談新零售,我們無(wú)法不談過(guò)去和現(xiàn)實(shí)。從零售現(xiàn)有力量來(lái)說(shuō),創(chuàng)新比改革容易,改革比轉(zhuǎn)型容易。很多新生代攜帶資本之力,起步就是超越,這種時(shí)代性是許多老零售無(wú)法追趕的,但過(guò)去的總還有一大攤子需要收拾。
關(guān)于新,改革論和進(jìn)化論俱在,而今天用實(shí)操的觀念,如果要做現(xiàn)實(shí)的改變,頂層設(shè)計(jì)及人才系統(tǒng)是迫切需要解決的問(wèn)題,在這兩個(gè)方面,現(xiàn)實(shí)很骨感!
一、頂層設(shè)計(jì)的現(xiàn)實(shí)
今天,很多企業(yè)的頂層設(shè)計(jì)是缺失的!這可能有些冒犯。這個(gè)缺失,不在于高層沒(méi)有思考和規(guī)劃,而在于他的系統(tǒng)性和效能缺失。為什么上面一條到晚試驗(yàn)、提新要求,但敗多成少,核心可能在于組織鏈條式創(chuàng)新力的癱瘓,在缺乏高杠桿增量能力的情況下,組織不能自我跨越效能黑洞!所以,從局面上講,未來(lái)商業(yè)變新,還要淘汰掉一大批企業(yè),新零售,很可能只是少數(shù)人的蜜糖。對(duì)有些老企業(yè)老說(shuō),時(shí)代這東西,給你新鮮,你也用不好。許多企業(yè)都存在戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)脫節(jié),管理系統(tǒng)僵化、人才與增量骨感的現(xiàn)實(shí),而要再建,除了頂層設(shè)計(jì),別無(wú)他圖!
說(shuō)頂層設(shè)計(jì),有幾條首先可以去操作的:
一是停止,特別是很多企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖投資。如果連鎖企業(yè)的所謂次新店效率和效益沒(méi)有好轉(zhuǎn),發(fā)展無(wú)異于春藥壯陽(yáng)。
二是斷臂,沒(méi)有希望的業(yè)務(wù),立即關(guān)停,沒(méi)有溢價(jià)貢獻(xiàn)的門(mén)店,立即關(guān)停。
三是變道,過(guò)去做不好的東西,今天可能你還是做不好。許多企業(yè)過(guò)去有很多理想和情懷,今天,撿不起來(lái)的就丟掉。
在沒(méi)有向好的大邏輯的前提下,保住優(yōu)秀的存量更加重要。這些,中基層做不了決定,員工總是只追求自己的權(quán)益。
除此之外,下面一些內(nèi)容可能需要重構(gòu):
二、組織效能體系需要重構(gòu)
對(duì)許多企業(yè)來(lái)說(shuō),當(dāng)前的很多變化,減員增效是飲鴆止渴,人員調(diào)整是隔靴撓癢,機(jī)構(gòu)重組很多時(shí)候也是口袋互換。組織效能的重構(gòu),需要從高層、資源、機(jī)能很多角度重設(shè),管理體制需要頂層設(shè)計(jì)。
可能對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō),發(fā)展的最大障礙不在于員工,而在于企業(yè)高層。這很殘酷,很多時(shí)候是現(xiàn)實(shí)。企業(yè)家的境界決定了企業(yè)的境界,環(huán)境好時(shí)大家差不多,而形勢(shì)差時(shí),等級(jí)立現(xiàn)。
頂層設(shè)計(jì),先革高層自己的命,最重要的是控制權(quán)和放權(quán)的安排。深刻研究方向,立足未來(lái),是高層第一責(zé)任。方向這事,只有高層會(huì)做,可悲的是,大部分企業(yè)延續(xù)過(guò)去的方向行走。
第二是有些企業(yè)方向?qū)ΓY源不匹配,也很需要頂層設(shè)計(jì)。大家都要沖利潤(rùn),保飯碗,企業(yè)沒(méi)有差異化和新未來(lái)投入,不可能走到新零售的軌道上。
第三才是機(jī)能。有方向和資源,是前提,業(yè)務(wù)的創(chuàng)新探索,主要是去擴(kuò)大成功的機(jī)會(huì),其中組織機(jī)能是核心。轉(zhuǎn)型變革之時(shí),很多問(wèn)題絞在一起,小處動(dòng)刀有時(shí)真的很難解決問(wèn)題。大變革時(shí)期,更需要革命,還需要革命系統(tǒng)性的主題邏輯,這個(gè)主體邏輯,不是說(shuō)方方面面全部想到,而是指融合趨勢(shì)、方向、資源及策略組合的系統(tǒng)性,如果全部是100分,主體至少要有60~70分的局面。
對(duì)高層來(lái)說(shuō):
一要尋求智庫(kù),這個(gè)智庫(kù)的主要作用應(yīng)該是補(bǔ)充新時(shí)代認(rèn)知的系統(tǒng)性,可能不是出謀劃策,并且他還需要持續(xù)性更新;許多企業(yè)家在外游學(xué),我相信這是方式之一。這是機(jī)能的前提,高層自以為是不行,道聽(tīng)途說(shuō)不行,淺嘗輒止不行,囫圇吞棗也不行。
二是親身大力投入,再有這樣的系統(tǒng)認(rèn)知的情況下,大力投入時(shí)間精力去研究;自己無(wú)力就大力投入資源,著重用人,多些試錯(cuò)成本。今天,試錯(cuò)有更多精益實(shí)施的方式,不一定非要用赴死的方式。沒(méi)有老板參與的改革同樣是耍流氓!
