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主題:淺談購物中心的主題與業(yè)態(tài)創(chuàng)新

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文/(onewe design)盧泰徹

1.購物中心的主題是什么?

很多專家在開發(fā)購物中心時(shí),將主題和定位等同視之,甚至多數(shù)認(rèn)為主題是環(huán)境環(huán)節(jié)的工作.但就當(dāng)前尤為嚴(yán)重的購物中心同質(zhì)化現(xiàn)況而言,購物中心的主題對于購物中心的差異化來講是開發(fā)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)之一。


所謂主題可以定義為"購物中心要向顧客傳達(dá)的商品與環(huán)境的一體化形象"。如果說購物中心的定位是指根據(jù)商圈以及目標(biāo)客群的需求而設(shè)定出的位置,那么主題就是指在此位置上要向顧客傳達(dá)的形象以及價(jià)值。


近來看到很多商業(yè)項(xiàng)目相關(guān)報(bào)告書中針對購物中心的主題、體驗(yàn)、差異化相關(guān)內(nèi)容較多。但是,大部分內(nèi)容與環(huán)境有關(guān),僅有一部分提及到商品,對于開發(fā)公司的企業(yè)理念或是遠(yuǎn)景等幾乎很少提及。


2.中國購物中心現(xiàn)況

其實(shí)在大多數(shù)購物中心中很難找出真正的商品與環(huán)境一體化,以及表現(xiàn)出企業(yè)理念的案例。但也并不意味著無法實(shí)現(xiàn)。


請大家審視一下近來熱議地在主題以及體驗(yàn)性方面較為突出的上海K11.

K11稱為藝術(shù)、人文、自然(生態(tài))主題的購物中心。我個(gè)人也認(rèn)為在建筑以及室內(nèi)環(huán)境中眾多的策劃活動(dòng)方面可以充分感受到它的主題。但是,再看商品方面其實(shí)有些缺失。是否為表達(dá)藝術(shù)、人文、自然(生態(tài))具備了充足的商品?是否為突顯主題組合了合適的商品?當(dāng)然絕不是在貶低K11,僅是從商業(yè)基本出發(fā)闡述一下商品方面的觀點(diǎn)而已。


現(xiàn)實(shí)中雖然會(huì)出現(xiàn)很多問題,但是只服從現(xiàn)實(shí),商品方面就會(huì)出現(xiàn)很多不足。在立地特性上以商務(wù)人群、年輕客層為目標(biāo)組合的豐富的餐飲,以及以年輕人為對象的輕便商品,以及考慮商業(yè)檔次的高端品牌分布在1樓前端等等,其實(shí)從商品角度很難找出與其他購物中心真正形成差異化的以藝術(shù)與人文與自然的主題為依據(jù)的商品或布局。當(dāng)然還是有獨(dú)特商品的。但是通過商品來表現(xiàn)主題似乎仍存在很大差距。僅從立地特性、建筑的主體性以及以藝術(shù)為主題開展的促銷活動(dòng)、展示活動(dòng),會(huì)造成我們視覺上的誤導(dǎo)。而這種誤導(dǎo)被宣傳放大,反而成了缺失真正商品這一主體的泛泛的主題。


3. 業(yè)態(tài)創(chuàng)新與基本

商業(yè)的基本并非建筑而是商品。環(huán)境(建筑、內(nèi)部空間)僅是提供后臺體驗(yàn)的作用,無法超越商品。促銷活動(dòng)與展示活動(dòng)同樣也需要與基本的商品相關(guān)聯(lián)才能帶來更大的拉動(dòng)力。根據(jù)設(shè)定的定位(目標(biāo)客群的生活方式)準(zhǔn)備顧客所需商品,然后按照符合目標(biāo)客群的行動(dòng)方式以及根據(jù)商品特征來布局,與建筑、室內(nèi)空間環(huán)境融為一體,這樣向顧客呈現(xiàn)的購物中心形象才是其主題。繼而,顧客可以在此處安心舒適愜意地度過,這不就是最好的體驗(yàn)嗎?


