步步高商業(yè)迎來11周年 回顧11年經(jīng)營管理之道
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2006-03-29 08:20
風(fēng)雨兼程迎難上，天道酬勤步步高。十一年來，步步高穩(wěn)健地成長為湖南省最大的連鎖超市企業(yè)，截止2005年底已在湖南、江西兩省各地州市開出門店63家，年銷售收入突破30億元，被省政府列為湖南省“十五計劃”重點扶持的流通企業(yè)，被國家發(fā)改委列為重點扶持的全國零售業(yè)50強(qiáng)，從業(yè)人員已達(dá)兩萬余人，其中下崗再就業(yè)人員占80%，是湖南安置下崗再就業(yè)人員最多的民營企業(yè)，為維護(hù)社會穩(wěn)定和支持地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。
步步高在成長的11年中，通過不斷地探索來自我積累、自我發(fā)展，摸索出一套區(qū)域零售商競爭的戰(zhàn)略和模式，在未來的規(guī)劃中，走向步步高品牌的創(chuàng)新之路。
立足本足 發(fā)展連鎖
步步高商業(yè)連鎖股份有限公司是用連鎖方式經(jīng)營超市的大型流通企業(yè)，在不斷前進(jìn)的11年中，始終堅持以中小城市為重點的發(fā)展戰(zhàn)略，在區(qū)域內(nèi)不斷謀求商業(yè)連鎖經(jīng)營的核心競爭力，在區(qū)域周邊穩(wěn)步擴(kuò)張中做強(qiáng)做大。企業(yè)始終保持著持續(xù)并快速健康的發(fā)展，首先在湘潭、株洲這兩個大本營實現(xiàn)了密集式開店，僅湘潭就擁有門店13家，營業(yè)面積達(dá)6萬多平方米，實現(xiàn)年銷售收入近6個億；其次實施了全省一盤棋的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展戰(zhàn)略，沿湘西北線，公司在長沙、岳陽、益陽、常德、張家界等城市先后開店，同時在華容、南縣、安鄉(xiāng)等縣相繼開店，在湘陰、沅江、寧鄉(xiāng)、臨鄉(xiāng)、汨羅、桃江、澧縣、臨澧、瀏陽等縣都已簽訂了門店開發(fā)協(xié)議。沿湘南線，公司在湘潭、株洲、邵陽、永州、郴州等二級城市已布點經(jīng)營，同時在醴陵、攸縣、祁陽、湘鄉(xiāng)、湘潭縣等縣鎮(zhèn)也開張營業(yè)，在懷化、常德、永新等市縣也簽訂了門店開發(fā)合同。綢密的網(wǎng)絡(luò)格局，為公司下一步在湖南省內(nèi)的快速擴(kuò)張打下了良好的基礎(chǔ)。在不斷夯實湖南省區(qū)域?qū)崢I(yè)發(fā)展的同時，公司還密切關(guān)注著鄰省商業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過一年多的精心準(zhǔn)備，公司選擇商業(yè)競爭相對較弱的江西，在江西南昌、宜春、萍鄉(xiāng)、新余等城市安家落戶，形成湖南、江西這兩個不同省份的區(qū)域網(wǎng)絡(luò)遙相呼應(yīng)格局。
面對已經(jīng)對外開放的中國零售市場，公司堅信發(fā)展就是硬道理，并將加快發(fā)展步伐，特別是致力于區(qū)域市場開拓方面取得新的突破，實現(xiàn)做強(qiáng)做大民族品牌。為進(jìn)一步開拓湖南區(qū)域市場，繼續(xù)保持快速增長勢頭，公司已在湖南省12個州市13個縣鎮(zhèn)開設(shè)了經(jīng)營網(wǎng)點，獲得了一個快速發(fā)展的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)。在今后的幾年內(nèi)，將在湖南省的各個州市縣鎮(zhèn)加強(qiáng)網(wǎng)點布局，實行密集式開店。到2010年，在湖南省區(qū)域市場公司年銷售將突破100億元。
同時，積極拓展湖南周邊市場。公司已經(jīng)確定了江西子公司的組織結(jié)構(gòu)，江西昌北物流分倉也已正式啟動，今年預(yù)計將在江西開出10家門店，確立了公司在江西以南昌為中心積極向各市、縣、鎮(zhèn)自上而下的發(fā)展戰(zhàn)略，這樣逐步滲透、逐步擴(kuò)充市場范圍，實現(xiàn)區(qū)域零售快速擴(kuò)張戰(zhàn)略。
2006年公司發(fā)展將全面提速，將新開門店26家以上，能夠不斷為顧客創(chuàng)造更大的價值是企業(yè)的核心競爭力，這就要求我們加強(qiáng)自身的管理，以標(biāo)桿管理作為手段提升企業(yè)的核心競爭力。同時，公司2006年的總體銷售目標(biāo)是達(dá)到40個億。