三要建立新的嫡系部隊(duì)。革新高層,使中高層年輕化,讓一大批具有新思想、新觀念、用于變革的干部進(jìn)入決策中樞,這是新零售的必然之路。歷史和現(xiàn)實(shí)歷來(lái)都昭示著這樣的現(xiàn)實(shí),天下,永遠(yuǎn)是年輕人的,未來(lái)也一定由年輕人創(chuàng)造!
但這一點(diǎn),恰恰是目前最難的,就整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),零售變革的新力量在思想厚度、知識(shí)系統(tǒng)和技能體系各個(gè)方面仍處在碎片化的時(shí)代,與零售過(guò)去勢(shì)能集聚相比,仍是蚍蜉難撼樹(shù),職業(yè)代級(jí)的交替,零售業(yè)還需要也許3~5年,也許8~10年的過(guò)程。當(dāng)然,不同的企業(yè)快慢不同,但拿成功的標(biāo)尺衡量,終點(diǎn)的距離應(yīng)該是相同的!
三、管理重心需要重構(gòu)
(一)標(biāo)準(zhǔn)化需要重新審視和設(shè)計(jì)
講到機(jī)能的問(wèn)題,今天想談一下過(guò)去成功的標(biāo)準(zhǔn)化。我認(rèn)為今天企業(yè)的很多標(biāo)準(zhǔn),都到了需要重新設(shè)計(jì)的階段。我不反對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化,但我反對(duì)今天低效的標(biāo)準(zhǔn)化。就超市來(lái)說(shuō),舉幾個(gè)例子:
一如客視體系需要重新設(shè)計(jì)。包括告示語(yǔ)體系、警語(yǔ)體系和溝通互動(dòng)體系,禁止品嘗、禁止觸摸、熱賣(mài)、大賣(mài)、特價(jià)等,顧客能見(jiàn)到的很多標(biāo)語(yǔ)系統(tǒng),需要更換;象賣(mài)場(chǎng)廣播,可否播放一些養(yǎng)生知識(shí)、發(fā)詐騙提示、短笑話等等。
二如員工告示系統(tǒng)。過(guò)去的禁止事項(xiàng)太多了,需要調(diào)整;內(nèi)部管理應(yīng)該更加需要說(shuō)人話,從員工立場(chǎng)考慮問(wèn)題,有些要禁止,但有些要放開(kāi),從人性的角度,把員工當(dāng)人。今天,即使員工已經(jīng)老化,有時(shí)也很難對(duì)付,否則,惡性循環(huán)沒(méi)個(gè)頭。
三如庫(kù)存管理系統(tǒng)。現(xiàn)在賣(mài)場(chǎng)員工越來(lái)越少,非要員工拿著一堆單子去處理所謂的幾大異常,并且許多內(nèi)部銜接系統(tǒng)的問(wèn)題,非要考驗(yàn)員工的主動(dòng)性和能力,過(guò)去人多可以,今天很多沒(méi)必要,要簡(jiǎn)化,要更多細(xì)化,通過(guò)小數(shù)據(jù)、大分析的方式進(jìn)行透析, 將節(jié)點(diǎn)責(zé)任做清晰。從未來(lái)管理效能的角度,企業(yè)必須讓業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化、讓數(shù)據(jù)智能化、讓智能簡(jiǎn)單化、讓簡(jiǎn)單員工化。
