太平洋百貨淮海店將于明年一月撤店的消息曾引起轟動(dòng)，不少人紛紛嘆息百貨時(shí)代即將終結(jié)，這家開(kāi)張已近二十年的百貨商場(chǎng)承載了一代人對(duì)于傳統(tǒng)百貨黃金年代的記憶。當(dāng)傳統(tǒng)百貨面臨多方面挑戰(zhàn)時(shí)，關(guān)于實(shí)體店將如何繼續(xù)生存的討論一直存在。

2017春夏上海時(shí)裝周期間，第四季MODE上海服裝服飾展聲稱將繼續(xù)致力推進(jìn)時(shí)尚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善，并順應(yīng)國(guó)家供給側(cè)改革要求，在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下積極開(kāi)拓適應(yīng)于買手制新生態(tài)的配套展會(huì)，推動(dòng)傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。這契合了當(dāng)下對(duì)于百貨轉(zhuǎn)型的一大看法，即買手店將逐步取代傳統(tǒng)百貨。

Vogue資深編輯Sara Maino來(lái)到上海時(shí)裝周時(shí)，對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的人流量之低感到震驚。但她卻并不認(rèn)為買手店會(huì)取代百貨業(yè)。“對(duì)于百貨商場(chǎng)本身，無(wú)論商鋪經(jīng)營(yíng)狀況如何，商場(chǎng)總是要收租金的。所以首先要做出改變的并不是百貨商場(chǎng)，而是品牌。”

風(fēng)格與規(guī)模使發(fā)展受限

買手店的商業(yè)模式起源于歐洲，由買手挑選不同品牌的時(shí)裝、首飾、鞋履等各類商品，集中于一家店鋪內(nèi)售賣。買手店的核心也在于買手，買手對(duì)于款式、品味的把握決定了買手店的銷量。自1997年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，買手店一直處于不溫不火的態(tài)勢(shì)。直到2010年前后，隨著消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化購(gòu)物的需求提升，買手店才取得大規(guī)模發(fā)展。

然而買手店真的能夠挽救百貨業(yè)江河日下的頹勢(shì)嗎？就大環(huán)境而言，買手店仍然只占市場(chǎng)很小的一部分。風(fēng)格化標(biāo)簽對(duì)于買手店而言也成了一把雙刃劍，一方面強(qiáng)烈的風(fēng)格可以吸引到品味獨(dú)特的買家，而另一方面，相對(duì)單一的風(fēng)格也使受眾變得單一。

并且目前中國(guó)大陸的買手店仍然聚集在華東、華北、華南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高地區(qū)，在DFO international和觀潮時(shí)尚網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《2016年中國(guó)買手店調(diào)研報(bào)告》中，調(diào)研的942家買手店中，上海和北京的買手店合計(jì)占比達(dá)到38.7%。盡管西南地區(qū)的買手店生態(tài)正在變得越來(lái)越好，來(lái)自成都的買手店Dressing for fun還入選了今年BoF 500，但在往二三線城市擴(kuò)張的道路上，買手店還有很長(zhǎng)一段路要走。

積極尋求多樣模式

買手店體量相對(duì)百貨商場(chǎng)較小，在面對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)變化時(shí)更容易相應(yīng)作出改變。發(fā)展到今天，買手店開(kāi)發(fā)出了更多的模式。

成立于香港、歷史悠久的連卡佛采用的是中央買手制，這是最傳統(tǒng)的純買手制經(jīng)營(yíng)模式。連卡佛旗下近百名專業(yè)買手在全世界搜尋合適的商品用于出售。這種情況下，買手的選擇對(duì)于買手店的發(fā)展影響非常大。而諸如I.T一類的買手店主則是采用代理模式，通過(guò)獲得品牌代理權(quán)建立長(zhǎng)期合作。大陸近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的棟梁和一尚門則通過(guò)與國(guó)內(nèi)尚未成名的設(shè)計(jì)師合作，在店內(nèi)為對(duì)方售賣最新作品而形成寄賣的經(jīng)營(yíng)模式。

無(wú)論哪種模式，買手店本身對(duì)于市場(chǎng)風(fēng)向和顧客品味的判斷都非常重要。知名買手店DFO COO兼市場(chǎng)總監(jiān)、觀潮時(shí)尚網(wǎng)主編葉琪崢認(rèn)為，憑個(gè)人喜好采購(gòu)，買手帶給公司的將是災(zāi)難性后果——客觀性是壓倒一切的標(biāo)準(zhǔn)：過(guò)去的銷售記錄、向市場(chǎng)代理者進(jìn)行的咨詢結(jié)果、商業(yè)報(bào)告的預(yù)測(cè)、流行趨勢(shì)預(yù)報(bào)以及其他客觀資源所反映的顧客的愿望，這些才是采購(gòu)商品的依據(jù)。

（來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 許望）