購物中心的業(yè)態(tài)創(chuàng)新是在商業(yè)最基本的顧客與商品以及環(huán)境真正融為一體時(shí)達(dá)成的。不忠實(shí)于基本的創(chuàng)新是不存在的。


4.變革的必要性

洞察購物中心的視線嚴(yán)重歪曲,摒棄基本,那么意識到歪曲的事實(shí)后又如何能想象到中國購物中心的未來?受到一點(diǎn)沖擊便會(huì)跌倒。為改變這一局面僅靠變化是不夠的。還需要重新從概念改革出發(fā),才能擺正目前歪曲的購物中心,才能保障未來。


...



歡迎有興趣的朋友來交流探討商業(yè)空間設(shè)計(jì)...



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onewedesign- 該帖于 2015/12/14 15:43:00 被修改過

人在中年2014

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對k11的分析很贊同,整個(gè)商場很浮夸。個(gè)人見解,做藝術(shù)mall不需要大牌租戶。輕奢時(shí)尚,獨(dú)立設(shè)計(jì)師,個(gè)性潮牌,生活方式,這些才是必不可少,總體招租策略一定要注意品牌稀缺性,但是又不能太小眾。

人在中年2014

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有人說說k11租金情況么?

涉世未深的阿翼

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周大福未來話事人的作品,租子低不到哪里去的

jici

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觀點(diǎn)很好,凸出了商品的本質(zhì)

onewedesign

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RE:

淺談購物中心的主題與業(yè)態(tài)創(chuàng)新  ———何為主題-動(dòng)線?


動(dòng)線與主題有何關(guān)聯(lián)?是否需回歸根本來考慮此問題?


除業(yè)態(tài)和業(yè)種以外,動(dòng)線可謂是商業(yè)最重要的因素之一,但至今為止幾乎全是從建筑的角度討論動(dòng)線。正因?yàn)槿绱藙?dòng)線對于商業(yè)的作用相較于從商業(yè)的本質(zhì)考慮而言似乎更接近于符合建筑的本質(zhì)。所以應(yīng)當(dāng)回歸到根本。在此,我們想探討以前從建筑技術(shù)層面提出的動(dòng)線,現(xiàn)在根據(jù)商業(yè)的本質(zhì)更多從商業(yè)的角度來考慮動(dòng)線

1.從商業(yè)角度看動(dòng)線


主題與動(dòng)線的關(guān)系

從商業(yè)角度看只是考慮建筑角度所提的動(dòng)線絕對不完美。

理由很簡單。


首先,前來光顧的顧客的目的不同。


很多顧客對于自己的目標(biāo)場所即便累也會(huì)去到那里。但是,與自身目的無關(guān)的場所不會(huì)太關(guān)注。即使店鋪的可視性、可達(dá)性以及環(huán)境的體驗(yàn)性極佳也是很少去光顧。因此,滿足顧客目的的場所具有連貫順暢的可達(dá)性才是好的動(dòng)線,而不是繞著購物中心的整體逛街。

其次,前來光顧的目的相同,但是同伴不同受其身體以及心理方面的影響也會(huì)很大。


比如女士前來買服裝時(shí),與朋友同行以及與家人或是夫妻同來時(shí)商業(yè)空間的消費(fèi)動(dòng)線(含娛樂、休閑)也需不同。這就并非是從建筑層面規(guī)劃的整體水平、垂直概念,而是需要規(guī)劃與商業(yè)定位、目標(biāo)客群以及主題相符的動(dòng)線。很多顧客在與家人或是朋友同行,在購買服裝或是生活用品時(shí)讓其所感受到的舒適便利的購物中心是不相同的。

