即將過去的2014年,是實體零售業極其艱難的一年,也是整個行業逆境求生、困境突圍、創新求變的一年。這一年,實體零售業交出的“成績單”固然有些黯然,但整個行業涌現出不少可圈可點的變化,這些變化猶如枯枝上冒出的絲絲嫩芽,在寒風中給人以春天的信息和希望。
實體零售業整體困難,固然是中國經濟進入“新常態”所致,但具體分析,或緣于以下四大因素。
一是“黃金大坑”。
2013年,金價大跌在全國各地引發“搶金潮”,“中國大媽”因此成為年度熱詞,被《華爾街日報》收錄并成為英語單詞。持續近一年的“黃金熱”支撐了許多購物中心、百貨店當年的銷售增長,但也為2014年銷售增長設置了難以逾越的“高墻”。2014年,盡管金價時有波動,也誘發了一個個小高潮,但始終未來達到上年的高度。數以億計的黃金銷售,成了2014年許多實體零售企業銷售增長放緩或下跌的最大主因。
二是“國八條”。
“八不準”以及后來的“反四風”等政策頒布實施,高端消費應聲跌落,預付卡消費一落千丈,大額團購幾乎絕跡。政策因素對實體零售企業特別是高端百貨店、購物中心的影響,或遠在電商沖擊之上。“腐敗性消費”、“官場經濟”固然是零售業的泡沫和水分,需要擠壓擠干,但上述政策的執行有矯枉過正之嫌,許多地方連正常的職工福利、勞保用品也被列入禁止之列,一些真實有效的消費需求亦被“斷流”,致使眾多的實體零售企業“躺槍”。
三是同業競爭過度。
商業零售是我國開放最徹底、競爭最過度的行業,沒有之一。各地政府盲目招商引資,商業發展幾無規劃,致使多地商業設施無序扎堆,商業經營面積增長遠快于“造城”速度、消費需求增長。持續不斷地開店運動,不僅造成了嚴重的重復建設和資源浪費,也極大地加劇了零售業同質化競爭。2014年,許多城市“千店一面”的亂象愈演愈烈,“僧多粥少”成為實體零售企業難以突破的銷售增長瓶頸。
四是電商沖擊加劇。
根據公開的數據,2014年電商銷售增幅在40%以上,雖較此前有所放緩,但依然讓實體零售羨慕忌妒恨。近年來,電商經營從低端延伸至中高端甚至奢侈品,逐步涵蓋了所有的提袋消費領域。而跨增電商的興起,正瓦解著實體零售的高端屏障,錯位錯類自此將變成一紙空文。電商不斷加劇的蠶食分流,是削弱實體零售銷售增長的外力之一。
縱觀以上四條,黃金因素、政策因素皆為不可抗力因素,實體零售企業既不能再造一場“搶金運動”,也無力改變政策實施,唯有大膽地與同行競爭,與電商競爭,搶奪顧客,搶占份額,才是增長之道、發展之途。
通過競爭實現銷售增長,似應從三個方面作出努力:
首先,差異化經營。
提到特色和差異化,很多人第一感覺就是要發展自營,誤以為自營才是回歸零售本質。但在現階段,自營并不符合“國情”:京東商城、蘇寧易購物、國美電器、1號店都以自營為主,卻無一實現盈利,而淘寶、天貓都是“物業式”經營,卻賺得盆滿缽溢;美團算是聯營,也初嘗過盈利滋味;一些國外零售品牌攜成熟自營模式進入中國市場,最后的結果還是“水土不服”,鎩羽而歸。因此老笑以為,自營可以嘗試,但不是現階段破解同質化之道,在資金、人才、管理等問題解決之前,大規模試水自營無異于“找死”。
現時實體零售企業要做出特色、差異,還是要在品牌、品類、業態上下功夫。大的賣場,要在非提袋消費業態、品類上做文章,科學確定商品銷售、餐飲、休閑、文化、娛樂等業態的占比,做強優勢品類。面積較小且無法拓展的賣場,恐怕只能走“小而精”、“小而專”之路。總體來看,商業經營沒有一套放之四海而皆準的固定模式,更多的需要企業因地制宜、因店制宜,逐步嘗試、摸索。而沒有特色,就會淹沒、泯滅在海量的同行之中。
其次,突出體驗優勢。
互聯網時代也是消費者主權時代。單一的購物功能無法滿足消費者需求,以休閑娛樂為主、以購物為輔才是實體零售業的發展方向,也是實體零售對抗電商的“終極武器”。足夠的體驗性,除了要有精準的定位、多元化經營之外,還要在商品陳列、服務設施、店內景觀、氛圍營造、個性服務等方面下真功夫。要突出自然、人文、動漫、科技、影視等時代特色,從色香味形諸維度吸引顧客眼球,激發顧客驚嘆,把顧客變成自己的“粉絲”,體驗經營就成功了一半。這有賴于建立一個強大的企劃團隊,還要經常學習借鑒國內外同行的做法,率先模仿也是創新。
最后,多維體驗營銷。
多維度體驗營銷,是品質、價格、活動、景觀、氛圍、服務“組合戰”,是吃喝玩樂購娛“組合拳”,也是線上線下一體的“社交秀”、“娛樂秀”、“文化秀”。良好的體驗,要以活動聚客,“造景”引客,低價吸客,業態留客,服務贏客,要多想怎么好玩有趣,而不是赤裸裸地賣貨,要以話題開路,活動引路,娛樂帶路,低價“落腳”。
有人反對營銷過于頻繁,認為高潮過后就低谷,對自己也是傷害。這種觀點絕對錯誤,在無活動就難聚人氣、不促銷就難擴銷的新常態下,只有“折騰”才能聚人氣、促消費。你不做活動,不搞營銷,線下的競爭對手不會客氣,電商更不會禮讓。與其讓銷售流失,不如緊緊抓住,即使犧牲部分毛利也在所不惜。“高潮”過后固然是“不應期”,但有了前面的銷售墊底,也總能比競爭對手沉得住氣。況且活動范圍有大有小,折扣力度有高有低,盡可因時而動,因勢而變。
還有人不贊成打“價格戰”,這也是理想主義者。沒有價格優勢,沒有折扣讓利,活動就真的成了單純的折騰,氛圍營造也必然造成浪費,畢竟檢驗一場營銷活動的成功與否,最后還是用銷售說話。而如果沒有“對折”的噱頭,天貓“雙11”不可能成就571億的神話,沒有所謂的“高性價比”,小米也不可能成為“中國的蘋果”。
當然,在大膽與電商比價、打“價格戰”的同時,實體零售企業應堅決抵制電商的過度營銷、無底線炒作、以次充好、價格欺詐等惡習,要堅守正品實價、誠信經營、貼心服務,真正讓優越的體驗深入人心,形成口碑。
(聯商網特約評論員 老笑/文 轉載請務必注明出處!)