在這種哈一口氣就冒煙兒的季節(jié),一想到戶外,想到屋頂,簡直一個冷顫就來了,但“素面朝天”的屋頂若有一番換裝想必又是另一種體驗(yàn)!近年來,無論辦公樓、住宅樓、酒店還是購物中心的屋頂都開始有了新的Look。
辦公樓、住宅樓的屋頂多布置花園或者綠色農(nóng)場,而購物中心的屋頂業(yè)態(tài)則更為豐富,運(yùn)動場、餐廳、游樂場、摩天輪……逐漸進(jìn)入屋頂,為單調(diào)枯燥的屋頂帶來不一樣的空間體驗(yàn)。
睿意德曾在2015年根據(jù)在建項(xiàng)目的規(guī)劃測算得知,購物中心屋頂商業(yè)利用率將由當(dāng)前的1%提升至10%,就成都這一城市而言,目前有十來家購物中心已有了屋頂商業(yè)。
那購物中心的屋頂商業(yè)有哪些優(yōu)勢,可以布局哪些業(yè)態(tài),布局時有哪些需要注意的點(diǎn)了?明源君將利用一些案例展開分析。
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屋頂商業(yè)做得好,可成為城市名片
同時成為人氣引擎
屋頂商業(yè)聽起來體驗(yàn)感滿滿,于購物中心而言有哪些拉動力,明源君將一一分析。
一、可以突破常規(guī)業(yè)態(tài)的層高限制,提升體驗(yàn)
室內(nèi)空間具有封閉性,層高、柱距限制,但是屋頂空間依托其“以天為被地為床”的無拘無束打破了這些限制,也可以打破室內(nèi)大盒子式購物中心的封閉感和沉悶感。
可引入一些室內(nèi)樓層可以施展但體驗(yàn)感沒那么好的特殊業(yè)態(tài),比如一些適合戶外的農(nóng)場、游泳池、溜冰場等。這類業(yè)態(tài)若是在開放的室外空間布置得當(dāng),更能帶動參與動力,激起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。
又比如有一些購物中心利用退臺和屋頂引入餐飲業(yè)態(tài),因其開放自由的氛圍給消費(fèi)者帶來了不一樣的空間場景和體驗(yàn),多年以來,深得消費(fèi)者歡心。
二、造話題,助力購物中心成為網(wǎng)紅打卡地
在信息碎片化時代,注意力成為一種稀缺資源,且現(xiàn)在很多一二線城市購物中心的數(shù)量呈飽和趨勢,利用屋頂業(yè)態(tài)打造差異化定位,加之造一些話題,可幫助購物中心招徠人流。
以成都IFS的屋頂來講,IFS利用這只屋頂熊貓裝置創(chuàng)造了很多營銷噱頭,以致全球各地的游客來到成都,都會跑來和大熊貓打卡合影,同時也會購物中心帶來客流量和銷售額。
比如2017年5月,這只屋頂大熊貓被春熙路上另一只大熊貓單膝跪地45仰望臉求婚了,當(dāng)時現(xiàn)場一度失去控制,成都人的朋友圈被它倆瘋狂刷屏。
▲被求愛的爬墻熊貓 圖片來源:成都范兒
而在2017年10月1日,當(dāng)這只大熊貓和往常一樣趴在墻上時,地面上的那只曾向它求婚的大熊貓“移情別戀”和另一只大熊貓求愛了,爬墻大熊貓表示有點(diǎn)想哭。
▲“移情別戀”的春熙路熊貓 圖片來源:成都范兒
▲受傷害的爬墻熊貓 圖片來源:成都范兒
這一系列的營銷事件都是圍繞屋頂?shù)难b置熊貓展開,將它打造成一個有情感、有煩惱、有生活的裝置物,接地氣,讓人愿意接近,這個熊貓所在的大樓成為了成都的一張城市名片,購物中心也有一定人流量。
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購物中心屋頂業(yè)態(tài)紛雜
但主題化是大勢所趨
屋頂商業(yè)作為新業(yè)態(tài),使以往光禿禿或者功能性設(shè)備設(shè)施扎堆的屋頂,呈現(xiàn)出了另一番景象。具體來看,主要有這些一些主題業(yè)態(tài)可以安置在屋頂上。
