過(guò)去2年來(lái)，吳永興每個(gè)月都會(huì)驅(qū)車前往石家莊市西南近郊的河北省女子監(jiān)獄，去探視他妻子的姐姐——三鹿集團(tuán)原董事長(zhǎng)田文華。吳在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)一家運(yùn)輸公司，在過(guò)去，三鹿是其最大的客戶。會(huì)見(jiàn)室在監(jiān)區(qū)的東南角，是一座二層小樓，服刑者按規(guī)定每月可會(huì)見(jiàn)親人一次。隔著一道鋼化玻璃墻，吳和田利用對(duì)講機(jī)通話，談話的內(nèi)容大多是家長(zhǎng)里短，以及其它人的問(wèn)候。田在這里擁有一間獨(dú)立監(jiān)舍。“吃的不錯(cuò)，她喜歡看書(shū)，有時(shí)也問(wèn)問(wèn)三元(入主三鹿后)的情況。”吸完一口煙，吳瞇著眼睛緩緩對(duì)記者說(shuō)。

　　田文華無(wú)疑是這里知名度最高的服刑者。當(dāng)中國(guó)乳品行業(yè)因三聚氰胺危機(jī)而整體面臨道德和法律審判時(shí)，田和她的三鹿集團(tuán)是第一被告。2009年1月22日，田被一審判處無(wú)期徒刑;3月27日，二審維持原判。三鹿集團(tuán)則在2月12日被宣布正式破產(chǎn)。

　　整整兩年過(guò)去，許多人仍在為這一場(chǎng)危機(jī)繼續(xù)支付代價(jià)，試圖修補(bǔ)創(chuàng)痛。三鹿當(dāng)年的合資方——新西蘭恒天然集團(tuán)在去年2月3日宣布將在河北投資建立兩個(gè)新牧場(chǎng)，重新布局中國(guó)市場(chǎng)。三鹿破產(chǎn)后的核心資產(chǎn)收購(gòu)方北京三元食品股份公司也并沒(méi)有因此受益，在2009年曝出1.29億元虧損后，去年前三季度仍虧損0.77億元。三元總經(jīng)理紐立平說(shuō)：“我不說(shuō)三元收購(gòu)三鹿是否已經(jīng)成功，我認(rèn)為收購(gòu)三鹿對(duì)我們還是有益的，起碼三元的品牌影響力提高了很多。”并稱這一收購(gòu)“起碼”有益于國(guó)家和中國(guó)乳品行業(yè)。

　　而對(duì)于很多三鹿原來(lái)的員工而言，這場(chǎng)危機(jī)徹底擊碎了他們?cè)��?jīng)的驕傲和夢(mèng)想，也讓這家曾經(jīng)的中國(guó)最大奶粉生產(chǎn)商就此成為歷史。“誰(shuí)也不是神仙，如果提前能預(yù)見(jiàn)到這樣的結(jié)果，就不會(huì)讓它發(fā)生。”三鹿原中層經(jīng)理、現(xiàn)任河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁運(yùn)生對(duì)記者說(shuō)。

　　【崩流】

　　2008年9月14日的那次中層會(huì)議是三鹿的許多高管最后一次見(jiàn)到田文華。一位與會(huì)人士回憶，那天大概是田清醒意識(shí)到事情究竟有多嚴(yán)重的時(shí)候，她在會(huì)上主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并對(duì)下屬和員工表示道歉。“田早前就說(shuō)過(guò)，‘就看從哪個(gè)地方擠破這個(gè)膿包了’。”該人士告訴記者。3天之后，田被拘捕。

　　當(dāng)三聚氰胺事件上升為“重大食品安全事故”，三鹿高層希望像以往一樣以市場(chǎng)公關(guān)能力平息危機(jī)的想法也徹底破產(chǎn)了。三鹿之前也多次遇到過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量投訴問(wèn)題，對(duì)此有一個(gè)非常完善的處理程序。