務(wù)實創(chuàng)新 提高核心技術(shù)
連鎖企業(yè)的核心技術(shù)主要體現(xiàn)在中央集體采配技術(shù)、現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)控制技術(shù)和專業(yè)管理技術(shù)三大要素上。步步高在企業(yè)發(fā)展中不斷的探討和摸索，在學(xué)習(xí)與實踐中使這三大核心技術(shù)在不斷創(chuàng)新中日臻完善，保持了企業(yè)較強(qiáng)的競爭力和良好的發(fā)展態(tài)勢。
第一、專業(yè)、規(guī)范、領(lǐng)先的管理技術(shù)。公司根據(jù)在長期的工作積累的基本經(jīng)驗及其他連鎖企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗，編撰了《收銀員手冊》、《理貨員手冊》、《員工管理手冊》、《超市防損員手冊》及采購流程、財務(wù)流程、營運管理流程等等，大力推行門店管理的統(tǒng)一模式，使用統(tǒng)一的企業(yè)VI標(biāo)識，讓消費者無論在任何地方，只要走進(jìn)步步高超市，接受的都是步步高人標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的服務(wù)。
2006年公司定義為標(biāo)桿管理年，指的是專業(yè)的標(biāo)桿、規(guī)范的標(biāo)桿、領(lǐng)先的標(biāo)桿。標(biāo)桿管理是標(biāo)桿管理是重在實施、重在過程的管理，是一個模仿與創(chuàng)新的過程。標(biāo)桿管理是公司績效評估、持續(xù)改進(jìn)和提高績效的工具，是公司戰(zhàn)略制定的工具，是增進(jìn)學(xué)習(xí)及增長潛力的工具，同時也是衡量顧客滿意度的工具。在標(biāo)桿管理年中，希望在公司內(nèi)部形成找標(biāo)桿、樹標(biāo)桿、向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，追求卓越的局面，促進(jìn)企業(yè)向?qū)W習(xí)型組織轉(zhuǎn)變，通過尋找標(biāo)桿，確立標(biāo)桿，進(jìn)而學(xué)習(xí)提高，“達(dá)標(biāo)”甚至“超標(biāo)”。
公司將進(jìn)行全面的預(yù)算管理，并新增了職能部門的考核目標(biāo)。除經(jīng)濟(jì)指標(biāo)外，促銷、能耗、培訓(xùn)、顧客管理、員工行為規(guī)范和著裝上都有了具體的考核指標(biāo)。
第二、采配技術(shù)的現(xiàn)代化。商業(yè)連鎖企業(yè)的核心競爭就是供應(yīng)鏈的競爭，要想贏得顧客的青睞，商家就必須為顧客提供價廉物美的商品，要想做到這一點，就必須推進(jìn)采配技術(shù)的現(xiàn)代化，采配技術(shù)的現(xiàn)代化首先是物流配送的現(xiàn)代化。步步高自建司以來，物流配送經(jīng)過幾次改造升級，擁有了一個年配送量10億元的物流配送中心。隨著企業(yè)的發(fā)展需要，建立大型現(xiàn)代化的物流配送中心已迫在眉睫。2003年6月，公司在長、株、潭三角洲的核心地帶——湘潭市荷塘鄉(xiāng)107國道與上瑞高速連接線的交叉口征地200多畝，投資2.3億元，動工新建一座年吞吐量50億元的集農(nóng)產(chǎn)品加工、冷藏、冷鏈配送、大型消費品的儲備與配送等多種功能于一體的大型現(xiàn)代化物流配送中心，它不僅具有自動化揀貨、驗貨、分裝等功能，同時還采用了先進(jìn)的信息系統(tǒng)，把生產(chǎn)商與供應(yīng)商的各種信息聯(lián)系在一個系統(tǒng)內(nèi)，使生產(chǎn)——儲備——運輸——銷售系統(tǒng)化、信息化、智能化。做到生產(chǎn)按銷售需求計劃生產(chǎn)，儲備按市場份額計劃庫存，銷售按生產(chǎn)能力組織銷售。這樣不僅能保證商品運輸渠道的暢通，更重要的是能及時保證市場信息的良好交流，避免生產(chǎn)、儲備、銷售的盲目性，從而減少市場風(fēng)險，降低成本，實現(xiàn)生產(chǎn)商、銷售商雙贏的局面。與此同時，公司還將根據(jù)區(qū)域網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展需要在常德、懷化、衡陽、江西等地建立分配送中心，在區(qū)域內(nèi)形成強(qiáng)大的物流信息網(wǎng)絡(luò)，從而打造牢固的供銷關(guān)系，實現(xiàn)低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略。