一、運(yùn)動主題—帶動男性“陪同經(jīng)濟(jì)”
新聞上偶爾飄來“過勞die”的消息,讓人們也越來越關(guān)注自身健康,運(yùn)動健身成了都市白領(lǐng)工作之余、休閑之時的一個選擇,當(dāng)然屋頂也有運(yùn)動新玩法。
新加坡和日本的購物中心屋頂上偏愛設(shè)置跑道、小型足球場、游泳池、健身房等運(yùn)動場所,國內(nèi)的購物中心也開始嘗試。
比如上海長風(fēng)大悅城聯(lián)合國際頂尖建筑設(shè)計事務(wù)所,把跑道建到屋頂,是國內(nèi)第一個建到屋頂?shù)牧杩张艿馈2⑶彝ㄟ^粉紅1KM跑道造型的創(chuàng)意動線,將室外街區(qū)和屋頂聯(lián)通,集中網(wǎng)羅了場內(nèi)運(yùn)動零售如HarleyDavidson、耐克、阿迪達(dá)斯、斯凱奇等運(yùn)動品牌。
▲上海大悅城屋頂時尚運(yùn)動空間 圖片來源:界面新聞
▲上海大悅城凌空跑道 圖片來源:界面新聞
相信很多男性最頭疼的就是陪女朋友逛街,女孩子一直試試得很嗨,男孩子覺得超級無聊。購物中心就抓住了這一點(diǎn),開始嘗試把電子競技、運(yùn)動場館搬到購物中心內(nèi),但與這些室內(nèi)場所相比,屋頂露天運(yùn)動場的吸引力更為強(qiáng)大。
而成都凱德廣場·金牛,作為成都第一個擁有天空足球場的購物中心。不但配備了標(biāo)準(zhǔn)的五人制“天空足球場”,還設(shè)置了兒童樂園區(qū)域與寵物樂園,把屋頂空間的運(yùn)動屬性發(fā)揮到了極致,也為購物中心贏得了多方好評。
▲圖片來源:西南商業(yè)地產(chǎn)播報
還有的購物中心因地制宜,在屋頂建造滑雪場、比如芬蘭Koutalaki的屋頂滑雪場,在原有中央廣場,4個獨(dú)立建筑基礎(chǔ)上,依據(jù)天然的高低地勢延伸而來,每個建筑的屋頂都自上而下連接至地面,可作滑雪的雪道。
▲芬蘭Koutalaki
二、游樂主題—抓住兒童和情侶
游樂項(xiàng)目的消費(fèi)人群多為情侶、兒童及兒童帶來的家庭,而屋頂游樂也是緊緊抓住這些消費(fèi)主力。
一些購物中心抓住情侶主題,打造浪漫style。比如2015年開業(yè)的上海大悅城二期就深諳其道,其最大亮點(diǎn)就是擁有獨(dú)一無二的樓頂摩天輪。
摩天輪主要針對戀人,主打求婚,設(shè)有摩天輪餐飲套餐。而且消費(fèi)者可在購物中心官網(wǎng)上預(yù)訂禮物例如求婚用的蛋糕、鉆戒等,從摩天輪下來后即可拿到心儀貨物,積極催生消費(fèi)。
之前明源君講三四線購物中心的兒童業(yè)態(tài),講到屋頂布局兒童業(yè)態(tài)尤為適宜,可開設(shè)早教、寫生、兒童玩具展等,還可以聯(lián)動家庭一起消費(fèi),不僅增加人氣,還可以帶動餐飲、兒童消費(fèi)品、電影院、服飾等一系列品類的零售額增長。
比如北京華潤五彩城投資1500萬引進(jìn)華北地區(qū)的獨(dú)家版權(quán)史努比樂園,面積5000平方米。如果消費(fèi)者在購物中心消費(fèi)100元以上,就可獲得1次帶一位兒童游玩的機(jī)會。數(shù)據(jù)顯示,史努比樂園帶來了50%的客流增長和30%的營業(yè)額增長。
▲圖片來源:華潤城公司官網(wǎng)
三、藝術(shù)主題---深入挖掘胃口經(jīng)濟(jì)
現(xiàn)在消費(fèi)者去購物中心,不只是單純的購物消費(fèi),同時也期待文化體驗(yàn)消費(fèi)。定位藝術(shù)主題的商業(yè)中心K11,獲得消費(fèi)者的追捧就足以說明問題。同樣,屋頂商業(yè)也沒有遺漏這一點(diǎn),緊緊地抓住了消費(fèi)者的胃口,利用屋頂?shù)拈_闊打造不一樣的藝術(shù)體驗(yàn)中心。