　　2004年，三鹿曾因成功處理被卷入安徽阜陽(yáng)毒奶粉一事而對(duì)自己的公關(guān)能力更加充滿自信。

　　乳制品添假的確不是業(yè)內(nèi)的新鮮事。在發(fā)現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)問(wèn)題后，三鹿也曾在全國(guó)遍尋干凈奶源，結(jié)果是找不到。“后來(lái)田覺(jué)得沒(méi)有辦法了，就對(duì)技術(shù)人員定了一個(gè)每公斤不超過(guò)12毫克的標(biāo)準(zhǔn)。”三鹿前奶粉事業(yè)部總經(jīng)理傅新杰告訴記者，含量低于此的奶粉被允許出廠。而在后來(lái)庭審時(shí)，這一內(nèi)定標(biāo)準(zhǔn)成為公訴方的重要證據(jù)之一。

　　許多三鹿員工就此被動(dòng)地卷入這場(chǎng)空前大劫之中。三鹿六廠車間產(chǎn)品控制員張亮回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)他和來(lái)自各廠和子公司的同事一起在公司總部大院里接待退貨的消費(fèi)者，努力向后者解釋退貨的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)三鹿內(nèi)部臨時(shí)制定的退退貨價(jià)格介于零售價(jià)與批發(fā)價(jià)之間，已開(kāi)封的奶粉則以半價(jià)退貨。“根本解釋不清楚。”他說(shuō)。接待處從早到晚擠滿了人，時(shí)而會(huì)有憤怒的消費(fèi)者怒而拍案，甚至掀翻桌子。

　　原三鹿加工六廠廠長(zhǎng)劉忠在停產(chǎn)之后的主要職責(zé)是保護(hù)廠區(qū)建筑和設(shè)備的安全，避免廠區(qū)財(cái)產(chǎn)因賠付糾紛而被搶走。“我的任務(wù)就是保證大門別丟了，東西別被人搬走。”劉說(shuō)。

　　他們的命運(yùn)和這家丑聞公司一樣，自此都發(fā)生逆轉(zhuǎn)。三鹿的破產(chǎn)將這些人的情感和經(jīng)濟(jì)支柱徹底擊碎。“有特長(zhǎng)的人都走啦，留下的都是沒(méi)辦法的。”一位老員工說(shuō)。

　　三元收購(gòu)三鹿時(shí)曾作出“全員接收”的保證，但實(shí)際上由于工廠開(kāi)工不足，無(wú)法正常聘用全部三鹿員工。2009年5月1日，河北三元與2500余名三鹿員工簽訂制式合同。對(duì)于無(wú)法上崗就業(yè)的三鹿員工，到一定年齡(男性年滿55歲，女性年滿45歲)的給予辦理“內(nèi)退”，每月可領(lǐng)取600元左右的補(bǔ)助;年齡不到的，就只能待崗在家，每月領(lǐng)取400元左右的補(bǔ)助。

　　為了幫助解決三鹿老員工的就業(yè)問(wèn)題，石家莊政府還破例批準(zhǔn)河北三元在石家莊街邊搭建便民奶屋。2009年8月，河北三元為精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)裁員近300人，這部分員工大多數(shù)被安排在奶亭駐守。

　　與那些失去工作和生活保障的人相比，三鹿破產(chǎn)對(duì)有較高學(xué)歷的年輕員工來(lái)講影響還不算大。“生產(chǎn)系統(tǒng)相對(duì)比較穩(wěn)定，走的比較少。”劉忠告訴本刊，原三鹿四大核心工廠中，除了一廠因廠房設(shè)備老化遂棄而不用，二、三、六廠幾乎是原班人馬，只有少量職位變動(dòng)。

　　但經(jīng)營(yíng)、銷售系統(tǒng)的骨干卻變動(dòng)劇烈。傅新杰說(shuō)，包括他在內(nèi)的5位原三鹿事業(yè)部總經(jīng)理都選擇離開(kāi)。傅在三鹿工作19年，憑自己的實(shí)力從底層一步步晉升為奶粉事業(yè)部總經(jīng)理。傅有時(shí)會(huì)感嘆過(guò)去的盛景，他仍清晰記得2007年時(shí)，恒天然高管到三鹿參觀時(shí)曾經(jīng)豎起大拇指贊賞其現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)管理能力。

　　“就是那種物是人非、家破人亡的感覺(jué)。”傅說(shuō)。三鹿破產(chǎn)之后三元高層曾挽留過(guò)他，但他拒絕了。現(xiàn)在，他自己注冊(cè)成立了一個(gè)食品公司。

