主題：7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第9天，錢花在刀口上。

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零售創(chuàng)新

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發(fā)表于 2013-07-26 08:11 | 只看他

樓主

7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第9天，錢花在刀口上。

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質(zhì)——錢花在刀口上

根據(jù)1999年的統(tǒng)計(jì)，伊藤榮堂服裝的“機(jī)會(huì)損失”（Opportunity loss）是經(jīng)常利益（Recurring Profit）的2.6倍。所謂機(jī)會(huì)損失是指本來應(yīng)該可以賣的商品，因缺貨而造成的損失。從消費(fèi)者的角度來看，就是進(jìn)了商店卻買不到想買的東西。

現(xiàn)在消費(fèi)者的購(gòu)買心理，和從前有相當(dāng)大的差異。具體來說，就是比從前更重視“質(zhì)”，所以現(xiàn)在已經(jīng)不是便宜就是好的時(shí)代。

某一年，伊藤榮堂賣了30萬件的女用大衣，這些大衣不論是質(zhì)或是價(jià)錢，都比之前的商品品質(zhì)好而且價(jià)格高。

沒有人會(huì)再買一件比自己已擁有的大衣更差的大衣，所以因?yàn)闆]有大衣而購(gòu)買，或因所擁有的大衣太舊了而再購(gòu)買的消費(fèi)者，只占了這萬人中國(guó)一成而已；其它的二十七萬位消費(fèi)者，則大概都擁有一個(gè)件或二件的大衣了。

這些人之所以會(huì)再買另一個(gè)件大衣，理由不外乎就是追求新的流行，或者是想添購(gòu)一件品質(zhì)比以前更好的大衣。

所以好的東西在不景氣的時(shí)代一樣有賣。但是好東西能賣，并不表示消費(fèi)者的錢多，而是大家都想將錢花在刀口上，所以不買用了即丟的廉價(jià)品。

在現(xiàn)今這時(shí)代，不僅商品本身要講究品質(zhì)，連賣場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境是否清潔、舒適，服務(wù)人員的態(tài)度是否親切等附加條件，也會(huì)影響生意。因?yàn)榭托l件都會(huì)左右消費(fèi)者選擇店鋪及購(gòu)買的心理。

從前開店做生意，并不重視這些，但是現(xiàn)在這些附加條件已經(jīng)和商品內(nèi)容一樣重要了。