最近，不少奶茶品牌出現(xiàn)了問(wèn)題，其中興于情懷的娃哈哈奶茶，最近因?yàn)榧用松痰耐对V引發(fā)了眾人的關(guān)注。曾經(jīng)揚(yáng)言要開(kāi)10萬(wàn)家店的娃哈哈奶茶，到底怎么了？

前不久，紅餐網(wǎng)在《遭加盟商集體控訴！又一個(gè)知名茶飲品牌惹風(fēng)波？》文章中，曝光1828王老吉加盟商對(duì)總部忽悠加盟商、拒不兌現(xiàn)承諾等情況的控訴。

近期，紅餐網(wǎng)后臺(tái)又接連收到數(shù)位娃哈哈奶茶品牌加盟商的爆料，其中一位加盟商小夏稱(chēng)，“一開(kāi)始大家都沖著娃哈哈這個(gè)國(guó)民老品牌的知名度參與投資，沒(méi)想到入局之后，才發(fā)現(xiàn)娃哈哈奶茶就是典型的快招公司。”

為了進(jìn)一步了解具體情況，紅餐網(wǎng)采訪(fǎng)了其中數(shù)位加盟商，聽(tīng)他們講述了自己的遭遇。

加盟商集體控訴：娃哈哈奶茶門(mén)店接連倒閉，投資血本無(wú)歸

在投資加盟方面，小夏自認(rèn)為自己一直十分謹(jǐn)慎，但沒(méi)想到最后卻在國(guó)民老品牌娃哈哈這“栽了跟頭”。

談起加盟的緣由，小夏表示，“很多加盟商跟我一樣，看中娃哈哈是個(gè)大品牌，天眼查也確認(rèn)了杭州娃哈哈有股份才愿意加盟的。簽約的時(shí)候，他們也說(shuō)后續(xù)運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)哈娃娃集團(tuán)會(huì)負(fù)責(zé)。”

但是簽約開(kāi)店之后，小夏發(fā)現(xiàn)，根本不是這么一回事，娃哈哈奶茶店并非娃哈哈集團(tuán)直營(yíng)管理，而是授權(quán)給廣州娃哈哈健康飲品有限公司。這家公司2019年才成立，根本不熟悉茶飲店運(yùn)營(yíng)。

△娃哈哈奶茶官網(wǎng)介紹截圖

“他們?cè)诓僮魃弦膊环鲜袌?chǎng)規(guī)則，一開(kāi)始連個(gè)直營(yíng)店都沒(méi)有就直接開(kāi)放加盟，都是口頭承諾虛假消息，讓加盟商信以為真。為了繞開(kāi)法律漏洞，簽的都是合作合同，其性質(zhì)其實(shí)就是加盟。一開(kāi)始不知道，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)入坑了。”

另一名杭州的加盟商“哈哈”也透露，自己也是被合同坑了。

“當(dāng)時(shí)不知道他們沒(méi)有加盟資質(zhì)，一連簽了多家店的合作合同。”哈哈說(shuō)自己簽了之后才發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，最終選擇退了5家，被總部以違約為由，扣了37.5萬(wàn)。

據(jù)小夏透露，娃哈哈奶茶店先開(kāi)了20多家加盟店后才在廣州開(kāi)出了一家直營(yíng)店，彼時(shí)娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后還去站臺(tái)宣傳。

△宗慶后曾為娃哈哈奶茶站臺(tái)，圖片來(lái)源：娃哈哈奶茶官方微信公眾號(hào)

“哈哈”也向紅餐加盟優(yōu)選透露，“杭州沒(méi)有直營(yíng)店之前，公司已經(jīng)招了1200多個(gè)加盟商。”