第三,相比前來光顧的顧客的目的目前購物中心的體量都很大。


看設(shè)計(jì)時(shí)圖紙可以一覽無余,但是事實(shí)上因?yàn)橐话闵虡I(yè)空間都很大,無論怎樣進(jìn)行動(dòng)線規(guī)劃都不可能使顧客逛遍全層所有的店鋪。
請回顧自身的經(jīng)歷,除以商業(yè)調(diào)查或研究為目的的人之外,凡以消費(fèi)購物為目的的顧客很少可以逛遍整個(gè)購物中心。如果目的性場所很難找到,極有可能半途放棄而不會(huì)整場尋覓。因此,逛遍購物中心的每一個(gè)角落的說法可以說不切實(shí)際。
使顧客的目的性及需求性店鋪形成很方便的可達(dá)性,同時(shí),在滿足各種目的性的交叉點(diǎn)結(jié)合心理與物理的關(guān)聯(lián)性創(chuàng)造出更多便利的消費(fèi)機(jī)會(huì)。
因此,需要有主題。商業(yè)的主題可以由若干小主題集中形成一個(gè)大主題。結(jié)合前來光顧顧客的目的以及身體心理特征,在一個(gè)小主題中形成便利地移動(dòng),與其他小主題之間也形成順暢自然地移動(dòng),這便是當(dāng)前購物中心的動(dòng)線。

2.什么是商業(yè)動(dòng)線?


商業(yè)動(dòng)線雖然與建筑角度所說動(dòng)線具有很多相似點(diǎn),但是撇開建筑相關(guān)的技術(shù)部分單從商業(yè)角度分析動(dòng)線,具體如下:


1.在商業(yè)空間中誰需要?jiǎng)泳?

:顧客。
顧客的類型分為什么?
:分為“內(nèi)部顧客”與“外部顧客”。
“內(nèi)部顧客”指的是誰呢?
:是員工和貨物。
那么,“外部顧客”指的又是誰呢?
:正是光臨的顧客。
那么答案就是員工、貨物和顧客需要?jiǎng)泳。其中,確保人身安全的消防相關(guān)動(dòng)線也非常重要,但涉及到技術(shù)層面,在此不再贅述。


2.各種動(dòng)線的要求事項(xiàng)


在三種動(dòng)線中最最重要的是顧客動(dòng)線。當(dāng)然,另外兩種動(dòng)線也非常重要。但須以顧客動(dòng)線為中心,三種動(dòng)線之間形成協(xié)調(diào)的連接關(guān)系。

員工動(dòng)線、貨物動(dòng)線以及顧客動(dòng)線之間除滿足需求必須接觸的區(qū)域以外應(yīng)該盡量避免交叉。消費(fèi)者在購買商品(含休閑、娛樂消費(fèi)等)時(shí)需見到導(dǎo)購和商品,除此之外應(yīng)盡量避免接觸。這是對顧客的一種尊重,也是讓顧客感到最舒適的做法。

A.員工動(dòng)線(購物中心以及品牌店)


上下班時(shí)— 一般分為駕車或是步行,將員工停車場(需與顧客停車場分開,并盡量控制員工用車位,盡可能滿足顧客車位需求)的位置與員工出入口的位置設(shè)置在垂直動(dòng)線統(tǒng)一的位置上才能效率最高。在商業(yè)內(nèi)部空間中到達(dá)各自崗位(店鋪或辦公區(qū))時(shí)所經(jīng)過的店鋪前方的長度越短越好。
最主要是不影響店鋪形象,又不與顧客的進(jìn)出交叉為最佳。
工作時(shí)間內(nèi)的業(yè)務(wù)動(dòng)線、休息時(shí)間以及就餐時(shí)間的個(gè)人動(dòng)線、解決生理現(xiàn)象的動(dòng)線等,這些時(shí)間段內(nèi)的動(dòng)線應(yīng)盡量避免與顧客動(dòng)線交叉。如無法避免,那么應(yīng)當(dāng)盡量縮短交叉的距離。

