從物質(zhì)匱乏的年代到商品同質(zhì)化嚴(yán)重，從實(shí)體到電商再到擁抱實(shí)體店，從百貨到購(gòu)物中心，從便利店到大賣場(chǎng)。零售的形態(tài)一直在變化，消費(fèi)者的需求也在不斷變化，但是商品需要流通，消費(fèi)者基本上每天都會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)，這卻是不變的。零售要不斷改變，以適應(yīng)消費(fèi)者不斷變化的需求，才能立于不敗之地。那么未來(lái)零售有哪些趨勢(shì)呢?本文提煉了幾個(gè)個(gè)人的觀點(diǎn)，來(lái)源于生活觀察，來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，來(lái)源于零售一線，但是僅代表個(gè)人的意見和觀點(diǎn)。

1、 全球化購(gòu)物進(jìn)一步加速發(fā)展

2015年開年，吳曉波一篇去日本買只馬桶蓋一文迅速火遍朋友圈，一時(shí)間去日本買只馬桶蓋成為了時(shí)髦的代名詞。不知你是否留意到，朋友圈的代購(gòu)廣告越來(lái)越多，正如大家調(diào)侃的，你不知道朋友圈下一個(gè)代購(gòu)會(huì)是誰(shuí)，一不留神，朋友圈化身成了世界各地商品展。德國(guó)的奶粉、法國(guó)的奢侈品、智利的車?yán)遄印⑷毡镜碾婏堨遥瑧?yīng)有盡有，好像逛一下朋友圈就可以走遍世界各地，買到心儀的進(jìn)口商品。雖然朋友圈代購(gòu)參差不齊，魚龍混雜，但是這背后，卻是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)外商品渴求的縮影。

天貓國(guó)際、云猴各種全球購(gòu)平臺(tái)興起，馬云更是在在紐約經(jīng)濟(jì)俱樂部演講時(shí)曾經(jīng)提到一個(gè)觀點(diǎn)，阿里巴巴不僅要幫助中國(guó)的中小企業(yè)做生意，更要幫助全世界的中小企業(yè)做生意，讓天下沒有難做的生意，幫助全世界的中小企業(yè)把貨品賣到中國(guó)是阿里巴巴下一步的重要戰(zhàn)略。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于海外商品的渴求和各大平臺(tái)爭(zhēng)相搶占全球購(gòu)市場(chǎng)，必然進(jìn)一步加速全球購(gòu)的發(fā)展和洗牌。

2、 預(yù)購(gòu)將會(huì)成為重要的消費(fèi)模式

周年慶，雙十一等重要的大型活動(dòng)，前期的備貨成為了零售商們的重中之重，通過客訂、預(yù)購(gòu)等模式進(jìn)一步緩解了活動(dòng)期間的配貨壓力。預(yù)購(gòu)模式不僅對(duì)大型活動(dòng)有著重要的意義，更重要的是預(yù)購(gòu)可以大大緩解庫(kù)存壓力，對(duì)于生鮮蔬果來(lái)說(shuō)，更是降低損耗的最好辦法。根據(jù)消費(fèi)者下單數(shù)量，再去水果基地進(jìn)行采摘，再進(jìn)行配送，一方面保證了蔬果的新鮮，另一方面大大降低了蔬果放在門店過長(zhǎng)時(shí)間的損耗。

3、 對(duì)品質(zhì)和服務(wù)要求的提升

隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的興起，年收入在在10萬(wàn)到20萬(wàn)之間的家庭越來(lái)越多，80和90后逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力。他們對(duì)于商品的需求，已經(jīng)不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的溫飽。他們對(duì)于自己享受的服務(wù)有要求，他們對(duì)于商品品質(zhì)有要求，他們甚至對(duì)于產(chǎn)品的包裝美觀度更有要求，他們還需要講究產(chǎn)品的情懷。所以，做零售就不是簡(jiǎn)單的賣貨了，需要從源頭的采購(gòu)(生產(chǎn))、到渠道銷售、到營(yíng)銷，都能做好服務(wù)和品質(zhì)。

4、小而美業(yè)態(tài)興起

在《品類殺手》一書中提到，像沃爾瑪這種大型的購(gòu)物中心的興起，它每到一處，必然使得一些夫妻店等零售業(yè)態(tài)迅速滅亡，所以在美國(guó)被稱之為“品類殺手”。沃爾瑪這種零售巨鱷，在采購(gòu)時(shí)擁有的議價(jià)權(quán)，選址時(shí)擁有的話語(yǔ)權(quán)，商品銷售時(shí)所遵循的低價(jià)原則，都使得夫妻店無(wú)法生存。但是，值得注意的是，沃爾瑪在中國(guó)的發(fā)展并不好，2015年的時(shí)候在中國(guó)陷入了關(guān)店潮。沃爾瑪雖然能夠憑借龐大的銷售體系擁有議價(jià)權(quán)，但是因?yàn)樗�過于標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，使得購(gòu)物樂趣大大降低，嚴(yán)重缺乏了個(gè)性化(情懷)。夫妻店會(huì)死亡因?yàn)榇蟛糠种皇切。瑓s沒有做到美。小而美的業(yè)態(tài)，雖然在采購(gòu)渠道上，在管理方式上都與沃爾瑪無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)，但是因?yàn)閭�(gè)性，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者賦予產(chǎn)品的生命和情懷，使得競(jìng)爭(zhēng)具有了可能性。龐大的零售體系必然與冗雜的決策體系相匹配，這是小而美業(yè)態(tài)具有的另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)。他們能夠迅速?zèng)Q策，掉頭轉(zhuǎn)彎，能夠滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

5、 農(nóng)產(chǎn)品電商的品牌化

新疆紅棗哈密瓜、陽(yáng)澄湖大閘蟹、慈溪楊梅、玉環(huán)文旦，農(nóng)產(chǎn)品都是憑借地域出名，卻沒有一個(gè)具體的品牌。農(nóng)產(chǎn)品與其他產(chǎn)品不同的地方在于，地域的降水氣溫土壤等因素直接影響了這些產(chǎn)品的品質(zhì)，自然而然，自然只能先憑借地域出名。韓都衣舍、七格格等這些服飾品牌都是興起于淘寶，成就了所謂的淘品牌，那么下一波淘寶成就的淘品牌很有可能就是農(nóng)產(chǎn)品了。現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品，有一種養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)的感覺，一方面是消費(fèi)者以高昂的價(jià)格買著水果，另一方面大批大批的水果幾毛錢一斤都無(wú)人收購(gòu)，任由爛在泥土里。但是隨著物流技術(shù)的不斷改進(jìn)和完善，電商市場(chǎng)的逐步規(guī)范化，農(nóng)產(chǎn)品電商的品牌化將會(huì)變得非常有希望。

文章的撰寫容易，驗(yàn)證這些趨勢(shì)是否正確卻很難;即使零售趨勢(shì)預(yù)估正確，在執(zhí)行過程中，死掉的零售商卻也不在少數(shù)。我不想做一個(gè)理論派，很希望有機(jī)會(huì)能去實(shí)踐一二，而非理論多余行動(dòng)，空想大于實(shí)干。

(作者：胡柯柯@零售家 觀點(diǎn)交流微信：hukeke002)