主題：7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第25天，以肌膚去感受 。

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·7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第32天，商品結構..

發表于 2013-08-26 12:57 | 只看他

樓主

7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第25天，以肌膚去感受。

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以肌膚去感受

因為下雨所以營業額大幅滑落？有這種想法的人實在過于武斷了。

例如，一直都是晴天的時候，突然下起了雨，銷售額的確會急速滑落；但是在連下了兩天的雨，顧客不方便購物的情形下，到了第三天，不管雨下得多大，銷售情形還是會轉好的，這就是消費的心理。

顧客的心是不會被氣象資料所左右的，所以經營便利商店不能單純只以陰、雨、晴等氣象狀況做思考的依據。

只要做好假設和檢證，就可以事先明白這種類型的氣候會持續一何時，及后續的應對策略，就因為有人從不進行假設和檢證，才會單純的以晴天、雨天來判斷商品銷售的好與壞。

不僅天侯，連濕度對銷售的影響也很大。尤其是在季節轉變期的時候，此一要素影響更大。

溫度低，溫度高，人會覺得悶熱，在溫度超過30度的三伏天，如果濕度很低，一般人并不會覺得很熱；建在背陰處的房子，甚至有陰涼的感覺。因此，受歡迎的商品會因氣溫和濕度的關系而有所改變。只要我們力行假設和檢證，就可以擁有這份經驗和資訊；反之，如果連這種一般性的假設和檢證都不能落實的話，就不可能產生這種聯想了。

經營便利商店，就是一種以肌膚去感受的行業。例如，早春時候的20度，會讓人覺得熱，但是從夏天到秋天這時間的20度，卻令人覺得好涼快；在同樣是20度的情形下，濕度是40%和濕度是70%的感受也完全不一樣，當然受歡迎的商品也會隨之而產生變化。對于上述情形，身為服務業從業人員都必須通盤理解。

一般的日本人不會像美國，一上超級市場就買齊一整個星期所需的食物。

而且大多數的人都會認為放在店里冷藏庫的東西，比放在自家冰箱里的東西鮮度較佳。基于這種心理，消費者即強烈認為到店里買的東西比較新鮮。這不是強詞奪理，因為這就是日本人的購物習慣。

就因為日本人對于食物的鮮度非常敏感，所以很少有人會囤積食物，把買回來的東西放在冰箱里進行保管。基于日本人的不囤積性，我們就必須精準下單，以做到不缺貨、不造成機會損失。

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jinghaor

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謝三

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永勝秋秋

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效果不錯，可以嘗試下

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http://www.cncshc.com
中國超市耗材門戶

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發表于 2013-08-27 14:54 | 只看他

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感受天氣的變化來調整零售店的商品是店長的必須課。

倔強

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發表于 2013-08-27 18:06 | 只看他

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值得學習

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發表于 2013-08-28 08:45 | 只看他

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對消費者購買習慣和心理的研究可以提升銷售。

童海若

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mark.

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力行假設和檢證，結合實際數據。

李小姐1113

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發表于 2013-09-05 16:03 | 只看他

10樓

要根據消費者的需求改變市場

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在路上

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11樓

初來學習,感謝分享!