6月28日，中糧正式以管理輸出、商業運營、收益共享的形式托管悠唐廣場；6月6日，當代商城為頤和黃金籌備在北京市場的首家黃金珠寶旗艦店正式開業……今年以來，北京商業運營中，管理輸出的模式得到“復興”。因為在上個世紀末，管理輸出一度風行，百盛、燕莎、賽特、翠微等商場都有大量的相關項目。進入本世紀后，因為管理輸出模式天然的不穩定性，各大商場相繼放棄，轉向開分店的擴張模式。如今，管理輸出“復興”，它有哪些新特點，發展前景如何？

　　6月28日，兆泰置地宣布與中糧置地戰略合作。中糧將全面接手兆泰置地旗下悠唐廣場的招商運營業務。據悉，數月之前，中糧就從西單、朝北等大悅城項目團隊中抽調了15名專業經理人，組成項目小組，計劃將大悅城的商業運營管理經驗，以管理輸出的方式搬進悠唐，包括其運營模式及服務體系。

　　“中糧團隊的入駐，將使悠唐廣場開業率到今年年底提升至85%以上。”在簽約儀式上，中糧置地董事長史焯煒介紹，目前，已有一批中糧大悅城的合作伙伴決定進駐悠唐廣場。在此次合作中，中糧以管理輸出、商業運營、收益共享的形式全程參與兆泰商業地產項目運營管理。除悠唐外，兆泰地產的其他商業地產項目，包括北京西單歡樂城項目（宏廟）和北京西單新興盛項目（北京市第三十五中學旁），木樨園鑫福海中心項目，昌平鄧莊項目，成都水井坊項目等也將被納入合作計劃，中糧將全程參與商業項目開發的各個環節。中糧希望藉此培育大量過硬的管理人才，儲備更多的優質品牌，為下一步的擴張做準備。

　　據悉，管理輸出的時間根據項目大小，可長可短。由于悠唐是大項目，中糧對其管理輸出時間長達十年。

　　而小項目，只需半年就可完成。比如6月6日，當代商城為頤和黃金籌備在北京市場的首家黃金珠寶旗艦店正式開業。“這家店的籌備開業，是由當代商城的管理團隊歷時半年完成的。”當代商城總裁辦主任張欣介紹，從選址，到店面的設計、裝修，員工招聘、培訓，組織機構設計，制度流程的建立，以及整個運行體系的搭建和完善，都是由當代商城負責。開業后，合同就結束了。

　　一度盛行 “不穩定性”致其未能長久

　　賽特：1996年，從西單賽特開始，賽特以輸出管理模式先后進入廣州、沈陽、濟南、合肥等一線城市，一度達到15家。

　　翠微：先后向山東、甘肅、江蘇、河北等9家大中型零售企業輸出管理。

　　燕莎：曾向內蒙古呼和浩特的維多利輸出管理，也曾輸出管理東北零售巨頭卓展的商業項目。

　　北京商業管理輸出的歷史比較悠久。從上世紀90年代起，燕莎、賽特、百盛、翠微等都向外輸出過管理服務。

　　中國購物中心產業資訊中心主任郭增利介紹，中國各個城市的商業發展不均衡，給管理輸出提供了很好的機會。管理輸出，對自身品牌的傳播很有幫助，由于相對成本較低，一度是北京商業最主要的擴張模式。酒店業有成功的輸出管理，但在商業管理上，在國外也很少有輸出管理成功的先例。簡單的管理輸出在百貨企業向外地擴張初期的啟蒙階段比較可行，但不能長久，缺點在于它的不穩定性。

　　北京商業經濟學會秘書長賴陽也認為，管理輸出是有風險的。很有可能遇到以下情況，當乙方把人才、制度、商業氛圍等建立起來后，甲方就會違約；因為在經歷一定時期的合作之后，甲方自身運營能力得到提升，把乙方先進的經營門道都摸索出來了。或者乙方派進一個團隊后，結果甲方把乙方的核心團隊全部挖走。另外，甲方的開發商往往不專業，卻又什么都想自己做。最終導致合作難以長久進行。

　　賽特最初的設想，是想通過以零資本投入、輸出管理模式為紐帶，在全國先建立一些賽特的商業試驗田，然后再用資本注入去鞏固、發展，最后實現真正意義上的連鎖。但這一目標沒有實現，僅停留在單純的輸出管理上，最后都結束了。

　　北京也有不少商家認為，輸出管理就是培養對手，“優秀的百貨企業把先進的管理經驗帶給了接受方，使其得到成長壯大，當百貨企業想再進入該區域市場時，就會面臨對方的競爭，對方甚至還會殺回你的大本營來”。一位業內人士稱，東北零售巨頭卓展集團借道華熙樂茂進入北京市場就是最典型的例子，燕莎當年就曾輸出管理過它的商業項目。

　　事實上，在管理輸出過程中，各種糾紛也比較多。大約從2006年開始，北京商業的擴張轉向開分店模式。

　　“復興”前景 新建商業項目需求旺盛

　　現在大量百貨店的人才都是當年賽特采用日式百貨店八佰伴的運營模式培養出來的。之前，我國百貨店還大都屬于柜臺式銷售，而不是現在的開架式銷售。

　　很多超市的人才，也都是在家樂福、沃爾瑪工作過，學了很多外資超市的技術后出來的。奧特萊斯的發展也是如此。

　　近幾年來，新建的商業地產項目越來越多，北京商業經濟學會秘書長賴陽表示，他們基本上沒有相關的商業經驗，店鋪的布局結構，人流動線的設計，柜臺的裝修，燈光照明的明亮度，空調的安裝，POS機收款等，他們都不懂；至于跟供應商之間的談判，是扣點，還是租金，人員怎么培訓，這些運營手段，他們更是外行。“要想快速入行，委托有經驗的企業來管理，并從中學習，是一條捷徑。”這使得管理輸出的需求重新旺盛起來。

　　頤和黃金委托當代幫忙籌備開業事宜，就是想快速起步。“對于新店來說，前期基礎是最重要的。”北京頤和黃金制品有限公司副總經理李運偉說，頤和黃金首次進入北京市場，對北京的零售市場，包括行業，都不太熟悉。“而當代商城是非常成熟的企業，管理水平非常好，我們多次前去考察，覺得當代從裝修到員工管理，都非常好，我們這種比較新鮮的品牌，借助傳統百貨的經驗，起步會比較快。”

　　兆泰置地也希望借助大悅城方面的管理經驗，提升企業的商業運營水平。

　　賴陽說，管理輸出對行業發展的促進作用很強，商業在不斷進步的過程當中，總是有先進的企業優先發現了好的運營模式，然后通過管理輸出，能夠迅速推廣，并培養大量的人才。
　　（新京報　記者林文龍）