最近附近一個休閑小吃店休閑吧倒閉了，但是另外一個我上班經常經過的港式小吃店卻一直開到現在，面積一樣大，都是處于工業區，人流量港式小吃店略大，但是結局卻不同。

兩家店我都光顧過，休閑吧裝修不是很好，港式小吃店就裝修得很Q很卡通，墻壁上到處是店老板的個性設計，但是休閑吧只有白墻壁。休閑吧可以供給的食物品種太少，店里有的別人都有，但是港式小吃店就品種多多，快餐和小吃應有盡有，兩家店都是兩個一家的親人經營，港式小吃店為了自己省心省力和避免顧客久等耽誤顧客，還在店鋪那里弄個牌子，說明顧客點現炒快餐要等十分鐘。更難得的是，在整條街都是餐飲店的情況下，港式小吃店被我們領導評價為整條街最干凈吃著最讓人放心的飲食店。

餐飲業現在是競爭非常激烈的，全民餐飲創業潮涌現，明顯供大于求，最聰明的人都開始進入餐飲業。

由此，我總結得出如何經營好一家飲食店的一些措施：

1、選址要選好，人流量要大。

2、店面裝修要優秀，為了節省成本，盡量自己裝修。

3、店里的食物盡量要豐富多元化，要跟上當地的消費水平和口味，做出自己的招牌菜。

4、店里的做菜流程和服務流程要迎合顧客的快節奏，要符合店里人員的工作能力和效率，這樣店鋪的服務水平就高了，效率高，工作人員也不用太辛苦。

5、采購一定要控制成本，找到優質便宜的貨源，這樣才能和連鎖餐飲業競爭。

6、餐飲行業一定要衛生干凈，這樣顧客吃著才放心。