但是，這些直營(yíng)店的生意并不好，很多接連倒閉了。與此同時(shí)，很多加盟店的生意也十分慘淡。

小夏告訴紅餐網(wǎng)，今年九月份開(kāi)始，娃哈哈奶茶店的加盟店開(kāi)始大量倒閉，目前關(guān)店數(shù)量還在持續(xù)增加。

“我們的加盟商群，幾乎每天都有人說(shuō)自己關(guān)門(mén)了，在轉(zhuǎn)讓設(shè)備。”小夏說(shuō)，“每個(gè)加盟商基本每個(gè)月都要虧損2-3萬(wàn)。我花了25萬(wàn)加盟費(fèi)，15萬(wàn)裝修，23萬(wàn)房租，15萬(wàn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)以及7萬(wàn)首批物料等，這些前前后后加起來(lái)80多萬(wàn)，現(xiàn)在基本血本無(wú)歸。”

在她給紅餐網(wǎng)提供的微信截圖中，可以看到有一個(gè)近500人的微信群，這個(gè)群是娃哈哈奶茶加盟商自建的，他們?cè)诶锩婊ネ隆翱嗨保瑫r(shí)試圖尋找維權(quán)的途徑。

△圖片來(lái)源：娃哈哈加盟商截圖

運(yùn)營(yíng)不到位、產(chǎn)品跟不上......加盟商叫苦不迭

近500人的維權(quán)群，娃哈哈奶茶店到底干了啥？加盟商們又要維什么權(quán)？

在接觸采訪(fǎng)多位加盟商之后，紅餐加盟優(yōu)選發(fā)現(xiàn)，加盟商對(duì)娃哈哈奶茶的控訴主要集中在以下四個(gè)方面：

第一，運(yùn)營(yíng)幾乎不存在。

據(jù)加盟商們透露，娃哈哈奶茶店并沒(méi)有正規(guī)的線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，都是現(xiàn)招剛踏入社會(huì)的年輕人，而且還三天兩頭換人，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部十分混亂，對(duì)加盟店的扶持根本就不到位。

“下店督導(dǎo)和線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)一樣，招的督導(dǎo)在急訓(xùn)后就上崗下店，到店后只是走走過(guò)場(chǎng)，生意好壞也不提供建議，只是回復(fù)會(huì)跟公司反饋，之后便了無(wú)音信。”

對(duì)于此前娃哈哈奶茶簽合同時(shí)提到的，娃哈哈集團(tuán)會(huì)參與后期運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)的說(shuō)法，有加盟商也試圖找娃哈哈集團(tuán)討說(shuō)法，結(jié)果并沒(méi)有得到回應(yīng)。

紅餐網(wǎng)通過(guò)企查查信息查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，娃哈哈奶茶店的運(yùn)營(yíng)方為廣州娃哈哈健康飲品有限公司。這家成立于2019年10月的公司，注冊(cè)資本為200萬(wàn)元，有兩個(gè)股東，大股東廣東冠華健康產(chǎn)業(yè)有限公司持股75%，二股東娃哈哈商業(yè)股份有限公司持股25%。

△圖片來(lái)源：企查查截圖

另外，娃哈哈官微在2020年5月15日曾經(jīng)發(fā)布過(guò)一條消息，稱(chēng)奶茶項(xiàng)目不是直營(yíng)，而是授權(quán)給合作伙伴運(yùn)營(yíng)的。

△圖片來(lái)源：娃哈哈奶茶官微

雖是授權(quán)經(jīng)營(yíng)，但是在娃哈哈奶茶開(kāi)設(shè)直營(yíng)店和加盟店時(shí)，娃哈哈都在不遺余力地為品牌背書(shū)，除了不斷造勢(shì)外，在奶茶店裝修風(fēng)格上都充斥著“娃哈哈”風(fēng)格，難免讓人產(chǎn)生“誤會(huì)”。

△圖片來(lái)源：娃哈哈奶茶官微

第二，產(chǎn)品老舊，推新速度慢。

很多消費(fèi)者反饋，娃哈哈奶茶的產(chǎn)品多數(shù)為傳統(tǒng)飲料產(chǎn)品的“升級(jí)版”,基本上沒(méi)有“創(chuàng)新”。在加盟商一直向公司反饋產(chǎn)品推新的速度太慢，包裝等也一直沒(méi)升級(jí)，跟不上市場(chǎng)需求之后，娃哈哈奶茶店才出了一兩個(gè)新的產(chǎn)品，但都是市場(chǎng)上淘汰了的產(chǎn)品，銷(xiāo)量也并不好。

