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主題:盒馬鮮生代表未來的超市形態還是一個生鮮電商?

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一年來,盒馬成為超市零售界的網紅,參觀考察絡繹不絕。

同時,除了其第一個門店上海金橋國際廣場盒馬鮮生持續的好的運營數據:店內消費4000筆,外送大于4000筆!

9月30日,在上海的大寧音樂廣場開業!

11月11日,上海金匯四季廣場將開門迎客,

預計到12月底,近7家門店將開出,明年5月份將開出10家門店,個個位于商業中心,速度驚人,這可不是傳統零售商的套路。


傳統商業+5平方公里會員挖掘的選址及開店

目前盒馬鮮生選址幾乎都位于大型商業的MALL或商業中心,天然已經是有客流的驅動;選址面積在4000-6000方,在核心商圈八佰伴商圈,開出了近10000方的門店。按照傳統超市的負責范圍3KM內已經輻射是極限,然而外送的業務,讓盒馬可以做到外送4000單以上,甚至開始超越線下門店的單量,難怪有業內同行守在其外送口數了一天,數外送單量,這在業內也算奇跡。

盒馬的特色如何建心智:

商業空間的精品化---讓用戶知道這是一個提供安全、可靠、精致商品的地方,然而他的價格并不高,性價比甚至高于大賣場。

功能和商品組合:解決人的飲食服務,到店的餐飲服務,熱食,即食類服務可以做到店內完成,同時店內的生鮮蔬果也是解決食材,待加工的食品。這都是電商需要的,也是大賣場核心驅動客流的商品組合。

在即將與上海八佰伴商圈開出的門店,甚至集合了超市+餐飲,組合了盒馬集市的概念,給人更好的生活體驗,而不是簡單的零售或者餐飲。

超市零售及餐飲消費、生鮮商品代加工

堂食區

曦牛餐飲

帝王蟹,買了之后,可以代加工服務

『食』字當頭:商品的組合包括蔬果、烘焙、休閑食品、冷藏冷凍、熟食等,品類核心滿足的是一日所需的『吃』的品類,基本沒有其它非食品類商品。


預告

新零售-連載2  《盒馬鮮生,這是一個生鮮電商嗎?》

- 該帖于 2016/11/13 13:52:00 被修改過
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