第三、管理信息系統(tǒng)化。步步高自開展連鎖經(jīng)營以來，就非常重視管理信息系統(tǒng)化的研究，而且自行研制的“祥龍”收費系統(tǒng)，獲得國家專利。公司不僅實現(xiàn)了所有門店收銀機(jī)聯(lián)網(wǎng)互動，前臺POS管理系統(tǒng)和后臺財務(wù)管理系統(tǒng)聯(lián)動的強(qiáng)大功能，同時還開發(fā)了人事、行政、營運等多方面的管理系統(tǒng)，使公司自2003年下半年就實現(xiàn)全司無紙化辦公。公司經(jīng)營人員在系統(tǒng)內(nèi)可以進(jìn)行品類管理分析，對商品結(jié)構(gòu)、暢銷商品、滯銷商品等都做到心中有數(shù)，并根據(jù)這些有效數(shù)據(jù)對市場進(jìn)行科學(xué)分析，對主體消費群體的消費習(xí)慣進(jìn)行跟蹤研究，從而使公司能準(zhǔn)確的把握市場需求，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)及營銷措施以提高市場的敏感度，強(qiáng)化對市場的反應(yīng)能力和把握能力。
流程再造和流程的整合是連鎖企業(yè)管理的重要內(nèi)容，步步高根據(jù)營采實際情況，2004年下半年對原有營采分離的營銷管理體制進(jìn)行了改革，由采購主導(dǎo)商品經(jīng)營、采購對營銷業(yè)績及流程負(fù)責(zé)、營運系統(tǒng)只對營銷管理實施監(jiān)督與分析，并提供科學(xué)的營銷依據(jù)，這樣一來營采的矛盾就沒有了，采購依據(jù)門店的需要來統(tǒng)一整合供應(yīng)鏈，不僅提升了供應(yīng)鏈的競爭力，更重要的是提高門店商品營銷的競爭力，對于長期穩(wěn)定地給顧客以實惠，保持低成本的商品運營，在新一輪的市場競爭中保持技術(shù)的領(lǐng)先都不無裨益。
第四、狠抓人才開發(fā)。由于連鎖超市在中國是新興的零售業(yè)態(tài)，人才的匱乏是普遍現(xiàn)象。步步高在長期的經(jīng)營實踐中，對人才的開發(fā)形成了一些自身的特色。
首先，企業(yè)內(nèi)部建立了步步高培訓(xùn)學(xué)院，專門負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部人才的上崗培訓(xùn)、崗位輪訓(xùn)、技術(shù)教育等，開設(shè)與連鎖專業(yè)有關(guān)的各種課程，從基層員工到高層管理者，一律實行崗位考試，發(fā)放上崗合格證書。同時有計劃地安排公司管理人員外出學(xué)習(xí)交流，研究超市發(fā)展的新趨勢，獲取行業(yè)發(fā)展的新形勢，保持人才的思想先進(jìn)性。僅2005年我司在人才培訓(xùn)上所花的經(jīng)費就達(dá)300余萬元。其次，步步高人才的開發(fā)還表現(xiàn)在公司實施了與教育機(jī)構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)的人才戰(zhàn)略，先后與湖南部分高等學(xué)校簽訂了人才引進(jìn)及共同培養(yǎng)的協(xié)議。從招生、培養(yǎng)、使用等多個環(huán)節(jié)把關(guān)，為行業(yè)和企業(yè)輸送新鮮血液，使企業(yè)的團(tuán)隊隨著企業(yè)的快速發(fā)展而日新月異。
再次，步步高人才的開發(fā)還體現(xiàn)在建立了一套科學(xué)的激勵機(jī)制。根據(jù)公司章程規(guī)定，凡在企業(yè)有突出表現(xiàn)且得才兼?zhèn)涞膯T工，經(jīng)董事會討論通過，公司拿出一部分股權(quán)對其進(jìn)行獎勵，使其由純粹經(jīng)營者身份變成經(jīng)營者和所有者相統(tǒng)一的雙重身份，從而使人才的成長與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，達(dá)到穩(wěn)定團(tuán)隊、長遠(yuǎn)發(fā)展的目的。
發(fā)表評論
登錄 | 注冊