紅餐網(wǎng)通過(guò)娃哈哈奶茶店店內(nèi)擺放的菜單發(fā)現(xiàn)，娃哈哈奶茶店的產(chǎn)品多達(dá)20余種，大多數(shù)飲品是以瓶裝娃哈哈為奶茶的基底，分為八大系列，價(jià)位集中在10元—26元之間。此前，有行業(yè)媒體在進(jìn)行采訪(fǎng)報(bào)道的時(shí)候曾評(píng)價(jià)“娃哈哈奶茶菜單有近二分之一是自己的原創(chuàng)飲品，剩下二分之一是已經(jīng)被驗(yàn)證過(guò)的奶茶、鮮果茶、芝士茶飲。”

△娃哈哈某門(mén)店的外賣(mài)點(diǎn)單頁(yè)面截圖

然而，就加盟商反饋的情況來(lái)看，宣傳并不屬實(shí)。

紅餐網(wǎng)又通過(guò)小紅書(shū)、微博等平臺(tái)，搜索“娃哈哈奶茶”，發(fā)現(xiàn)娃哈哈奶茶店開(kāi)業(yè)之初吸引了不少網(wǎng)友前去打卡，而網(wǎng)友對(duì)娃哈哈奶茶的評(píng)價(jià)卻褒貶不一。有網(wǎng)友表示：“有童年的味道”；也有消費(fèi)者吐槽，“與其多花幾倍錢(qián)，不如去超市買(mǎi)五瓶同款飲料喝。”

第三，物料貴物流更貴。

與大部分品牌一樣，娃哈哈奶茶加盟商需要從品牌方那里購(gòu)入物料，而這也成為很多娃哈哈奶茶加盟商吐槽的點(diǎn)。

據(jù)娃哈哈奶茶加盟商透露，他們經(jīng)過(guò)查詢(xún)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，從公司進(jìn)貨物料的價(jià)格，比網(wǎng)絡(luò)上售賣(mài)的價(jià)格和奶茶批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格都貴，并且貴的不是一星半點(diǎn)，基本貴幾十上百不等。比起物料，物流快遞更是貴得離譜，一箱20/30斤的貨從浙江發(fā)到南京就要60塊，這讓很多加盟商苦不堪言。

加盟商小夏說(shuō)到：“公司簽合同的時(shí)候跟我們說(shuō)的是，毛利率可以達(dá)到60%，但真正開(kāi)起來(lái)發(fā)現(xiàn)毛利只有45%不到，還要去掉房租和人工成本，我21萬(wàn)的房租每天至少要收入5000元才可以持平，但是現(xiàn)在卻是一點(diǎn)盈利空間都沒(méi)有。”

△娃哈哈奶茶的加盟對(duì)話(huà)框

第四，明星代言子虛烏有。

在明星代言方面，加盟商小夏反饋：“在招募加盟商時(shí)，娃哈哈奶茶招商人員跟大家承諾會(huì)邀請(qǐng)流量明星代言，以此來(lái)擴(kuò)大品牌影響力，但至今都沒(méi)有看到任何相關(guān)的代言信息流出。”為此，不少加盟商也多次咨詢(xún)總部，但總部總是不給予正面回答，或敷衍了事。

雖然部分加盟商發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之后，試圖找公司協(xié)商解決問(wèn)題，但卻一直沒(méi)有得到總部正面的回復(fù)或補(bǔ)償。目前，有不少加盟商開(kāi)始走司法程序，準(zhǔn)備維權(quán)，但這個(gè)維權(quán)過(guò)程也并不順利。不少加盟商告訴紅餐加盟優(yōu)選，公司會(huì)采取故意拖延的方式，甚至反告加盟商不按時(shí)開(kāi)店，威脅加盟商和解，并要求簽保密協(xié)議，不得再對(duì)外發(fā)表任何對(duì)品牌不利的言論。

