供應(yīng)商審核是提升供應(yīng)商質(zhì)量能力，穩(wěn)定供應(yīng)商關(guān)系，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)和成本的一種手段。隨著生產(chǎn)社會(huì)化的不斷發(fā)展，便利店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分工越來(lái)越細(xì)，專(zhuān)業(yè)化程度也越來(lái)越強(qiáng)，如何做好供應(yīng)商管理一直是便利店質(zhì)量管理的重點(diǎn)。目前有的連鎖便利店長(zhǎng)期合作供應(yīng)商幾千余家，關(guān)注顧客的需求和供應(yīng)商、提升商品的質(zhì)量，是便利店始終追求的目標(biāo)。

因此，客觀、公正地評(píng)價(jià)供應(yīng)商是否能持續(xù)、穩(wěn)定地提供合格產(chǎn)品，需要進(jìn)行供應(yīng)商審核來(lái)促進(jìn)供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系，確保便利店所銷(xiāo)售的產(chǎn)品能持續(xù)滿(mǎn)足顧客的要求。

供應(yīng)商審核的分類(lèi)通過(guò)供應(yīng)商審核，便利店可以了解供應(yīng)商有哪些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并將審核結(jié)果作為選擇供應(yīng)商的依據(jù)。

一、對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行的審核，主要包括對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品審核、過(guò)程審核和質(zhì)量管理體系審核。

1、對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品審核。目前7-11采取的方法是對(duì)供應(yīng)商提供的部分產(chǎn)品送交第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，主要是確認(rèn)供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，合格產(chǎn)品的供應(yīng)商繼續(xù)維持合作關(guān)系，不合格產(chǎn)品的供應(yīng)商除書(shū)面督促供應(yīng)商改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量以符合公司的要求外，必要時(shí)還應(yīng)根據(jù)采購(gòu)協(xié)議對(duì)供應(yīng)商采取相應(yīng)的處罰。

2、審核時(shí)，公司往往派有經(jīng)驗(yàn)的審核員到供應(yīng)商處進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行過(guò)程審核，一般依據(jù)產(chǎn)品或供應(yīng)商的實(shí)際情況而定，一般來(lái)說(shuō)，將根據(jù)下列情況對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行必要的過(guò)程審核：生鮮類(lèi)、其它高危食品供應(yīng)商及非食類(lèi)供應(yīng)商;自有品牌商品供應(yīng)商;年節(jié)商品供應(yīng)商;其它顧客質(zhì)量投訴較多的供應(yīng)商或易對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害的商品的供應(yīng)商等。

3、對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系審核。對(duì)于有必要進(jìn)行體系審核的供應(yīng)商，可以進(jìn)一步采取第三方審核。對(duì)已經(jīng)通過(guò)第三方體系認(rèn)證的供應(yīng)商，可關(guān)注其內(nèi)審、管理評(píng)審、糾正措施、預(yù)防措施、檢驗(yàn)與試驗(yàn)等過(guò)程。對(duì)未獲得第三方認(rèn)證的供應(yīng)商，應(yīng)著重從控制有效性入手，關(guān)注其采購(gòu)、設(shè)備、人員、檢驗(yàn)、不合格品控制等重要過(guò)程。

那么供應(yīng)商的具體審核程序都有那些呢?小編應(yīng)經(jīng)給您整理好了，跟著小編的思路咱們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧?

二、具體審核程序如下：

1、建立供應(yīng)商審核評(píng)價(jià)體系。質(zhì)量管理人員計(jì)劃和組織供應(yīng)商審核評(píng)價(jià)體系，它是便利店對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)針對(duì)不同的供應(yīng)商建立相適應(yīng)的評(píng)估管理辦法。

2、編制供應(yīng)商審核計(jì)劃。供應(yīng)商審核計(jì)劃應(yīng)與供應(yīng)商審核評(píng)價(jià)體系要素保持一致，并保持持續(xù)進(jìn)行。

3、供應(yīng)商審核的準(zhǔn)備。供應(yīng)商審核是質(zhì)量體系的一個(gè)主要因素，因此，它必須依靠標(biāo)準(zhǔn)程序。首先，審核小組應(yīng)制作規(guī)范的程序表，其次，審核小組成員應(yīng)預(yù)先了解被審核產(chǎn)品的性質(zhì)、制造流程等相關(guān)知識(shí)。

4、供應(yīng)商審核的實(shí)施。實(shí)際的審核應(yīng)從了解被審核方的管理情況開(kāi)始。首先進(jìn)行首次洽談，向被審核方介紹審核原則、審核范圍、審核依據(jù)和一些需配合的其它事項(xiàng)。然后現(xiàn)場(chǎng)查閱文件控制程序等，審核小組應(yīng)仔細(xì)核實(shí)所有相關(guān)證據(jù)，對(duì)不符合現(xiàn)象予以記錄，同時(shí)審核期間，被審核方應(yīng)陪同審核小組，確保審核過(guò)程順利完成。

5、完成審核報(bào)告。審核結(jié)束前在進(jìn)行洽談，對(duì)審核情況進(jìn)行總結(jié)分析，作出審核結(jié)論并提出糾正措施。

6、審核跟進(jìn)。審核跟進(jìn)可以書(shū)面通知，由被審核方反饋糾正措施的進(jìn)度及完成情況。審核人員根據(jù)反饋信息決定復(fù)審時(shí)間，以此促進(jìn)供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)。

三、建立互利雙贏的供應(yīng)商管理模式

隨著便利店越來(lái)越專(zhuān)注于核心競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)域，便利店與供應(yīng)商的聯(lián)系也將越來(lái)越密切。選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行合作將會(huì)是企業(yè)能否取得成功的關(guān)鍵之一。

因此，對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理需要遵循互利共贏的原則，通過(guò)契約來(lái)確立互利雙贏的關(guān)系。所以，努力營(yíng)造互利雙贏的供需關(guān)系，與優(yōu)秀供應(yīng)商建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，是提高便利店產(chǎn)品質(zhì)量的有效途徑。