四如品項(xiàng)控制。當(dāng)前,各城市物理商圈的商業(yè)內(nèi)容造成的競(jìng)爭(zhēng)差異還是比較突出的,顧客今天的便利要求更高,依照門(mén)店的定位,單店要做的品項(xiàng)配置就有很大的差異。舉個(gè)例子,如購(gòu)物中心中的超市,購(gòu)物中心中那么多的專業(yè)店和集合店,超市線內(nèi)如服飾、鞋類、雜貨單店的配置就需要弱化、差異化甚至放棄,對(duì)很多標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)來(lái)說(shuō),還照原來(lái)的配置標(biāo)準(zhǔn),要不是死,要不坪效奇低!今天,越來(lái)越多的超市事實(shí)上受小商圈的業(yè)態(tài)配置影響;下個(gè)時(shí)代,門(mén)店的自主性和配置差異是需要放大的,個(gè)性門(mén)店更需要附能終端,標(biāo)準(zhǔn)化必須轉(zhuǎn)化為新的標(biāo)準(zhǔn)化控制,那就是標(biāo)準(zhǔn)可以標(biāo)準(zhǔn)的,放權(quán)必須放權(quán)的。
(二)團(tuán)隊(duì)適度失控
可能今天我們還沒(méi)想明白,到底是員工讓經(jīng)營(yíng)不行還是經(jīng)營(yíng)讓員工不行。零售行業(yè)我們很多時(shí)候害怕腐敗和道德問(wèn)題,今天的很多管理措施,是從過(guò)去很多風(fēng)控事件中總結(jié)出來(lái)的。因?yàn)橐刂疲员砀瘛⒑炞趾芏啵瑢?dǎo)致決策效率低下,也因?yàn)橐S持現(xiàn)有模式,所以反應(yīng)速度很慢,如何在道德、技術(shù)、效率和效益之間平衡,是今天要重新思考的。風(fēng)險(xiǎn)是要管控,一是需要用新技術(shù),二是可以適度失控,這背后的大考慮,更多是激發(fā)崗位效能。
這種思考是當(dāng)前許多創(chuàng)業(yè)公司的激勵(lì)方式延伸出來(lái)的,但更多是基于破解現(xiàn)實(shí)障礙必須實(shí)施的。如前所述,當(dāng)下的商業(yè)事實(shí)上更加強(qiáng)調(diào)個(gè)性化,個(gè)性化的需求必須延伸出個(gè)性化的供應(yīng),而背后恰恰是高度支援的后臺(tái)和高度機(jī)動(dòng)的前端。當(dāng)下對(duì)許多實(shí)體零售業(yè)務(wù)分流最大的不是友商,而是新型專業(yè)店或?qū)I(yè)集合店,有逼格、有顏值、簡(jiǎn)約、風(fēng)格化……而滿足這些條件,需要鏈條式的高效小組,恰如銀泰展開(kāi)的各種集合店業(yè)務(wù),小組織,快速?zèng)Q策,隨時(shí)調(diào)整從而適度失控!從本質(zhì)上講,商業(yè)需要依照消費(fèi)需求調(diào)整內(nèi)部組織效率機(jī)制,新零售必然在新效率的基礎(chǔ)之上,新效率必然延伸出新業(yè)務(wù)、新形式和新模式。
說(shuō)容易,做難。
一是合適人的問(wèn)題,小組織一定會(huì)有機(jī)制變革,但也需要高度自治的人才員工,有創(chuàng)業(yè)意識(shí),玩命、敢闖;現(xiàn)在許多零售企業(yè)想變,但沒(méi)人。而沒(méi)人,多是老文化、僵化機(jī)制造成的,并且由此陷入先有雞還是先有蛋的兩難境地,但企業(yè)總歸先要筑巢才能引鳳。
二是合適的平臺(tái)。許多企業(yè)即想放手,又不放心,是內(nèi)部延伸、內(nèi)部依附、外部協(xié)作還是外部獨(dú)立,與現(xiàn)有業(yè)務(wù)的分割程度很多時(shí)候也決定著業(yè)務(wù)展開(kāi)機(jī)動(dòng)程度,可能合適的是依照?qǐng)F(tuán)隊(duì)能力程度,能力弱的,先扶一把,送上馬,再脫離;能力強(qiáng)的,直接剝離創(chuàng)業(yè)。
豪爽的割舍過(guò)去的牽絆,大膽的承擔(dān)未來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),否則,新零售如何實(shí)現(xiàn)呢?
