談新零售,我們無法不談過去和現(xiàn)實。從零售現(xiàn)有力量來說,創(chuàng)新比改革容易,改革比轉(zhuǎn)型容易。很多新生代攜帶資本之力,起步就是超越,這種時代性是許多老零售無法追趕的,但過去的總還有一大攤子需要收拾。
關(guān)于新,改革論和進化論俱在,而今天用實操的觀念,如果要做現(xiàn)實的改變,頂層設(shè)計及人才系統(tǒng)是迫切需要解決的問題,在這兩個方面,現(xiàn)實很骨感!
一、頂層設(shè)計的現(xiàn)實
今天,很多企業(yè)的頂層設(shè)計是缺失的!這可能有些冒犯。這個缺失,不在于高層沒有思考和規(guī)劃,而在于他的系統(tǒng)性和效能缺失。為什么上面一條到晚試驗、提新要求,但敗多成少,核心可能在于組織鏈條式創(chuàng)新力的癱瘓,在缺乏高杠桿增量能力的情況下,組織不能自我跨越效能黑洞!所以,從局面上講,未來商業(yè)變新,還要淘汰掉一大批企業(yè),新零售,很可能只是少數(shù)人的蜜糖。對有些老企業(yè)老說,時代這東西,給你新鮮,你也用不好。許多企業(yè)都存在戰(zhàn)略與經(jīng)營實務脫節(jié),管理系統(tǒng)僵化、人才與增量骨感的現(xiàn)實,而要再建,除了頂層設(shè)計,別無他圖!
說頂層設(shè)計,有幾條首先可以去操作的:
一是停止,特別是很多企業(yè)的標準化連鎖投資。如果連鎖企業(yè)的所謂次新店效率和效益沒有好轉(zhuǎn),發(fā)展無異于春藥壯陽。
二是斷臂,沒有希望的業(yè)務,立即關(guān)停,沒有溢價貢獻的門店,立即關(guān)停。
三是變道,過去做不好的東西,今天可能你還是做不好。許多企業(yè)過去有很多理想和情懷,今天,撿不起來的就丟掉。
在沒有向好的大邏輯的前提下,保住優(yōu)秀的存量更加重要。這些,中基層做不了決定,員工總是只追求自己的權(quán)益。
除此之外,下面一些內(nèi)容可能需要重構(gòu):
二、組織效能體系需要重構(gòu)
對許多企業(yè)來說,當前的很多變化,減員增效是飲鴆止渴,人員調(diào)整是隔靴撓癢,機構(gòu)重組很多時候也是口袋互換。組織效能的重構(gòu),需要從高層、資源、機能很多角度重設(shè),管理體制需要頂層設(shè)計。
可能對很多企業(yè)來說,發(fā)展的最大障礙不在于員工,而在于企業(yè)高層。這很殘酷,很多時候是現(xiàn)實。企業(yè)家的境界決定了企業(yè)的境界,環(huán)境好時大家差不多,而形勢差時,等級立現(xiàn)。
頂層設(shè)計,先革高層自己的命,最重要的是控制權(quán)和放權(quán)的安排。深刻研究方向,立足未來,是高層第一責任。方向這事,只有高層會做,可悲的是,大部分企業(yè)延續(xù)過去的方向行走。
第二是有些企業(yè)方向?qū)ΓY源不匹配,也很需要頂層設(shè)計。大家都要沖利潤,保飯碗,企業(yè)沒有差異化和新未來投入,不可能走到新零售的軌道上。
第三才是機能。有方向和資源,是前提,業(yè)務的創(chuàng)新探索,主要是去擴大成功的機會,其中組織機能是核心。轉(zhuǎn)型變革之時,很多問題絞在一起,小處動刀有時真的很難解決問題。大變革時期,更需要革命,還需要革命系統(tǒng)性的主題邏輯,這個主體邏輯,不是說方方面面全部想到,而是指融合趨勢、方向、資源及策略組合的系統(tǒng)性,如果全部是100分,主體至少要有60~70分的局面。
對高層來說:
一要尋求智庫,這個智庫的主要作用應該是補充新時代認知的系統(tǒng)性,可能不是出謀劃策,并且他還需要持續(xù)性更新;許多企業(yè)家在外游學,我相信這是方式之一。這是機能的前提,高層自以為是不行,道聽途說不行,淺嘗輒止不行,囫圇吞棗也不行。
二是親身大力投入,再有這樣的系統(tǒng)認知的情況下,大力投入時間精力去研究;自己無力就大力投入資源,著重用人,多些試錯成本。今天,試錯有更多精益實施的方式,不一定非要用赴死的方式。沒有老板參與的改革同樣是耍流氓!
