，尤其是熱的和油的食物。因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候塑料制品并不適合保存這些熱的和有油脂的食物，即便是我們所認(rèn)為安全的密胺制品，也會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)，包括著名的“三聚氰氨”。對(duì)于兒童，尤其要杜絕使用塑料用品作為食品器皿。需要強(qiáng)調(diào)的是，即便是號(hào)稱(chēng)安全的塑料制品，也都不要給兒童使用，至于微波爐加熱時(shí)，更不可用塑料制品或者保鮮膜之類(lèi)。

　　塑化劑應(yīng)納入政府監(jiān)測(cè)范圍

　　塑化劑危機(jī)發(fā)源于中國(guó)臺(tái)灣，問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)純屬偶然。一些黑心廠商作惡數(shù)十年而未被發(fā)現(xiàn)，與食品監(jiān)管的漏洞不無(wú)關(guān)系。全世界的食品常規(guī)檢驗(yàn)都還沒(méi)有塑化劑這個(gè)項(xiàng)目，更有專(zhuān)家指出，我們正長(zhǎng)期暴露在塑化劑環(huán)境中。

　　現(xiàn)在全世界鄰苯二甲酸二乙酯的年產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸，其中90%被用于增塑劑。而且，許多化妝品和

紡織品的生產(chǎn)也離不開(kāi)鄰苯二甲酸酯。環(huán)境中殘留、積累的鄰苯二甲酸酯普遍存在，而人體主要通過(guò)食品和空氣兩個(gè)途徑吸收它。越來(lái)越多的研究已經(jīng)證實(shí)，過(guò)去幾十年來(lái)男性精子數(shù)量和生育能力的下降，與攝入越來(lái)越多的鄰苯二甲酸酯有相關(guān)性。

　　塑化劑最大的問(wèn)題在于它所析出的鄰苯二甲酸酯是一種環(huán)境激素。謹(jǐn)慎觀點(diǎn)認(rèn)為，環(huán)境激素主要對(duì)人體的生殖系統(tǒng)產(chǎn)生傷害，對(duì)于女性會(huì)引起乳腺疾病、子宮肌瘤等，對(duì)于男性則會(huì)造成精子活力下降、不育癥，甚至更嚴(yán)重的生殖系統(tǒng)癌癥等。目前通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，塑化劑會(huì)對(duì)小鼠的幾代都產(chǎn)生致畸等影響。

　　但是至今還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)人體內(nèi)“塑化劑”的情況作過(guò)毒理試驗(yàn)，它在人體內(nèi)的含量有多少、多少含量屬于安全范圍、超過(guò)多少量有危害性、危害性是什么等相關(guān)研究，均未知。

　　因而，我們也希望，這場(chǎng)食品安全危機(jī)能引起更多人對(duì)生活環(huán)境的重視，希望政府能將塑化劑納入環(huán)境監(jiān)測(cè)的范圍。

　　（杭州網(wǎng)）