　　傅新杰等一批經(jīng)營(yíng)高層離開(kāi)后，堅(jiān)持下來(lái)的部分員工得到了晉升機(jī)會(huì)。原任三鹿分廠廠長(zhǎng)李建良之后被提拔為奶粉事業(yè)部副總經(jīng)理。由于業(yè)績(jī)突出，李在2009年還被評(píng)為河北三元“十大標(biāo)兵”。與之前只負(fù)責(zé)管理不同，現(xiàn)在他還需要抓經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)。“角色轉(zhuǎn)變快一點(diǎn)，就適應(yīng)得好一點(diǎn)。”李告訴本刊。

　　【三元時(shí)代】

　　2009年3月，三元以6.165億收購(gòu)估值達(dá)數(shù)十億的三鹿核心資產(chǎn)，這曾被認(rèn)為是一筆非常合算的交易。并購(gòu)后，三元在當(dāng)年銷售收入即翻了一番。但是，三元交出的成績(jī)單卻差強(qiáng)人意，虧損達(dá)1.29億元。年報(bào)解釋稱，為收購(gòu)三鹿耗費(fèi)大量資金所致。去年底，三元將旗下為數(shù)不多的盈利工廠之一北京華冠乳制品有限公司以3.5億元賣出，借此沖抵經(jīng)營(yíng)虧損，希望在資本市場(chǎng)上避免被ST。

　　“如果不收購(gòu)三鹿，2009年我們會(huì)虧嗎?”三元總經(jīng)理紐立平說(shuō)。乳業(yè)專家王丁棉對(duì)記者表示，他在這樁帶有明顯行政干預(yù)色彩的交易發(fā)生之初就十分不看好，“就像小孩背大人”。一位接近三元高層的知情人士透露，三元高層當(dāng)時(shí)的想法是，即便要收購(gòu)，三年之后河北三元要獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，不要連累北京總部。

　　但王丁棉認(rèn)為，三鹿留下的資產(chǎn)中最有價(jià)值的并不是數(shù)十個(gè)億的不動(dòng)產(chǎn)，而是原有的市場(chǎng)份額和成熟銷售渠道。三元在收購(gòu)三鹿后之所以沒(méi)有實(shí)現(xiàn)預(yù)想的目的，反而使之成為累贅，最直接的原因是三元沒(méi)有有效“收購(gòu)”三鹿之前占有的的市場(chǎng)份額。

　　三元在奶粉領(lǐng)域缺乏經(jīng)驗(yàn)和人才配備，而三鹿原經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)留任的寥寥。雪上加霜的是，三鹿近半年的停產(chǎn)，讓原有經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)流失嚴(yán)重，之后的捆綁式銷售協(xié)議又得罪了不少經(jīng)銷商。石家莊一位零售商說(shuō)，三鹿原來(lái)的經(jīng)銷商政策比三元柔性化，比如可以將接近保質(zhì)期的產(chǎn)品返回工廠進(jìn)行兌換，而三元廢除了這一做法。在經(jīng)銷商關(guān)系維護(hù)上，三元基本是從零開(kāi)始。

　　市場(chǎng)沒(méi)有打開(kāi)直接影響了產(chǎn)能釋放。三鹿以前的生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)在多數(shù)在閑置。一些員工向本刊證實(shí)，比如加工三廠現(xiàn)在就仍處于間歇性停工的狀態(tài)。六廠日產(chǎn)奶粉約100噸，有時(shí)候甚至少到幾十噸，而三鹿時(shí)期日產(chǎn)量可達(dá)1000多噸。

　　去年9月，三元集團(tuán)對(duì)河北三元進(jìn)行了一次大的整改。原三鹿行政副總裁張振嶺接任2009年時(shí)出任河北三元總經(jīng)理的高青山。同時(shí)，河北三元的銷售業(yè)務(wù)并入北京三元，由各事業(yè)部直接管理，河北三元只負(fù)責(zé)企業(yè)的管理和包裝工廠等外圍業(yè)務(wù)。

　　雖然整合的效果不理想，但六廠廠長(zhǎng)劉忠說(shuō)，之前那種混亂、心理沒(méi)著落的感覺(jué)沒(méi)有了。這家公司似乎又重新回到了剛起步的狀態(tài)，讓他想起了奮力打拼的年輕時(shí)。
　　（環(huán)球企業(yè)家 王卜）