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主題:【63】宋玉零售職場成長記(53):原來采購還可以這么干

柳二白

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宋玉來到采購部幾個(gè)月,大開眼界,對(duì)剛來時(shí)門店同事說采購部是神經(jīng)中樞這句話有了一點(diǎn)理解。門店所有經(jīng)營的商品都需要經(jīng)過采購環(huán)節(jié)才能進(jìn)入賣場,采購部更像是公司的一道門檻,也像是門衛(wèi),只有在這里經(jīng)過嚴(yán)格審核之后才可以進(jìn)入公司的領(lǐng)地。其實(shí)這只是宋玉一方面的感受,采購環(huán)節(jié)不僅僅是門衛(wèi),門衛(wèi)職責(zé)的是站崗,卻不需創(chuàng)新性工作。商品的豐富與特色,更需要采購的創(chuàng)意,一個(gè)好的采購要學(xué)習(xí)洞察生活,觀察民生,還要有一顆靈動(dòng)的心,時(shí)時(shí)把自己的靈感應(yīng)用于工作中。但靈感從來不是從天而降,靈感要建立在勤奮工作、熱愛工作的基礎(chǔ)上,靈感經(jīng)常降臨到那些有準(zhǔn)備的人身上。

每個(gè)月采購部都要開一次討論會(huì),會(huì)議除了各部門部長和經(jīng)理參加外,也會(huì)隨機(jī)抽取采購助理加入。會(huì)議內(nèi)容不拘一格,有時(shí)會(huì)定一個(gè)主題,有時(shí)會(huì)天馬行空,就是在看似隨意的討論中,才有了一些隨即而來的靈感,只有抓住它,才能讓這些靈感落地生花。

這個(gè)月的主題會(huì)議是款臺(tái)的應(yīng)用,款臺(tái)是每一位顧客必經(jīng)的地方,如何利用好款臺(tái),讓方寸之間產(chǎn)生更多的銷售機(jī)會(huì),這讓許多零售商開動(dòng)腦筋。

宋玉出現(xiàn)在參加會(huì)議的名單上,這是她第一次參加討論會(huì),難免會(huì)有一些好奇。到了會(huì)議室,每個(gè)位子上都事先擺了一些樣品,有糧果類的商品,像口香糖;還有電池、紙巾,品種數(shù)還挺多。一個(gè)小盒子她看著有些陌生,拿起來看了一下,突然臉就紅了,這是一盒安全套。她偷偷看了周邊的人,還好大家都在研究面前的商品,沒人注意到她瞬間尷尬的表情。

會(huì)議由李sir主持。首先李sir放映了許多實(shí)景照片,照片有DK門店的,有其他零售商門店的,照片聚焦的地點(diǎn)都是款臺(tái)。這些款臺(tái)除了承擔(dān)收銀的功能外,無一例外地成了產(chǎn)品展示區(qū),各種商品都擁擠在款臺(tái)周邊——看得出,這是顧客離店前的最后一站,在這里,零售商希望能盡可能多的提供售賣機(jī)會(huì),增加銷售。

款臺(tái)被裝扮得琳瑯滿目。“這些產(chǎn)品真的是顧客需要的嗎?什么產(chǎn)品才是你在款臺(tái)購買過的?除了售賣商品,款臺(tái)還可以做什么用?”李sir拋出了一連串的問題。大家立即交頭接耳起來,款臺(tái)的陳列幾乎成了思維定勢(shì),基本上都是由口香糖、飲料、電池、計(jì)生用品包圍。

“經(jīng)總監(jiān)這樣一說,我回憶起自己在款臺(tái)購買過的商品,好像就買過口香糖,因?yàn)楫?dāng)時(shí)時(shí)間緊,就近買的。”一位同事先起身發(fā)言,“電池,還真沒買過,如果買電池,我一般還是到主陳列區(qū)買,因?yàn)槟抢锏钠贩N多。”

采購就是這樣,隨時(shí)要變身為消費(fèi)者,以一名普通消費(fèi)者的角度去了解消費(fèi)的真實(shí)感受。

有人立即附和,“不知為什么零售商都在這里擺上了電池,如果需要解釋,商品小易于陳列倒是一個(gè)理由。”他說完,立即引來笑聲一片。

氣氛漸漸活躍起來,每個(gè)人都爭先恐后的發(fā)言,這越來越像是在進(jìn)行一場頭腦風(fēng)暴。

生鮮部的部長起身,“我一直做生鮮,未接受到非食品類。一件事我一直有疑問,正好在這里提出來。現(xiàn)在款臺(tái)都熱衷于擺這件商品,”他拿起了一盒安全套,“可是這類商品是涉及隱私,被堂而皇之?dāng)[在了人流量最大的款臺(tái)上,選購時(shí)被萬眾注目,這實(shí)在是需要勇氣啊。”

DK也是這樣擺放,放在了款臺(tái)周邊。負(fù)責(zé)這個(gè)商品的部長站起來解釋:“計(jì)生用品小而易攜帶,有意購買者可以不用太費(fèi)周折就能找到它。至于隱私問題,確實(shí)沒有考慮到。”

sir問他:“擺到款臺(tái)后,銷售情況怎么樣?”