三要建立新的嫡系部隊。革新高層,使中高層年輕化,讓一大批具有新思想、新觀念、用于變革的干部進入決策中樞,這是新零售的必然之路。歷史和現(xiàn)實歷來都昭示著這樣的現(xiàn)實,天下,永遠是年輕人的,未來也一定由年輕人創(chuàng)造!
但這一點,恰恰是目前最難的,就整個行業(yè)來說,零售變革的新力量在思想厚度、知識系統(tǒng)和技能體系各個方面仍處在碎片化的時代,與零售過去勢能集聚相比,仍是蚍蜉難撼樹,職業(yè)代級的交替,零售業(yè)還需要也許3~5年,也許8~10年的過程。當然,不同的企業(yè)快慢不同,但拿成功的標尺衡量,終點的距離應該是相同的!
三、管理重心需要重構(gòu)
(一)標準化需要重新審視和設(shè)計
講到機能的問題,今天想談一下過去成功的標準化。我認為今天企業(yè)的很多標準,都到了需要重新設(shè)計的階段。我不反對標準化,但我反對今天低效的標準化。就超市來說,舉幾個例子:
一如客視體系需要重新設(shè)計。包括告示語體系、警語體系和溝通互動體系,禁止品嘗、禁止觸摸、熱賣、大賣、特價等,顧客能見到的很多標語系統(tǒng),需要更換;象賣場廣播,可否播放一些養(yǎng)生知識、發(fā)詐騙提示、短笑話等等。
二如員工告示系統(tǒng)。過去的禁止事項太多了,需要調(diào)整;內(nèi)部管理應該更加需要說人話,從員工立場考慮問題,有些要禁止,但有些要放開,從人性的角度,把員工當人。今天,即使員工已經(jīng)老化,有時也很難對付,否則,惡性循環(huán)沒個頭。
三如庫存管理系統(tǒng)。現(xiàn)在賣場員工越來越少,非要員工拿著一堆單子去處理所謂的幾大異常,并且許多內(nèi)部銜接系統(tǒng)的問題,非要考驗員工的主動性和能力,過去人多可以,今天很多沒必要,要簡化,要更多細化,通過小數(shù)據(jù)、大分析的方式進行透析, 將節(jié)點責任做清晰。從未來管理效能的角度,企業(yè)必須讓業(yè)務數(shù)據(jù)化、讓數(shù)據(jù)智能化、讓智能簡單化、讓簡單員工化。
四如品項控制。當前,各城市物理商圈的商業(yè)內(nèi)容造成的競爭差異還是比較突出的,顧客今天的便利要求更高,依照門店的定位,單店要做的品項配置就有很大的差異。舉個例子,如購物中心中的超市,購物中心中那么多的專業(yè)店和集合店,超市線內(nèi)如服飾、鞋類、雜貨單店的配置就需要弱化、差異化甚至放棄,對很多標準企業(yè)來說,還照原來的配置標準,要不是死,要不坪效奇低!今天,越來越多的超市事實上受小商圈的業(yè)態(tài)配置影響;下個時代,門店的自主性和配置差異是需要放大的,個性門店更需要附能終端,標準化必須轉(zhuǎn)化為新的標準化控制,那就是標準可以標準的,放權(quán)必須放權(quán)的。
(二)團隊適度失控
可能今天我們還沒想明白,到底是員工讓經(jīng)營不行還是經(jīng)營讓員工不行。零售行業(yè)我們很多時候害怕腐敗和道德問題,今天的很多管理措施,是從過去很多風控事件中總結(jié)出來的。因為要控制,所以表格、簽字很多,導致決策效率低下,也因為要維持現(xiàn)有模式,所以反應速度很慢,如何在道德、技術(shù)、效率和效益之間平衡,是今天要重新思考的。風險是要管控,一是需要用新技術(shù),二是可以適度失控,這背后的大考慮,更多是激發(fā)崗位效能。
這種思考是當前許多創(chuàng)業(yè)公司的激勵方式延伸出來的,但更多是基于破解現(xiàn)實障礙必須實施的。如前所述,當下的商業(yè)事實上更加強調(diào)個性化,個性化的需求必須延伸出個性化的供應,而背后恰恰是高度支援的后臺和高度機動的前端。當下對許多實體零售業(yè)務分流最大的不是友商,而是新型專業(yè)店或?qū)I(yè)集合店,有逼格、有顏值、簡約、風格化……而滿足這些條件,需要鏈條式的高效小組,恰如銀泰展開的各種集合店業(yè)務,小組織,快速決策,隨時調(diào)整從而適度失控!從本質(zhì)上講,商業(yè)需要依照消費需求調(diào)整內(nèi)部組織效率機制,新零售必然在新效率的基礎(chǔ)之上,新效率必然延伸出新業(yè)務、新形式和新模式。
說容易,做難。
一是合適人的問題,小組織一定會有機制變革,但也需要高度自治的人才員工,有創(chuàng)業(yè)意識,玩命、敢闖;現(xiàn)在許多零售企業(yè)想變,但沒人。而沒人,多是老文化、僵化機制造成的,并且由此陷入先有雞還是先有蛋的兩難境地,但企業(yè)總歸先要筑巢才能引鳳。
二是合適的平臺。許多企業(yè)即想放手,又不放心,是內(nèi)部延伸、內(nèi)部依附、外部協(xié)作還是外部獨立,與現(xiàn)有業(yè)務的分割程度很多時候也決定著業(yè)務展開機動程度,可能合適的是依照團隊能力程度,能力弱的,先扶一把,送上馬,再脫離;能力強的,直接剝離創(chuàng)業(yè)。
豪爽的割舍過去的牽絆,大膽的承擔未來的風險,否則,新零售如何實現(xiàn)呢?