B.貨物動(dòng)線:從外部運(yùn)至購物中心品牌店陳列前為止


貨物靠車輛自外部抵達(dá)內(nèi)部卸貨區(qū),其間貨物動(dòng)線不可妨礙到顧客的車輛動(dòng)線。卸貨區(qū)也有設(shè)在1層,但多數(shù)設(shè)在地下較好(如果地下規(guī)劃商業(yè),那么層高上一般都可滿足貨車進(jìn)入),同時(shí)根據(jù)購物中心的業(yè)態(tài)特點(diǎn)不需統(tǒng)一卸貨平臺位置,而是滿足購物中心內(nèi)盡可能多的店鋪可以便利地移動(dòng)而進(jìn)行分散設(shè)置。在貨物到達(dá)各層相應(yīng)店鋪?zhàn)罱奈恢煤螅?jīng)過與顧客動(dòng)線不同的另外一條動(dòng)線送至品牌店內(nèi)進(jìn)行陳列或保管。如果不可避免與顧客動(dòng)線交叉時(shí),應(yīng)盡量縮短交叉距離,同時(shí)在建筑條件上難以實(shí)現(xiàn)時(shí),也要在日后運(yùn)營上通過調(diào)整貨運(yùn)時(shí)間來盡量避免與顧客動(dòng)線交叉。
當(dāng)然貨物動(dòng)線除運(yùn)入商品以外,還有垃圾的清運(yùn)。尤其是餐飲等垃圾存在異味并且從視覺上都需避免進(jìn)入顧客的視線,當(dāng)然也需盡量避免與員工動(dòng)線的交叉。因此,在餐飲集中區(qū)單獨(dú)規(guī)劃垃圾運(yùn)送動(dòng)線較好。當(dāng)然,在地下盡可能避開顧客動(dòng)線的位置設(shè)置垃圾房。車輛利用和貨物動(dòng)線相同的動(dòng)線。

C.顧客動(dòng)線:進(jìn)入購物中心后在空間內(nèi)的移動(dòng)


顧客乘車或步行進(jìn)出購物中心,因而需確保顧客進(jìn)入以及離開購物中心時(shí)的便利性。
無論從哪個(gè)方向車輛都很容易進(jìn)入停車場,而且在進(jìn)入到停車場的通道也很安全。在進(jìn)入停車場后可以很容易識別進(jìn)入方向以及禁行方向,并且停車位置距離直接通向商業(yè)空間的動(dòng)線不會(huì)太遠(yuǎn),確保方便地隨著動(dòng)線移動(dòng)。當(dāng)然購物結(jié)束離開時(shí)也一樣。如果在停車場耗費(fèi)太多時(shí)間行走,那么也會(huì)減少購物的樂趣。因此,通往商業(yè)區(qū)域的動(dòng)線分散布置,確保可以在最快時(shí)間內(nèi)進(jìn)入商業(yè)區(qū)域。
雖然無法滿足步行顧客的全部要求,但可以在目標(biāo)客群步行通行量最多的地方設(shè)置出入口,創(chuàng)造容易進(jìn)入商業(yè)空間的條件。尤其地下設(shè)有大型超市時(shí),設(shè)有從外部直接進(jìn)入地下的通道是比較有利的(以目的性顧客為主,同時(shí)考慮營業(yè)時(shí)間差異)。而以電影院為目的的顧客結(jié)合影院的特點(diǎn)(在觀影后顧客比較集中,而且在購物中心閉店后仍然經(jīng)營等),相比進(jìn)入影院時(shí)顧客離開時(shí)的動(dòng)線更加重要,必須確保顧客可以很方便地離場。其他與購物中心營業(yè)時(shí)間不同的業(yè)態(tài)業(yè)種也是一樣的道理。

在商業(yè)空間內(nèi)移動(dòng)應(yīng)確保與其他兩種動(dòng)線不存在交叉,應(yīng)該形成舒適、便利、安全、愉悅而且節(jié)約時(shí)間的動(dòng)線。正因?yàn)轭櫩筒豢赡芄浔樗械赇仯赃M(jìn)行商業(yè)的業(yè)態(tài)業(yè)種規(guī)劃時(shí)在符合商業(yè)定位、商業(yè)主題以及商業(yè)開發(fā)方向的角度制定若干小主題,而符合顧客購物需求的移動(dòng)動(dòng)線才是最高效的方式。當(dāng)然這同樣需要水平移動(dòng)與垂直移動(dòng)相互間很好地協(xié)調(diào)。從建筑角度雖然存在很多物理性原則和方法,但是從商業(yè)角度考慮動(dòng)線應(yīng)該是根據(jù)購買目的以及商品形成自然移動(dòng)的處理方式。

