10日，金陽南路一大型超市熟食區玻璃柜中，擺放著鹵肉、醬菜、涼菜等近40種熟食品。其中多數儲存在冷藏環境中，但炸雞、辣子雞、烤雞、涼拌魷魚絲、鹵牛肉處于常溫狀態。為方便選購，多數熟食玻璃柜均是敞開的，數十顧客一邊聊天，一邊在無任何防護措施下，伸手用夾子隨意翻動食品，有的甚至拿起來聞或用手掐，但管理人員只負責包裝稱重，并沒安排人制止顧客或夾取食物。“這樣太不衛生，看起都沒胃口了。”一顧客抱怨到。

　　在三橋南路某大型超市熟食區，一顧客夾起面包時，銷售員在沒有戴口罩和手套情況下進行操作，沒有關好的玻璃柜里，幾只蚊蠅在飛。

　　根據我國《超市食品安全操作規范》規定，能直接入口等散裝食品須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不被消費者觸及，并由專人進行分揀。  
　　 （貴陽晚報 李江）