分析：超市“補(bǔ)鮮”緣何不及時(shí)？
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聯(lián)商網(wǎng)
2005-04-18 10:55
超市“補(bǔ)鮮”緣何不及時(shí)？
隨著經(jīng)營(yíng)生鮮食品的超市加密布局，越來(lái)越多的市民愿意去超市購(gòu)買(mǎi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品。超市環(huán)境好、商品多、不“玩秤”，買(mǎi)得放心，而且可以連日用品一塊兒采購(gòu)，省時(shí)省事。但超市柜臺(tái)也有讓人遺憾之處：“朝九晚五”族下班后去超市，想買(mǎi)的時(shí)令鮮貨往往所剩無(wú)多，沒(méi)辦法，只好掉頭再去集貿(mào)市場(chǎng)。
8月26日，市府召開(kāi)了一場(chǎng)農(nóng)商企業(yè)對(duì)接會(huì)，“診斷”認(rèn)為：超市農(nóng)產(chǎn)品不豐富，斷檔補(bǔ)貨不及時(shí)的根由，在于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市的過(guò)程中，尚存在一些梗阻。
“綠色通道”不暢通
省、市政府為蔬菜進(jìn)城開(kāi)辟了“綠色通道”：對(duì)送菜的貨車(chē)，公路收費(fèi)站“打折”收費(fèi)；交通管理部門(mén)頒發(fā)“綠色通行證”，允許在城區(qū)部分禁行或分時(shí)禁行的道路通行。
生產(chǎn)時(shí)令蔬菜的福龍超大公司反映，“綠色通行證”有交管和公路部門(mén)兩個(gè)版本，缺一不可，手續(xù)煩瑣。公司往漢口中山大道好又多超市送菜的貨車(chē)，每天要辦一次通行停放手續(xù)。想和管理部門(mén)“打商量”，能否一年辦一次手續(xù)，工作沒(méi)做通。有時(shí)車(chē)輛因種種緣故沒(méi)有當(dāng)天辦手續(xù)，一被逮住就受重罰�！白C件有效期為何不能延長(zhǎng)一點(diǎn)呢？”
群益魔芋是一家米粉生產(chǎn)企業(yè)，原來(lái)是卡車(chē)送貨，一天要交各項(xiàng)收費(fèi)100多元。后來(lái)改用面包車(chē)送貨，雖然交納費(fèi)收少了，但面包車(chē)載貨量小，運(yùn)輸成本并沒(méi)減少。而且近半年被罰了6次款，每次不少于200元。
“綠色通道”不暢通，送菜的貨車(chē)多是凌晨進(jìn)城，下午不敢再來(lái)。二次補(bǔ)貨困難，超市下午缺菜在所難免。
超市“門(mén)檻”難邁過(guò)
福龍超大、小蜜蜂等企業(yè)訴說(shuō)，武漢的超市包括一些大型高檔超市，選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。一方面，對(duì)有的企業(yè)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)收得太高，收費(fèi)名目之多讓企業(yè)望而卻步；另一方面，有的人和超市采購(gòu)人員關(guān)系好，隨便到白沙洲等批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)販一些蔬菜，就能堂皇擺進(jìn)超市。
“這種行為損害消費(fèi)者利益，損害正規(guī)供應(yīng)商利益，容易造成欺行霸市�！备｝埑筘�(fù)責(zé)人透露，他就接到過(guò)“恐嚇電話”，來(lái)電者以暴力威脅，不許公司的產(chǎn)品進(jìn)當(dāng)?shù)爻小?
此外，超市收費(fèi)既多且雜，結(jié)賬期太長(zhǎng)，阻止了一些本地新興特色農(nóng)產(chǎn)品入市。有的超市長(zhǎng)達(dá)50天才結(jié)賬，農(nóng)企的流動(dòng)資金普遍有限，“拖不起”。
群益魔芋、蔡甸農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)公司等企業(yè)的負(fù)責(zé)人說(shuō)，超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)過(guò)高，企業(yè)只好將其轉(zhuǎn)入產(chǎn)品成本，造成售價(jià)普遍高于集貿(mào)市場(chǎng)，不利于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
湘飛農(nóng)園、中糧等企業(yè)反映，超市收貨手續(xù)復(fù)雜，有的一臺(tái)車(chē)卸貨要費(fèi)近2個(gè)小時(shí)。并且規(guī)定只有早晚兩段交貨時(shí)間，人為造成交貨擁堵。
農(nóng)業(yè)企業(yè)較“瘦弱”
中百倉(cāng)儲(chǔ)認(rèn)為，我市農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自身尚存在3點(diǎn)明顯不足：產(chǎn)品缺乏特色，規(guī)模太小，價(jià)格沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。這些直接影響到超市的采購(gòu)甚至全盤(pán)商業(yè)計(jì)劃。
該超市負(fù)責(zé)人解釋很少促銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品的原因：超市經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，毛利只有1到2個(gè)點(diǎn)，促銷(xiāo)需要增加成本，導(dǎo)致最后利潤(rùn)可能負(fù)1到2個(gè)點(diǎn)�！稗r(nóng)企實(shí)力不濟(jì)，全靠商家促銷(xiāo)有困難。”
家樂(lè)福、武商量販公司反映，有關(guān)管理部門(mén)的抽檢活動(dòng)太多，商業(yè)企業(yè)怕惹麻煩、怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)，不敢扶持本地新興農(nóng)產(chǎn)品。
副市長(zhǎng)張學(xué)忙參與討論，他指出，解決農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市過(guò)程中的各項(xiàng)難題，政府不能缺位，也不能越位，對(duì)本地優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)要進(jìn)行正確的政策引導(dǎo)，積極為企業(yè)創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。
張學(xué)忙強(qiáng)調(diào)，一方水土養(yǎng)一方人，本地商業(yè)企業(yè)要照顧到群眾需求和地方特色，戰(zhàn)略性地扶持本地農(nóng)業(yè)企業(yè)，強(qiáng)化品牌塑造意識(shí)。農(nóng)商企業(yè)要多溝通，實(shí)現(xiàn)雙贏。
農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市，提升消費(fèi)水平，催長(zhǎng)都市農(nóng)業(yè)，不是小事。如何消除梗阻，正如市政府負(fù)責(zé)人所言，需要各方盡快溝通。
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