比如位于成都IFS七樓的“雕塑庭院”空中花園,景觀面積超過10000m2。提到空中花園,以往的主題多為綠色環(huán)保,而這個屋頂則致力于塑造藝術(shù)和文化氛圍,引入“雕塑庭院”的概念。
在開闊的綠地上點(diǎn)綴著各國知名藝術(shù)家的雕塑作品,有國際知名藝術(shù)家Lawrence Argent的爬墻熊貓、成都藝術(shù)家周春芽的代表作《綠狗》、趙智能的《嬰兒》等。
▲庭院雕塑作品展
除此之外,平時也會舉辦音樂會、主題藝術(shù)展覽,比如明源君去年8月份去的時候正在舉行樂高藝術(shù)展,用樂高將屋頂庭院裝點(diǎn)成了一個方塊動物園,好不熱鬧。
▲樂高動物園
四、綠色環(huán)保主題---復(fù)得返自然
待在城市,吃喝都是買買買,很多人想過過自己動手豐衣足食的生活,于是一些購物中心抓住消費(fèi)者的需求,將菜園和田地搬到了屋頂,提供消費(fèi)者呼吸鄉(xiāng)間氣息,體驗(yàn)田間勞作的機(jī)會。
比如寧波高鑫廣場的V-roof天空菜園可讓城市人盡情體驗(yàn)“上樓下鄉(xiāng)”的都市田園風(fēng)味,屋頂搭配一些美食餐廳,在菜園收獲的菜品可在里面加工,也可在此宴請朋友體驗(yàn)自己的勞動成果。
而位于成都龍湖北城天街6樓的坊田·天空農(nóng)場涵蓋業(yè)態(tài)更全面,內(nèi)容更豐富,將兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài)發(fā)揮到極致,除了有萌寵樂園、手繪區(qū)、DIY烘焙區(qū)、游樂區(qū),還有種植認(rèn)種區(qū),采摘體驗(yàn)餐廳和農(nóng)夫市集生活館超市,提供吃喝玩樂閉環(huán)服務(wù)。
五、零售業(yè)態(tài)----把握區(qū)域特色
零售是購物中心必不可少的業(yè)態(tài),而屋頂?shù)牧闶蹣I(yè)態(tài)和室內(nèi)玩法又有所區(qū)別。可結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣臀幕蛟煲恍┢放企w驗(yàn)館。比如青島那邊盛產(chǎn)東阿阿膠,于是青島萬象城打造東阿阿膠博物館。除了阿膠,啤酒文化也是青島的一大特色,青島金獅廣場借此在屋頂引入青島啤酒體驗(yàn)館和啤酒主題的文化博物館。
總體來看,全國在建的擁有屋頂商業(yè)的購物中心中,商業(yè)模式呈現(xiàn)主題化發(fā)展趨勢。其中,親子歡樂、運(yùn)動健康主題、藝術(shù)主題頗得屋頂業(yè)態(tài)的歡心。同時這種主題化業(yè)態(tài)易于形成產(chǎn)品線,也易于復(fù)制節(jié)省成本。
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屋頂業(yè)態(tài)安排不可“霸王硬上弓”
安全問題是首要底線
屋頂商業(yè)模式體驗(yàn)感強(qiáng),但并不是所有的購物中心都適合屋頂業(yè)態(tài),且不同的區(qū)域適合的業(yè)態(tài)并不一樣,不是“全國一盤棋”的打法,此外布局了屋頂商業(yè)如何引流人氣,如何保證安全問題也是關(guān)鍵。
一、15-20萬平方米的購物中心最適合打造屋頂商業(yè)
上面我們講了很多屋頂主題業(yè)態(tài),但并不是所有的購物中心都需要去打造,根據(jù)睿意德的購物中心屋頂商業(yè)報告可知,15-20萬平方米體量比較適合打造屋頂業(yè)態(tài),體量太小,人流量有一定限制。體量太大,購物中心可充分容納體驗(yàn)業(yè)態(tài),不需要屋頂業(yè)態(tài)的補(bǔ)充,而且大的購物中心能耗大,屋頂位置可充分利用太陽能發(fā)電。
