歷史悠久、享譽中外的成都小吃今后將擁有統一的品牌。6月20日面向全球推廣的成都小吃連鎖正式掛牌，新的成都小吃餐飲品牌將通過標準化生產和現代物流配送，把成都民間餐飲特色產品輸出到全國市場。據悉，今年兩百余家掛有成都小吃統一標志的直營店和加盟店，將在北京和成都等地陸續開設。

　　據悉，近年來四川餐飲在川菜與火鍋已規模化、集約化發展，品牌運作、連鎖經營的同時，成都卻由于沒有相關部門的統籌規劃政府和企業的集中推動，普遍存在店面形象五花八門、品種價格參差不齊、質量口味不整、環境衛生較差、管理水平低下等問題。針對市場現狀，在成都市商務局的直接指導下，以知名餐飲企業為主要股東、全資國企和著名民營共同參與的成都小吃連鎖應運而生。新的成都市小吃連鎖，將進行標準化生產、現代物流配送、開展連鎖經營，把積淀豐厚的成都民間餐飲特色產品源源不斷地開發包裝并輸出到全國市場，重振成都小吃聲威。

　　按照成都小吃連鎖的戰略推進計劃，今年在成都和北京將陸續開設兩百家成都小吃直營店和加盟店，其中成都、北京、上海、南京、天津、武漢、西安、深圳等城市將分別開設一家成都小吃標準化形象店，到明年國內各大中型城市將出現四百家掛有成都小吃統一品牌的連鎖店。按照發展規劃，成都小吃將在五年內在東南亞地區開設兩千至三千家分店，產值將達近三十億人民幣，實現利稅五至八億，在全國創造超過十萬人次的就業機會。
　　（四川新聞網 記者 盛利) ）