“銷售確實(shí)有了提高,增加了隨機(jī)購買機(jī)會(huì)。”

sir點(diǎn)頭,他沉思了一下,說:“這也是今天討論的目的之一,有些事情因?yàn)樘煜ぬJ交丝紤]消費(fèi)者的感受。我很贊同保護(hù)消費(fèi)者的隱私這個(gè)提法,我們只有給顧客提供一個(gè)安全放心的購物環(huán)境才能讓消費(fèi)者在這里隨心所欲的選購。對(duì)安全放心的理解,原來太偏重于營造一個(gè)大的環(huán)境,而忽略了消費(fèi)者每一個(gè)細(xì)微的感受。眾目睽睽之下購買計(jì)生用品確實(shí)需要勇氣。”

大家點(diǎn)頭。大家贊同并不因?yàn)槔?span>sir是權(quán)威,而是他打開了一扇門,讓這些采購部長和經(jīng)理及助理們看到了如何為顧客服務(wù),如何體會(huì)顧客的感受。

生鮮部的部長又起立發(fā)言:“現(xiàn)在款臺(tái)陳列都是包裝類的商品,為什么不能讓我們這些無定量包裝的商品出現(xiàn)呢?”在大家的笑聲中他繼續(xù)答到:“比如,辟出快速款臺(tái)售賣咖啡怎么樣呢,在結(jié)賬時(shí)隨手帶一杯。”

許多人都頓時(shí)覺得這是個(gè)不錯(cuò)的想法。李sir當(dāng)即拍板,“完全可以試一試。”

會(huì)議結(jié)束,宋玉還仍未從剛剛熱烈的會(huì)議氣氛中緩過神來,這次會(huì)議讓她看到了采購工作的另一面,原來采購還可以這么干。

零售職場箴言:

有時(shí)我們總習(xí)慣說“不行”,這樣的不行不是由實(shí)踐體會(huì)而來,而是建立在經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上,太多的經(jīng)驗(yàn)總讓我們輕易說出“不行”二字,果斷的判斷常讓我們錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)。敢于嘗試,敢于跳出經(jīng)驗(yàn)的藩籬區(qū),將迎來更多的機(jī)會(huì)。

(每周五更新)

柳二白- 該帖于 2016/12/30 15:21:00 被修改過

杜云峰

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有建地的思路啊2~~
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二三線城市綜合體操盤手,正在操作廉江市一個(gè)55萬方的城市綜合體項(xiàng)目啊!~

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終于盼來更新了。加油!

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困難有多難?不去經(jīng)歷就永遠(yuǎn)不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……

dgs1588

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頂你,繼續(xù)給我們帶來好文
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不嘗試了解,永遠(yuǎn)都在錯(cuò)過機(jī)會(huì)。專供超市(煙)穩(wěn)定無壓力,微號(hào)我名字

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姐姐斷更了
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醉里挑燈看劍,夢(mèng)里聽雨吹風(fēng);不忘初心,歸去,也無風(fēng)雨也無晴;聯(lián)系方式 QQ與微信號(hào)同步493777439 電話13082474779。同時(shí)承攬策劃門店培訓(xùn)等項(xiàng)目,主要研究品類管理。

柳二白

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RE:【63】宋玉零售職場成長記(53):原來采購還可以這么干
引用“ 零售白狼 ”發(fā)表的帖子:
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姐姐斷更了


這個(gè)連載寫了100期已經(jīng)結(jié)束了

零售白狼

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RE:【63】宋玉零售職場成長記(53):原來采購還可以這么干
希望姐姐在開貼,寫個(gè)類似的。
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RE:【63】宋玉零售職場成長記(53):原來采購還可以這么干
引用“ 零售白狼 ”發(fā)表的帖子:
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希望姐姐在開貼,寫個(gè)類似的。


現(xiàn)正在寫一個(gè)關(guān)于顧客觀察的連載,只寫了兩篇,目前在斷更中……這個(gè)不如宋玉的那篇故事性強(qiáng)

零售白狼

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RE:【63】宋玉零售職場成長記(53):原來采購還可以這么干
引用“ 柳二白 ”發(fā)表的帖子:
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現(xiàn)正在寫一個(gè)關(guān)于顧客觀察的連載,只寫了兩篇,目前在斷更中……這個(gè)不如宋玉的那篇故事性強(qiáng)


可以用故事情節(jié)寫寫,每一到三集做個(gè)故事,就像天下無詐差不多的。
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學(xué)習(xí)了,謝謝
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