四、業(yè)務(wù)重心需要重構(gòu)
關(guān)于商品、供應(yīng)鏈的討論,今天已經(jīng)沒(méi)有再談的必要,商品是基石,而供應(yīng)鏈?zhǔn)堑谆I(yè)務(wù)重心重構(gòu),我特別想講差異化的問(wèn)題。
不可否認(rèn),所有新模式、新業(yè)務(wù),事實(shí)上都因?yàn)榕c過(guò)去有明顯差異才引人注目。所有顧客無(wú)感的學(xué)習(xí),多是在追求滯后的效應(yīng)。今天,零售業(yè)首先應(yīng)該放棄向友商簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)和抄襲,如果同城對(duì)手有的,后進(jìn)者千萬(wàn)別做一樣的,當(dāng)然,可以學(xué)習(xí)其效率、執(zhí)行和用戶思維等本質(zhì)。
業(yè)務(wù)重心重構(gòu),重點(diǎn)關(guān)注兩方面:
一是差異化的支持體系的實(shí)現(xiàn)。
未來(lái),更勝一籌的競(jìng)爭(zhēng)一定是企業(yè)有持續(xù)化的差異表現(xiàn)。每一種業(yè)態(tài),當(dāng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格的時(shí)候,那一定是新差異化最好的時(shí)候。多數(shù)線上零售正是從效用、顏值、供應(yīng)鏈、性價(jià)比等多方面塑造差異化,今天,線下同樣要把差異化作為業(yè)務(wù)重心,一定要去尋找時(shí)效、風(fēng)格、性價(jià)比和內(nèi)容等方面的優(yōu)勢(shì),追求“我就要不同”,才能創(chuàng)造“我就是新鮮”的時(shí)代性!
這需要上面的支持體系,需要投入!
二是差異化持續(xù)力的培育
對(duì)任何一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),差異化都會(huì)走走停停,顛覆和迭代需要技術(shù)、人才和商業(yè)環(huán)境基礎(chǔ),從程度上講,依照規(guī)模和邊界有相對(duì)差異化和絕對(duì)差異化,當(dāng)下的時(shí)代,當(dāng)下的零售業(yè),更需要顛覆式的絕對(duì)差異化!不管是當(dāng)創(chuàng)新者還是學(xué)習(xí)者,點(diǎn)的創(chuàng)造不難,難的是持續(xù)性內(nèi)容。今天,市場(chǎng)有很多曇花一現(xiàn)的差異化勢(shì)力,探索的勇氣可嘉,但對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),卻一定需要持續(xù)的思考,如何持續(xù)性的踏準(zhǔn)下一個(gè)主流。商業(yè),當(dāng)商品無(wú)異時(shí),體驗(yàn)、場(chǎng)景,可能是下一個(gè)差異的大市場(chǎng)。
如何培育,還在于人!
談頂層設(shè)計(jì),談重構(gòu),事實(shí)上是一個(gè)龐大復(fù)雜的系統(tǒng),筆者還缺少這樣的能力,只是班門(mén)弄斧,淺嘗輒止。新零售十三邀和蘇州零售大會(huì)有很多大佬發(fā)言,我們會(huì)有不同的參評(píng),每個(gè)企業(yè)都有自己的深淺問(wèn)題,只是相對(duì)新零售和深轉(zhuǎn)型,最重要的還是趨勢(shì),如果用未來(lái)定義未來(lái)的“好”來(lái)評(píng)判,筆者還是深刻的覺(jué)得:當(dāng)下還是一個(gè)需要頂層設(shè)計(jì)和業(yè)務(wù)重構(gòu)的時(shí)期!
今天,有些新零售企業(yè)確實(shí)風(fēng)光不再,死亡企業(yè)很多,但新企業(yè)不好并不意味著老零售的回歸,不然,連鎖百?gòu)?qiáng)的業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)不應(yīng)該那么差。許多傳統(tǒng)零售偶爾一次大促銷火爆也并不意味著線下已經(jīng)愉悅和適應(yīng)了新世代的消費(fèi)主體,行業(yè)內(nèi)有這么一家兩家亮點(diǎn)企業(yè)同樣不能掩飾零售大面積傳統(tǒng)企業(yè)的土舊。存量升級(jí),還需要一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的淘汰和提檔的過(guò)程,也該是新零售需要重點(diǎn)幫扶的部分。毫無(wú)包袱的生鮮傳奇、盒馬鮮生確實(shí)好,但一大批的老品牌,更值得去探索改變!