經(jīng)過這幾年公司對安全防損管理工作出臺了一系列的舉措,不斷優(yōu)化和提升門店安全防損管控的專業(yè)化水平,在廣大員工中牢固樹立起安全意識和防損意識,門店防損部不再只是一個花錢的部門,通過開源節(jié)流,減少不必要的浪費和損失,通過技防設(shè)備的投入和人員專業(yè)知識的強化,防損部挽回的企業(yè)損失正在逐年遞增。
防損管理不能總是以防盜來替代防損,不能僅停留在門禁管制、偷盜管理、物品管理和水電維修費用控制上。要逐
步向營運環(huán)節(jié)滲透,包括收銀區(qū)監(jiān)控、收貨監(jiān)察、盤點作業(yè)、銷售流通、價簽核對、入庫管理等諸多環(huán)節(jié)。現(xiàn)社區(qū)店防損在人員配置及物業(yè)設(shè)施上與購物廣場業(yè)態(tài)存在較大差異,因此完全復(fù)制購物廣場防損管理模式不切實際。了解門店損耗產(chǎn)生的原因,根據(jù)損耗的特點來確定損耗控制工作的重點,有計劃,有針對性的開展防損管理工作。好鋼用在刀刃上,將有限的資源投入到關(guān)鍵地方,避免無謂的投入,造成資源浪費。
一、注重員工誠信教育和培訓(xùn)工作
1、加強企業(yè)文化宣導(dǎo),樹立全員防損意識,增強員工責(zé)任心。防損管理的核心是門店全體干部員工對損耗的高度
認知和對制度流程的執(zhí)行,它并不是一個部門、一個人的事,它需要全體員工時時刻刻體現(xiàn)在超市的日常運營管理過程中。
2、防損管理要突破原有的工作方式和思維模式,更要有笨鳥先飛的精神,不斷學(xué)習(xí)各項新的工作流程和管理理念,更新防損知識,經(jīng)常分析工作中所遇到的各類問題,提升防損工作能力和工作經(jīng)驗,防損工作開展的好壞將直接影
響到門店的經(jīng)營利潤。
二、加強流程控管及執(zhí)行
沒有執(zhí)行力的制度和流程等同于一張廢紙,防損是公司規(guī)章制度的執(zhí)行者,要杜絕防損因面子上的問題給工作帶來的障礙,人情化、老好人作風(fēng)致使流程執(zhí)行不嚴謹,執(zhí)行力下降所產(chǎn)生的漏洞和弊端。
1、防損要嚴格執(zhí)行門禁管理制度,各類物品出門時的檢查和單據(jù)核對要認真仔細并做好記錄。
2、各類土建工程及設(shè)備維修,防損負責(zé)人要親臨現(xiàn)場仔細核對工程涉及的項目和工程量,設(shè)備維修嚴格執(zhí)行維保
合同,避免門店利益受損。
3、杜絕員工上班期間購物或私藏特價、驚爆商品,嚴格執(zhí)行員工上下班安全檢查制度。
三、損耗控制
由于超市是敞開式售貨,顧客自選的購物場所,每日進出超市的各類人員較多,因此給了一些行為不軌的人有了可
乘之機。控制損耗,要做好以下幾個方面:
1、控制損耗提前化,把好商品驗收管,杜絕庫配、直配及生鮮商品出現(xiàn)短少、破損、外包裝污損、臨期及不符合
相關(guān)食品安全規(guī)定的商品進入門店。
2、商品上架銷售過程中要督促門店各部門檢查商品品質(zhì)、標(biāo)價簽和生產(chǎn)日期,避免因價格差異、商品過期等因素造成的損失。
3、有效利用技防設(shè)備,對敏感區(qū)域和貴重商品加強監(jiān)控覆蓋并安排專人看管,在賣場營業(yè)期間便衣防損要最大幅
度的巡視賣場和重點區(qū)域,人技結(jié)合這樣可以有效減少內(nèi)盜外竊事件的發(fā)生。
4、防損部要制定周期性的重點商品跟蹤盤點計劃,通過盤點數(shù)據(jù)對比可以發(fā)現(xiàn)跟蹤商品在周期內(nèi)的損耗及其他異
常情況,然后制定相應(yīng)的防范措施,科學(xué)合理地運用各類防盜耗材,減少無謂的人力和防損物料投入。同時加強部門交接商品的審核和抽盤工作,真正落實交接制度,責(zé)任到人。
5、收銀區(qū)控管 : 防損要提高專業(yè)技能及工作質(zhì)量。收銀員加強防損防盜意識。
如今的防損管理工作,業(yè)績是人們最想看到的有價值的東西,沒有業(yè)績的努力是對價值資源的一種浪費,要想取得
好的工作業(yè)績,需要全體防損員思想統(tǒng)一,步調(diào)一致,集中精神,努力進取。
楊濤/張府園社區(qū)店
- 該帖于 2013-12-24 10:04:00 被修改過