當(dāng)前,農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌多,但真正取得實效,實現(xiàn)暢銷者少。
佳沛獼猴桃來自域外,也是個例外。
數(shù)據(jù)顯示,近三年,佳沛在中國平均年增長率超過15%,2017財年,銷售額高達(dá)22億元,占全球總銷售額的20%,佳沛首席執(zhí)行官表示未來3-4年,佳沛在中國的銷售額將實現(xiàn)翻番,持續(xù)領(lǐng)跑中國市場。
為什么同為區(qū)域品牌,佳沛能規(guī)避掉我國農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌雷聲大、雨點小,有創(chuàng)建、無運(yùn)營的問題,一直持續(xù)健康發(fā)展呢?
在糧策品牌研究院程青云看來,佳沛暢銷的核心動力來源于其獨特的主體化運(yùn)營模式,其自組織性起,因品牌性而立,最終因市場消費性而止,農(nóng)民、政府、協(xié)會、科研、企業(yè)多要素完成了聚集性閉合化循環(huán)運(yùn)營。
如果說國內(nèi)區(qū)域品牌各參與要素看起來像一堆散落在地的珍珠,佳沛因為找到了將珍珠串起來的主體線,所以就成為了價值連城的項鏈,光輝奪目,輝耀全球。
佳沛運(yùn)營史 一部新西蘭獼猴桃果農(nóng)自覺的品牌市場史
佳沛獼猴桃最早的種植歷史可以追溯到1920年,品種由一位名叫萊特海華德的人培育而成,1934年前后,獼猴桃也就是奇異果開始在新西蘭大面積種植,1952年,新西蘭獼猴桃開始走出本土,向外埠出口。
從1952年到1987年前后,受出口刺激,新西蘭獼猴桃進(jìn)入了大發(fā)展時期,種植面積高達(dá)10580 公頃,種植果農(nóng)高達(dá)2700名左右,雖然一些果農(nóng)種植面積低于5公頃,但普遍有自己的品牌,整個新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)處于極速擴(kuò)張也急速混亂的狀態(tài)中。
而一切的變化起始于1988年,由于新西蘭獼猴桃出口數(shù)量巨大,影響他國利益,美國對新西蘭獼猴桃開始實行反傾銷,隨之日本也傷口撒鹽,拒絕進(jìn)口新西蘭獼猴桃,新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)瞬間斷崖式下跌,損失慘重。
痛定思痛,變革圖存,自此,新西蘭進(jìn)入了由個體發(fā)展向整合發(fā)展的轉(zhuǎn)變,抱團(tuán)出擊,打造區(qū)域品牌的戰(zhàn)略發(fā)展階段。
與國內(nèi)區(qū)域品牌打造不同的是,新西蘭獼猴桃區(qū)域品牌從始到終都是一個主體化非常明確的工程。
從組織形式上,新西蘭獼猴桃不像國內(nèi),區(qū)域品牌是由政府、協(xié)會高位推動,企業(yè)、農(nóng)民低位支持,以授權(quán)為新核心的組織結(jié)合形式,而是由果農(nóng)自愿組建“營銷局”,自覺組建公司,然后由政府支持的發(fā)展模式。因為品牌本身就是由操盤者自己打造的,所以最大化激發(fā)了區(qū)域品牌的主體積極性,能始終葆有推動的激情。
從市場運(yùn)營上,新西蘭獼猴桃也不是一開始就推出“佳沛”品牌,走高舉高打的發(fā)展路徑,而是基于市場發(fā)展階段,先通過運(yùn)營主體實現(xiàn)區(qū)域資源的整合,完成品種選育、種植、采收、包裝、儲藏、物流、配售、廣告的統(tǒng)一,在此基礎(chǔ)上,后推出了識別更為集中的“佳沛”品牌,從而確保了組織與市場等產(chǎn)業(yè)資源的聚合性,最大化確保了區(qū)域品牌對于市場沖擊的有力。
另外,從利益鏈上,因為新西蘭獼猴桃從組織到運(yùn)營皆由農(nóng)民為主體推動完成,所以在利潤分配上,按勞分配,區(qū)域品牌市場運(yùn)營的好壞直接關(guān)系農(nóng)民的收益、公司的利益,“與己相關(guān)皆賣命”,最大化保障了產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)營的穩(wěn)定性。
正是這種產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性,市場資源的整合性和組織形式的一體性,讓新西蘭獼猴桃區(qū)域品牌的主體化模式就像一柄尖刀,規(guī)避了區(qū)域品牌公地?zé)o人管,一控就死,一放就亂的問題,成為了新西蘭的一張水果名片,雄霸全球。
新西蘭獼猴桃主體化模式的1+4工程
具體來說,1為從自發(fā)到自覺的市場化農(nóng)民,4則是組織、企業(yè)、品牌、股份的配套化。
從自發(fā)到自覺的市場化農(nóng)民是新西蘭獼猴桃持續(xù)發(fā)展的核心主體,也是基石。如上所述,其最初決定捆綁到一起創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域品牌是市場倒逼所致,但隨著新西蘭獼猴桃再次跨洋出海,形成規(guī)模效益,打造區(qū)域品牌就逐漸成了新西蘭果農(nóng)的自覺選擇。