3.動(dòng)線的類型


我們常見到將購物中心的動(dòng)線類型分為"一"型、“L”型、雙動(dòng)線、圓形動(dòng)線、復(fù)合動(dòng)線、回流動(dòng)線等等,但是這種分類方法僅是建筑角度的想法。那么,以上所提影響動(dòng)線類型的最大因素是什么?正是地塊的形態(tài)。因?yàn)榻^大多數(shù)是由地塊形態(tài)影響到內(nèi)部動(dòng)線形態(tài),而動(dòng)線形態(tài)無法決定整體建筑形態(tài)(在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí)確定建筑外輪廓線后,再設(shè)計(jì)內(nèi)部動(dòng)線,我們是不是沒有見到過先設(shè)計(jì)內(nèi)部動(dòng)線后再確定建筑外輪廓線的情況?)。當(dāng)然相同的建筑形態(tài)也可以規(guī)劃出不同的動(dòng)線,但是這種情況很少,一定有其重要的理由。為了內(nèi)部動(dòng)線而放棄建筑利益(建筑面積)也很難實(shí)現(xiàn)。因此,根據(jù)建筑進(jìn)行動(dòng)線類型分類其實(shí)沒有意義,評價(jià)哪種動(dòng)線類型好與不好也沒有意義。因?yàn)椋瑹o論哪種動(dòng)線類型,哪些體驗(yàn)性的環(huán)境設(shè)計(jì),哪些商品以及業(yè)態(tài)業(yè)種布局,一層能達(dá)到幾百米,或是垂直上需要移動(dòng)幾個(gè)樓層,都無法實(shí)現(xiàn)顧客逛遍全場。

4.動(dòng)線由誰來規(guī)劃?


商業(yè)動(dòng)線不可以依賴建筑設(shè)計(jì)師,建筑設(shè)計(jì)師可以彌補(bǔ)商業(yè)規(guī)劃師在建筑相關(guān)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)方面的不足,而商業(yè)規(guī)劃師在建筑咨詢下,根據(jù)商業(yè)主題以及大主題來考慮小主題以及整體動(dòng)線,并由建筑設(shè)計(jì)師來完成。按照當(dāng)前僅是一方的建筑設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)來考慮是不可行的。
當(dāng)然,以上所述內(nèi)容可能會(huì)認(rèn)為是脫離現(xiàn)實(shí)的理想想法,對于當(dāng)前工作已成習(xí)慣的專家們也會(huì)持有不同的見解。但是,商業(yè)規(guī)劃師與商業(yè)建筑設(shè)計(jì)專家是截然不同的。動(dòng)線應(yīng)是以商業(yè)規(guī)劃師為主進(jìn)行的工作而非商業(yè)建筑設(shè)計(jì)專家解決的工作。因此,為扭轉(zhuǎn)當(dāng)前已普及的思維定式的誤區(qū),我想再次強(qiáng)調(diào)請回歸到本質(zhì)上,不是改變而是變革,只有這樣商業(yè)才能朝著更好的水平發(fā)展和提升,只有這樣才能得到顧客的青睞。


...

onewedesign- 該帖于 2015/12/22 13:01:00 被修改過

jici

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古城清風(fēng)

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很好
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得意時(shí)淡然,失意時(shí)坦然。

古城清風(fēng)

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很好
---------------------------------------------------
得意時(shí)淡然,失意時(shí)坦然。

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引用“ 古城清風(fēng) ” 發(fā)表于 2016-01-18 18:01 的帖子:
--------------------------------
很好

謝謝!

onewedesign

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RE:淺談購物中心的主題與業(yè)態(tài)創(chuàng)新
歡迎有興趣的朋友來交流探討商業(yè)空間設(shè)計(jì)...

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RE:淺談購物中心的主題與業(yè)態(tài)創(chuàng)新

簡單介紹下萬維設(shè)計(jì):亦可關(guān)注微信「萬維商業(yè)空間設(shè)計(jì)」一家深圳的零售設(shè)計(jì)公司!


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ONWWE DESIGN主要從事商業(yè)空間的設(shè)計(jì),如:購物中心、城市綜合體、大型百貨、高端超市、展示空間、專賣店等,服務(wù)對象是世界500強(qiáng)的零售企業(yè)以及國內(nèi)知名商業(yè)地產(chǎn)、百貨公司。

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