四、業(yè)務重心需要重構(gòu)
關(guān)于商品、供應鏈的討論,今天已經(jīng)沒有再談的必要,商品是基石,而供應鏈是底基。業(yè)務重心重構(gòu),我特別想講差異化的問題。
不可否認,所有新模式、新業(yè)務,事實上都因為與過去有明顯差異才引人注目。所有顧客無感的學習,多是在追求滯后的效應。今天,零售業(yè)首先應該放棄向友商簡單的學習和抄襲,如果同城對手有的,后進者千萬別做一樣的,當然,可以學習其效率、執(zhí)行和用戶思維等本質(zhì)。
業(yè)務重心重構(gòu),重點關(guān)注兩方面:
一是差異化的支持體系的實現(xiàn)。
未來,更勝一籌的競爭一定是企業(yè)有持續(xù)化的差異表現(xiàn)。每一種業(yè)態(tài),當經(jīng)營進入重點關(guān)注價格的時候,那一定是新差異化最好的時候。多數(shù)線上零售正是從效用、顏值、供應鏈、性價比等多方面塑造差異化,今天,線下同樣要把差異化作為業(yè)務重心,一定要去尋找時效、風格、性價比和內(nèi)容等方面的優(yōu)勢,追求“我就要不同”,才能創(chuàng)造“我就是新鮮”的時代性!
這需要上面的支持體系,需要投入!
二是差異化持續(xù)力的培育
對任何一個行業(yè)來說,差異化都會走走停停,顛覆和迭代需要技術(shù)、人才和商業(yè)環(huán)境基礎(chǔ),從程度上講,依照規(guī)模和邊界有相對差異化和絕對差異化,當下的時代,當下的零售業(yè),更需要顛覆式的絕對差異化!不管是當創(chuàng)新者還是學習者,點的創(chuàng)造不難,難的是持續(xù)性內(nèi)容。今天,市場有很多曇花一現(xiàn)的差異化勢力,探索的勇氣可嘉,但對企業(yè)來說,卻一定需要持續(xù)的思考,如何持續(xù)性的踏準下一個主流。商業(yè),當商品無異時,體驗、場景,可能是下一個差異的大市場。
如何培育,還在于人!
談頂層設(shè)計,談重構(gòu),事實上是一個龐大復雜的系統(tǒng),筆者還缺少這樣的能力,只是班門弄斧,淺嘗輒止。新零售十三邀和蘇州零售大會有很多大佬發(fā)言,我們會有不同的參評,每個企業(yè)都有自己的深淺問題,只是相對新零售和深轉(zhuǎn)型,最重要的還是趨勢,如果用未來定義未來的“好”來評判,筆者還是深刻的覺得:當下還是一個需要頂層設(shè)計和業(yè)務重構(gòu)的時期!
今天,有些新零售企業(yè)確實風光不再,死亡企業(yè)很多,但新企業(yè)不好并不意味著老零售的回歸,不然,連鎖百強的業(yè)績統(tǒng)計不應該那么差。許多傳統(tǒng)零售偶爾一次大促銷火爆也并不意味著線下已經(jīng)愉悅和適應了新世代的消費主體,行業(yè)內(nèi)有這么一家兩家亮點企業(yè)同樣不能掩飾零售大面積傳統(tǒng)企業(yè)的土舊。存量升級,還需要一個相當長的淘汰和提檔的過程,也該是新零售需要重點幫扶的部分。毫無包袱的生鮮傳奇、盒馬鮮生確實好,但一大批的老品牌,更值得去探索改變!