如今，微信自從推出了應(yīng)用號(hào)小程序之后，便火爆至今，這是一個(gè)開放的平臺(tái)給一些優(yōu)質(zhì)服務(wù)以便利。無法否認(rèn)，線下消費(fèi)的大部分被餐飲業(yè)所占據(jù)，它必定是線下消費(fèi)的典型也由其應(yīng)用場(chǎng)景“強(qiáng)社交”的屬性決定。也因如此，小程序在餐飲業(yè)掀起了一股勢(shì)如破竹的“颶風(fēng)”。

在傳統(tǒng)餐飲中，排隊(duì)、買單、收銀、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)都是痛點(diǎn)，“高頻而低效”。餐企的可持續(xù)發(fā)展被其很大程度抑制了。受市場(chǎng)、用戶需求，以及技術(shù)發(fā)展的多重驅(qū)動(dòng)，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的訴求便是餐企和微信小程序線上與下線的有機(jī)融合，小程序便成為兵家必爭(zhēng)之地，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代發(fā)展浪潮中。

人所共知，微信小程序（簡(jiǎn)稱“小程序”）是不需要下載和安裝、隨時(shí)隨地可用的應(yīng)用。用戶掃一掃或者搜一下即可打開應(yīng)用使用。不需要額外耗費(fèi)流量下載，小程序這種新的應(yīng)用形態(tài)，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用的“觸手可及”、“用完即走”的理念。通俗一點(diǎn)說，小程序便是網(wǎng)頁，就是把手機(jī)上傳統(tǒng)的APP移植到微信里面去，點(diǎn)開就能用。

一、小程序?yàn)楹蝹涫懿惋嫎I(yè)熱捧？

從2017年初微信小程序被推出，經(jīng)過不斷的升級(jí)，至今已成為餐飲行業(yè)眼中的“制敵法寶”。隨著小程序功能的不斷完善，由因此衍生出更多的開發(fā)模式。作為線下商業(yè)連接線上的橋梁是小程序本身的屬性。與此同時(shí)，二維碼、附近的店、微信搜索會(huì)成為最大的流量入口，這也是小程序本身自帶流量屬性。

對(duì)于餐飲企業(yè)來說呢，開發(fā)小程序的成本較低，只需要傻瓜化、拖拽式操作即可生成應(yīng)用號(hào)小程序。而應(yīng)用號(hào)小程序功能模塊組件化，無需開發(fā)，用戶體驗(yàn)及交互性極佳，可以很大一部分的對(duì)人力資源的成本節(jié)約。之前只能在原生態(tài)APP才可以實(shí)現(xiàn)的效果和功能在小程序也可以實(shí)現(xiàn)。適合餐飲行業(yè)這種模式的用戶使用。而為什么說適合餐飲行業(yè)這種模式的用戶使用？則是其數(shù)據(jù)在云端，不占內(nèi)存，也不用強(qiáng)制關(guān)注，即掃即看即用。

餐企只需將小程序與自身多家餐企地址關(guān)聯(lián)起來，只需要借助“附近的小程序”推送給附近的微信用戶，不需要訂閱，不需要增粉，不用推送，不用排名。而消費(fèi)者只要點(diǎn)開附近小程序就能看到就近餐企的信息。

“附近小程序”幫助餐飲商戶快速、低門檻地在指定地點(diǎn)展示小程序，方便被周圍的用戶找到并使用的目的得到很好的使用與體驗(yàn)。有數(shù)據(jù)顯示，有家餐廳一周內(nèi)通過“附近的小程序”進(jìn)入的訪客高達(dá)80.7%

另外，營(yíng)業(yè)時(shí)間、配送范圍、配送費(fèi)用等參數(shù)，創(chuàng)建外賣菜單等，餐飲企業(yè)可以自主設(shè)定。消費(fèi)者只要在微信上就能下單支付，而商戶也只需要通過系統(tǒng)后臺(tái)等渠道接收顧客訂單，就能快捷的對(duì)訂單進(jìn)行管理與服務(wù)。

除此之外，餐企對(duì)于品牌的介紹，以及講述餐廳的創(chuàng)辦初衷及發(fā)展故事，提升消費(fèi)者的整體好感度都可以通過小程序完成。以餐廳地址與當(dāng)前地址的比對(duì)和排序進(jìn)行餐廳定位為依據(jù)，并以配送半徑為設(shè)置為根據(jù)來配送餐廳。這對(duì)外賣點(diǎn)餐來說，用時(shí)少，而且查詢方便。

