浙江工商局公布超市年貨黑名單 33種食品上榜
來源：
聯商網
2006-01-26 08:28
昨天，省工商局緊急公布了一份年貨黑名單，包括腌制品、葡萄酒、保健品和炒貨在內的33種食品榜上有名。濫用各種添加劑，微生物超標，是這些年貨不合格的主要原因。
據查，腌臘肉制品過氧化值、亞硝酸鹽嚴重超標，合格率85%。醬腌菜添加劑超標，合格率80%。腌臘肉制品保存時間過長、溫度過高等原因，都會導致過氧化值超標，也就是油脂酸敗了。醬腌菜查出的添加劑是用來防腐的甲酸和山梨酸，也有部分產品未按規定如實標注所使用的添加劑名稱。
此次共抽檢30批次葡萄酒，范圍為全省各大超市。檢查發現，有1/3不合格。一些明明是配置的葡萄酒，卻標稱為“全發酵-全汁葡萄酒”。此外，還在部分葡萄酒中查出糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉、AK糖等多種合成甜味劑。
抽查的保健品合格率僅60%。不少保健品的各種維生素、營養元素沒有達到標準或廠家標注的含量，屬虛假宣傳。也有不少產品在分裝過程中造成二次污染，微生物超標。此外，濫用食品添加劑，在個別鐵皮石斛產品中查出了苯甲酸。
炒貨不合格產品超過1/3。炒貨氧化值、酸價不合格，除了加工、保存不當所造成外，部分企業、商家有意以舊充新，在新貨中摻入存貨，這也是原因之一。此外，也有不少炒貨產品沒有按要求如實標注所使用的添加劑。
此外，抽檢的30批次白酒產品全部合格。工商部門提醒，購物時要注意看標簽，完整的標簽標志應包括產品名稱、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表、執行標準和等級。真空包裝的食品要查看有無漏氣現象，如有漏氣則不能選購。(作者：沈雁 邊宇陽 蔣敏華)
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