由于總部以上的種種不作為，導(dǎo)致不少娃哈哈奶茶的加盟商面臨虧損甚至倒閉，有加盟商表示：“目前營(yíng)業(yè)中95%以上的門(mén)店處于虧損狀態(tài)，每天至少有一到兩家門(mén)店關(guān)閉，估計(jì)到明年應(yīng)該就看不到這個(gè)品牌了。”

曾揚(yáng)言10年要開(kāi)萬(wàn)店，娃哈哈奶茶還能實(shí)現(xiàn)嗎？

從成立之初，頭頂娃哈哈“光環(huán)”的娃哈哈奶茶，從快閃店到真正品牌落地，一直都備受關(guān)注。帶著大家“童年味道”的標(biāo)簽，沖著情懷，也會(huì)有不少消費(fèi)者買(mǎi)單。

因此，當(dāng)娃哈哈宣布要跨界開(kāi)奶茶店的時(shí)候，不少人認(rèn)為娃哈哈奶茶底子厚，肯定一開(kāi)業(yè)能快速走紅。

在這樣的輿論利好的勢(shì)頭之下，娃哈哈奶茶在創(chuàng)立之初就喊出了十年要在全國(guó)開(kāi)出10000家門(mén)店的口號(hào)。

但是，如今距離第一家娃哈哈奶茶店開(kāi)業(yè)已經(jīng)過(guò)去近2年時(shí)間，但是從其目前的開(kāi)店現(xiàn)狀來(lái)看，十年萬(wàn)店的目標(biāo)恐怕很難實(shí)現(xiàn)了。

據(jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)顯示，截止9月6日，娃哈哈奶茶現(xiàn)有門(mén)店399家， 暫停關(guān)閉門(mén)店31家。

△圖片來(lái)源：窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)

而在31家暫停名單中，包含了五山廣場(chǎng)直營(yíng)門(mén)店。這個(gè)數(shù)據(jù)，距離當(dāng)初的十萬(wàn)店目標(biāo)還有很大的一段距離。

為什么娃哈哈奶茶會(huì)將一手好牌打得稀巴爛呢？

有人說(shuō)這是因?yàn)橥薰滩枞刖痔恚瑢?dǎo)致錯(cuò)失了品牌的紅利期。確實(shí)，在娃哈哈奶茶品牌創(chuàng)立之前，國(guó)內(nèi)的茶飲市場(chǎng)已經(jīng)十分火爆，競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。單純靠情懷而不懂運(yùn)營(yíng)，娃哈哈奶茶確實(shí)不占優(yōu)勢(shì)。

“面對(duì)市場(chǎng)這么多已經(jīng)逐漸成熟的頭部奶茶品牌，娃哈哈奶茶想要撬動(dòng)，談何容易。”

不過(guò)，紅餐網(wǎng)認(rèn)為，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈是一方面，更大的問(wèn)題，可能還是出在產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)上。

在小紅書(shū)、微博等社交平臺(tái)上，不乏有消費(fèi)者出于情懷前往線(xiàn)下門(mén)店進(jìn)行打卡。但從反饋的言論來(lái)看，“踩雷”是不少消費(fèi)者對(duì)娃哈哈奶茶店的評(píng)價(jià)。

而如果上文加盟商爆料屬實(shí)的話(huà)，娃哈哈奶茶在產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)上都存在很大的問(wèn)題。

對(duì)此，有餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，如果娃哈哈奶茶這個(gè)品牌本身的產(chǎn)品、加盟支持、管理和門(mén)店的持續(xù)盈利能力都表現(xiàn)不佳的話(huà)，要想走得長(zhǎng)遠(yuǎn)很難。

值得一提的是，截止發(fā)稿前，娃哈哈奶茶官網(wǎng)上依舊掛有加盟咨詢(xún)的窗口，部分加盟商也表示目前娃哈哈奶茶總部還在繼續(xù)招商，似乎并沒(méi)有受此次風(fēng)波的任何影響。