二、小程序如何助攻餐飲業(yè)服務(wù)？

其實(shí)在餐飲行業(yè)中，小程序還是一個(gè)新秀，但這個(gè)“新秀”，有效的解決了餐飲業(yè)營(yíng)銷中的拉新客、留老客、做促銷的三大問題，為多家大牌企業(yè)解決了困擾很久的痛點(diǎn)。

1、拉新客：促進(jìn)無縫轉(zhuǎn)化

小程序還可以讓消費(fèi)者還未到店就已經(jīng)與餐廳產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。現(xiàn)如今，線上流量愈演愈貴，線下餐飲老板要把管理線下的流量，只要餐廳運(yùn)營(yíng)好自帶的流量，就能形成自有的流量。

餐企老板也可以充分利用“附近的美食”這個(gè)功能來達(dá)到宣傳品牌并覆蓋餐企周邊三公里內(nèi)的消費(fèi)者，擴(kuò)大用戶數(shù)量，促進(jìn)用戶餐前的到店轉(zhuǎn)化的效果，從而為餐企帶來更多的社交流量。

在實(shí)現(xiàn)餐企服務(wù)體驗(yàn)從“高頻低效”到“低頻高效”的優(yōu)化升級(jí)這一方面，周黑鴨官方商城是商城版小程序的代表，先是接入小程序，再借助“外力”打造更直接便利的線上銷售。

2、留老客：提升功能體驗(yàn)

二維碼是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的入口，餐飲老板可以將小程序二維碼放置于餐桌桌面上，顧客到店后可以通過掃碼點(diǎn)餐、埋單等，這樣便降低等待時(shí)間，也提升點(diǎn)餐體驗(yàn)，還能節(jié)約時(shí)間，提高餐廳翻臺(tái)率。

在提升用戶體驗(yàn)后，可以發(fā)放相應(yīng)會(huì)員權(quán)益到用戶的賬戶中，這樣顧客便主動(dòng)變成了會(huì)員，以鼓勵(lì)其再次消費(fèi)。此外，小程序還可以搜集客戶意見，然后餐廳進(jìn)行聽取，從而再及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，這樣可以更好的留住消費(fèi)者。

目前，麥當(dāng)勞便為顧客以積分形式，提供各種功能服務(wù)，如：會(huì)員注冊(cè)，消費(fèi)積分，以及積分兌換優(yōu)惠券等。顧客可以在柜臺(tái)手機(jī)支付時(shí)使用微信小程序進(jìn)行積分并進(jìn)行產(chǎn)品的兌換，享受更多的優(yōu)惠。

3、做促銷：刺激多次消費(fèi)

消費(fèi)者離店后，服務(wù)并未結(jié)束，餐后的關(guān)系營(yíng)銷才剛開始。這是餐飲老板所需要意識(shí)到的。餐企可以借助小程序來積累會(huì)員來形成自己的老顧客。刺激多次消費(fèi)。

如何讓消費(fèi)者能保持對(duì)餐廳的關(guān)注度？餐飲資訊內(nèi)參覺得：一方面餐企通過日常的產(chǎn)品展示、信息推送等，另一方面還可以通過小程序的會(huì)員管理系統(tǒng)發(fā)放消費(fèi)積分、優(yōu)惠券、充值有禮、評(píng)價(jià)有禮等來刺激多次消費(fèi)，來完成有效的營(yíng)銷行為。

星巴克的“用星說”可以說是以代金券形式的小程序，提供了全新的社交禮品體驗(yàn)。用戶通過小程序購買電子星禮卡或是咖啡飲品券，并通過微信贈(zèng)送給朋友，讓朋友一券去消費(fèi)，一種贈(zèng)予，便以線上強(qiáng)社交關(guān)系帶動(dòng)線下消費(fèi)。

在如今，信息科技快速發(fā)展的時(shí)代，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是時(shí)間維度的賽跑，還是空間維度的競(jìng)爭(zhēng)。小程序的出現(xiàn)為餐飲業(yè)的時(shí)間以及空間的延伸創(chuàng)造了很多新的新的可能性，并為餐企帶來優(yōu)化升級(jí)的管理，為消費(fèi)者帶來全新的服務(wù)體驗(yàn)，為餐飲行業(yè)帶來的顛覆性的轉(zhuǎn)變契機(jī)以及機(jī)不可失的新趨勢(shì)營(yíng)銷。