這種自覺選擇最大的表現(xiàn)就是“新西蘭奇異果營銷局”的成立。其的職能相當(dāng)于我國的協(xié)會組織,不同的是,新西蘭奇異果營銷局不是政府、民間的銜接單位,也不是政府官員任職,而是由果農(nóng)組成的營銷組織,主要功能是在政府支持下,保證當(dāng)?shù)孬J猴桃區(qū)域品牌、產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。
從1988到1997年,新西蘭奇異果營銷局顯著的功績有二:
第一、在新西蘭奇異果營銷局組織監(jiān)督下,不僅最初有強(qiáng)烈意愿做區(qū)域品牌的2000果農(nóng)注銷了自己的品牌,而且少數(shù)不愿意注銷的果農(nóng),因為被營銷局限制單獨出口銷售,從而保證了區(qū)域品牌的單純和市場集中效應(yīng)。
第二、在營銷局的努力下,當(dāng)?shù)卣畬ΛJ猴桃區(qū)域品牌進(jìn)行了立法,新西蘭政府規(guī)定,果農(nóng)不可擅自向國際市場銷售新西蘭奇異果,任何果農(nóng)以個人的名義出口銷售被視為違法。
內(nèi)有政府立法,外有營銷局核查監(jiān)督,自此,新西蘭區(qū)域品牌獼猴桃真正成為了一顆品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)雙重統(tǒng)一的果子。
市場瞬息萬變,要讓區(qū)域品牌長效發(fā)展,也必須隨時而變。正是為了應(yīng)對國際市場的變化,1997年,新西蘭奇異果營銷局順應(yīng)市場發(fā)展規(guī)律,改組成“ZESPRI新西蘭奇異果國際有限公司”,統(tǒng)一負(fù)責(zé)新西蘭獼猴桃在全球的銷售。
如果說企業(yè)化保證了新西蘭獼猴桃市場競爭的銳利度,那么同期推出的“佳沛”品牌就保證了新西蘭獼猴桃認(rèn)知識別的統(tǒng)一性。其一直以健康生活為導(dǎo)向,通過不間斷的品牌化推廣措施,實現(xiàn)市場需求引導(dǎo),數(shù)據(jù)顯示,目前新西蘭佳沛奇異果每年出產(chǎn)量達(dá)7000萬箱,99%出口,銷售市場遍及全球70多個國家和地區(qū),占全球奇異果市場總銷量的33%,高居世界第一。
這種組織化、企業(yè)化、品牌化讓佳沛獼猴桃的主體化模式最大化實現(xiàn)了外向發(fā)展的規(guī)整度,而股份化模式的設(shè)計則為佳沛獼猴桃的主體化模式注入了一股長久的內(nèi)生動力。
所謂股份化,核心內(nèi)容是佳沛區(qū)域品牌的所有權(quán)歸營銷局、佳沛公司或者說2700名果農(nóng)所有。佳沛企業(yè)規(guī)定,每年獼猴桃成熟時節(jié),佳沛公司會通過市場、成本等多重因素估算果農(nóng)的全部收益,然后通過三次支付:
第一次支付:收果時,首先支付果農(nóng)30%,也即生產(chǎn)成本費,也就是說,有了這30%的收購費用,可以確保果農(nóng)一年勞動不賠錢。
第二次支付:當(dāng)果品按計劃賣出時,就按照約定支付剩余70%利潤;如沒有賣完,就按比例支付剩余利潤。對于提供優(yōu)質(zhì)果品的農(nóng)戶,公司都會有額外獎勵,確保不讓老實人吃虧。
當(dāng)然,這還沒完,隨著一個財年結(jié)束,佳沛公司都會根據(jù)市場收益,以及農(nóng)戶原初所占土地折算股份的多少,進(jìn)行分紅,這就是第三次支付。
通過三次支付,佳沛或者說新西蘭獼猴桃充分地與農(nóng)民形成了利益共同體,也為區(qū)域品牌的發(fā)展提供了長遠(yuǎn)的品質(zhì)或者說內(nèi)在質(zhì)量支持。
雖然從我國現(xiàn)狀出發(fā),如果像佳沛獼猴桃一樣,以農(nóng)民為主體,創(chuàng)建區(qū)域品牌,受制于國情、農(nóng)民意愿等多種條件,目前不太現(xiàn)實,但佳沛獼猴桃給我們的啟發(fā)是,無論是為了振興鄉(xiāng)村,還是精準(zhǔn)扶貧,要想讓區(qū)域品牌有實效,走長遠(yuǎn),必須重視主體化運(yùn)營的模式。只有形成一個能融合多種利益于一體的運(yùn)營主體,我國的區(qū)域品牌才能如佳沛獼猴桃一樣,因為擁有獨立性,可以激發(fā)能動性,充分實現(xiàn)了利益性,而最終完成閉環(huán)式循環(huán)發(fā)展,否則,我國的區(qū)域品牌打造很可能就像風(fēng)一樣,來也匆匆,去也匆匆,最終只留下一地嘆息。
作者簡介
程青云,糧策品牌研究院院長、藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)合伙人。5年新聞、11年品牌營銷策劃職業(yè)履歷。曾服務(wù)中糧、匯源、內(nèi)蒙恒豐河套、山東東營墾利黃河口等百余家企業(yè)、政府機(jī)構(gòu),有六十余萬字營銷、管理、新聞類作品在《新食品》、《食品營銷》、《科學(xué)時報•網(wǎng)絡(luò)周刊》、《今日信息報•青年創(chuàng)業(yè)周刊》等各級專業(yè)報、刊公開發(fā)表,參與創(chuàng)建《品牌生命體》、《區(qū)域品牌魚骨運(yùn)營理論》等多個營銷策劃作業(yè)工具,著有湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》欄目官方圖書、兒童文學(xué)故事集《中國名人》(湖南少年兒童出版社2015年版)�;咏涣魑⑿盘枺篶hengqingyun6688;公眾號:lanshiCH