二、業(yè)態(tài)安排不可“霸王硬上弓”,需結(jié)合區(qū)域氣候
室內(nèi)業(yè)態(tài)沒有季節(jié)、區(qū)域限制,甚至沒有條件可以創(chuàng)造條件,時刻接受考驗(yàn)的屋頂就不一樣了,如北方冬季過長,在屋頂布置個開放式游泳池,使用的季節(jié)就比較短,而南方多臺風(fēng)暴雨,采用開方式外擺區(qū)就不太合適,屋頂最好是一些封閉性商鋪,因此需要因地制宜地引進(jìn)屋頂業(yè)態(tài)。比如北京的某購物中心采用季節(jié)性的屋頂滑雪場,而深圳深業(yè)上城屋頂?shù)牧闶邸⑽幕蕵窐I(yè)態(tài)都采用的是封閉性商鋪。
▲深業(yè)上城屋頂空間
此外,有的屋頂引入了摩天輪等觀光類項(xiàng)目,但是這類購物中心的周邊需要有一定的景觀。比如臺灣高雄的統(tǒng)一夢時代購物中心周邊時高雄灣、西子灣、壽山的景觀,乘坐者能夠縱覽這些風(fēng)景,體驗(yàn)更佳。
三、合理的動線設(shè)計更易于引流人氣
如何將人流引至樓頂,實(shí)現(xiàn)屋頂商業(yè)和內(nèi)場商業(yè)的人流聯(lián)動,這依賴于合理的動線規(guī)劃。有的商場會為屋頂設(shè)置獨(dú)立入口,如杭州濱江天街為“1515空中街區(qū)”設(shè)置了獨(dú)立入口。
但是更多的購物中心為了保證下層商鋪的可見性,增加其可達(dá)性,一般會采用扶梯的形式,這樣既可以關(guān)注下層商鋪,也可以將人流引至頂層。
有的購物中心巧妙設(shè)計屋頂動線,聯(lián)動內(nèi)場品牌和屋頂業(yè)態(tài)。比如上海大悅城在屋頂設(shè)置運(yùn)動街區(qū),通過1KM創(chuàng)業(yè)動線,將室內(nèi)街區(qū)2-4層與屋頂聯(lián)通,將場內(nèi)的運(yùn)動零售和屋頂業(yè)態(tài)鏈接起來。
▲串通2-4層的跑道
四、購物中心屋頂商業(yè)的安全性問題
拓展屋頂空間,打開更多的空間想象力,于吸引人流有優(yōu)勢,但同時也得注意一些問題。
比如屋頂承重問題。如2018年7月墨西哥有家屋頂花園就在建造過程中出現(xiàn)坍塌,主因是屋頂花園建設(shè)不當(dāng)。實(shí)際來看屋頂花園需要承載種植層的重量+給排水設(shè)施的重量+植物材料的重量+結(jié)構(gòu)層的重量+園內(nèi)構(gòu)筑物的重量+其他物質(zhì)的重量
▲屋頂花園通常的構(gòu)造做法
為了解決這一問題,需要從這各個重量想辦法,比如為了減輕種植層的重量,可采用無土基質(zhì)或者營養(yǎng)袋基質(zhì)。若采用混合土,容重應(yīng)保證在700-1500kg/m3,既滿足植物生長需求養(yǎng)分,又大大減輕屋頂承重。
此外是水滲漏問題。有的屋頂會設(shè)置游泳池或者建造花園,極其容易出現(xiàn)水滲漏問題。
就屋頂花園來說,既需要做好防水層如使用剛性防水,在屋面上鋪50mm厚的細(xì)混凝土內(nèi)置雙向鋼筋網(wǎng)片一層,也得注意做好防根層如將綠化種植層直接設(shè)在建筑防水層之上。
另外也得注意排水系統(tǒng),因?yàn)榛▓@需要水澆灌,這樣水流中會含有植物根葉和泥沙等雜質(zhì),容易導(dǎo)致管道堵塞,造成積水和漏水。
最后是屋頂人身安全問題。有的屋頂會有摩天輪或者一些觀光設(shè)施,這些都對安全提出更高要求,需要經(jīng)常檢查和養(yǎng)護(hù),以防不測。
小結(jié)
在場景化時代,未來屋頂空間必定像購物中心室內(nèi)場景化一樣更加完善,屋頂商業(yè)的崛起也必將帶動新一輪的場景革命,引起新一波消費(fèi)熱潮。
(作者:明源地產(chǎn)研究院 田甜)