黃金蝴蝶對陣麥樂蝦 麥當勞肯德基打“蝦戰(zhàn)”
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-04-12 10:46
“豬戰(zhàn)”硝煙未散
大約在一個月前，一向以雞肉漢堡為主打產(chǎn)品的肯德基突然推出了一款非雞類漢堡———照燒豬排堡，而此時的麥當勞也推出了醬燒豬柳漢堡，由于兩款豬肉漢堡在口味上并無太大的差別，麥當勞甚至破天荒地推出了“不足5元”的系列產(chǎn)品來吸引消費者的眼球，而正當豬排堡、豬柳堡的激戰(zhàn)進行得如火如荼的時候，兩家洋快餐巨頭又將目光轉(zhuǎn)向了“蝦戰(zhàn)”。
“蝦戰(zhàn)”再度爭鋒
昨日，記者在三好街的肯德基和麥當勞分別品嘗了“黃金蝴蝶蝦”和“麥樂蝦”，據(jù)肯德基的服務員介紹，“黃金蝴蝶蝦”是肯德基推出的第一款海鮮類產(chǎn)品，原料選用的是南美大蝦，記者看到，黃金蝴蝶蝦形狀酷似蝴蝶，外包一層面包粉，呈金黃色，而麥樂蝦的做法是將蝦剁碎后制成蝦塊，裹上面包粉，油炸后也是呈金黃色。雖然兩個產(chǎn)品的形狀不太一樣，但是口味卻比較近似，兩者在制作工藝上的區(qū)別也不是特別明顯。
一位領(lǐng)著孩子在肯德基食用“黃金蝴蝶蝦”的家長告訴記者，無論肯德基或者麥當勞推出新產(chǎn)品她都要領(lǐng)孩子來嘗一嘗，近來發(fā)現(xiàn)這兩家推出的新產(chǎn)品的品種和口味以及價格都差不太多，所以她在這兩家餐廳選擇就餐時通常會采取就近原則或者看哪一家有促銷活動。
“暗戰(zhàn)”欲蓋彌彰
今年肯德基、麥當勞不斷的激戰(zhàn)讓人感覺到洋快餐的競爭已日趨公開化。但對于兩家的爭戰(zhàn)，肯德基和麥當勞方面都持否定態(tài)度。肯德基方面———沈陽百勝餐飲的相關(guān)人士否認了其推出“黃金蝴蝶蝦”是應對“麥樂蝦”類產(chǎn)品的策略，她表示肯德基每研發(fā)一款新產(chǎn)品，都需要一年左右的時間，因而此舉并不算突然。而“黃金蝴蝶蝦”的推廣期是到5月9日，屬于短期產(chǎn)品，是否長期銷售主要是看產(chǎn)品對于消費者的接受程度。而麥當勞方面對于“蝦戰(zhàn)”尚未發(fā)表意見。
盡管如此，不少明眼人都能感覺到，從豬排漢堡到蝦類海鮮產(chǎn)品，麥肯在同類產(chǎn)品上針鋒相對的意味越來越濃烈。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著禽流感的退卻，餐飲市場再度回溫，肯德基、麥當勞都想在中國市場上不斷鞏固已有的勢力，并在本土化策略上掀起市場攻勢，值得注意的是，雙方應考慮到避免在競爭中出現(xiàn)同質(zhì)化的問題。 ( 時代商報)
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