運(yùn)營(yíng)成本與收益不成比例 通宵大賣(mài)場(chǎng)“偃旗息鼓”
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聯(lián)商網(wǎng)
2005-04-19 17:21
昨天，該負(fù)責(zé)人說(shuō)，易初蓮花楊高南路店是易初蓮花在上海的第一家門(mén)店，也是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)最好的一家，但因?yàn)橐呀?jīng)開(kāi)業(yè)8年了，多數(shù)設(shè)備都很陳舊，需要重新裝修。“考慮到在營(yíng)業(yè)時(shí)間裝修會(huì)給顧客帶來(lái)不便和不安全因素，我們決定結(jié)束24小時(shí)營(yíng)業(yè)、留出時(shí)間對(duì)店面進(jìn)行翻新。”據(jù)這位負(fù)責(zé)人透露，這次裝修會(huì)持續(xù)到5月初，到時(shí)浦東店會(huì)呈現(xiàn)出一個(gè)全新的面貌。
被問(wèn)到在裝修結(jié)束后楊高南路店是否會(huì)繼續(xù)24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在談還為時(shí)過(guò)早。我們需要先通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)查詢這段時(shí)間以來(lái)的相關(guān)營(yíng)運(yùn)信息，看看消費(fèi)者是否真的需要在凌晨購(gòu)物。”當(dāng)然，運(yùn)營(yíng)成本等問(wèn)題也在考慮之列，“人力方面，24小時(shí)運(yùn)營(yíng)需要員工很早上班，很晚下班來(lái)做一些整理和清潔工作，不然就會(huì)打擾到顧客的購(gòu)物體驗(yàn)；而且，現(xiàn)在中國(guó)各地都很強(qiáng)調(diào)節(jié)約能源，我們當(dāng)然也要合理使用能源。”
曾在今年春節(jié)前夕推出過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的樂(lè)購(gòu)和延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至零點(diǎn)的家樂(lè)福似乎也不再流連于“深夜市場(chǎng)”。家樂(lè)福方面表示，當(dāng)時(shí)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間只是為了方便顧客購(gòu)置年貨，是暫時(shí)的。目前，兩家超市都沒(méi)有接過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè)接力棒的打算。
據(jù)記者了解，大賣(mài)場(chǎng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間確實(shí)吸引了一些“夜貓子”顧客，但大賣(mài)場(chǎng)畢竟不同于便利店，24小時(shí)的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)與目前市民的消費(fèi)習(xí)慣還不太合拍，而延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)成本的上升與收益不成比例也是商家最頭疼的問(wèn)題。
（新聞晚報(bào) 記者王珮）
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