一直在朋友圈看好友發中百羅森的照片，包括新店開業銷售額能達到6-7萬，所以筆者一直對武漢的羅森特別好奇，到底商品力有多強銷售額能達到7萬？

今天筆者剛剛到武漢，下午來到了昨天剛開業并位于中百超市總部樓下的羅森便利店新華西路店。這家店屬于綜合性商圈，周邊有學校，酒店，旁邊有萬達購物廣場，能給這家店鋪帶來很大的客流。

武漢羅森的鮮食類確實品類很全，成品便當，成品面，飯團、壽司、包子、關東煮應有盡有。也是因為陳列飽滿，給大家看著特有視覺的沖擊感，就連住在周邊的老人也會忍不住在風幕面前看看都有什么便當。

新店開業飯團在做8折優惠活動

壽司和熱狗同樣開業前三天嘗鮮價，8折優惠。

新店開業活動小編也一直支持做鮮食類的打折活動，在7-11也是一般會做連續5天鮮食類打折活動，只要前期DM單頁發放好了，宣傳做到位，特別吸引顧客，銷售額一定會沖的很高。

筆者超喜歡羅森蒸包機的POP，包子的樣子，品名及價格看的一清二楚，不用再去問店員多少錢，什么餡的。但是炸品柜的POP感覺有點大，擋住的商品的實現，個人見解。

這家店新店開業面包也在做活動，所有品項8折優惠。面包應該是羅森便利店想吸引顧客的原因，貨架是2臺在門口的位置。一進門2臺面包貨架2臺餅干貨架，4臺貨架并列。但是這家店今天比較失敗的地方就是新店開業面包的銷售預估不足，造成了嚴重的機會損失，并且面包貨架還是在一進門口的地方，一進門大家就能看到兩臺空空的面包貨架。16：30左右的時候就一層面包了，而面包銷售機會最好的時候是在晚高峰，造成了嚴重的機會損失。但是POP橫條和8折活動貼，確實很吸引人。

這家店貨架的臺數筆者認為比較少，一共15臺，所以品類方面就需要精細的劃分。在商品結構方面，品類很豐富，唯一讓我覺得不是很合理的就是方便面和衛生巾的品項過少。康師傅方便面暢銷品紅燒牛肉和香辣牛肉面的大食桶沒有。衛生巾的品類太少，完全不能滿足女性顧客的需求。而且旁邊就是萬達購物中心，里面有一家沃爾瑪，當顧客到這家店購買商品沒有選擇的余地的時候，就是去品項更多更豐富的沃爾瑪去買，從而又流失了一位顧客。

還有一點筆者認為需要加強員工補貨的意識，賣場有員工一直在巡視賣場，但是員工對缺貨的現象毫不關心。紅酒可能是沒有貨了，5點左右第二層這個狀態，晚上9點再來一趟還是這個樣。餅干貨架空排面了完全沒有人補貨。筆者認為對兼職人員應該利用工作分配表，讓員工知道各個時間點補貨的時機，就會解決不補貨的這個問題。

其實一進店讓筆者最喜歡的還是站在收銀臺的這位帥哥的話術喊得特別好，包括收銀的禮貌用語。筆者結賬的時候每一步操作都很規范，包括詢問是否要購物袋，雙手遞錢，并且將收銀小票給我。現在真的很少有便利店能做到這幾項，希望中百羅森這個好的習慣能持續堅持下去。只要做好服務待客，訂貨做到精準，相信銷售額會越來越高。筆者很看好武漢的便利店市場，也看好羅森在武漢的發展，祝福。

太晚了，今天就寫到這了。