二月中旬，農(nóng)歷新年剛過，春寒料峭。支撐了6年的好又多清涼門店，也在這肅殺的天氣中關(guān)門停業(yè)，這是近幾年間，第16家關(guān)門停業(yè)的外資大賣場門店。

　　“這幾日都在忙著退貨和轉(zhuǎn)貨，我們這些人可能被分流，要么去秦淮店，要么去邁皋橋店，名單月底就會公布。”好又多清涼門店的營業(yè)員王秀英告訴記者，最悲觀的聲音是其他兩個店要不了那么多人，這次可能會裁掉一半人。

　　“一生下來”就跟人惡斗

　　2002年11月16日，在一片熱鬧的鞭炮聲中，臺資背景的好又多清涼門店高調(diào)開業(yè)。

　　“生意前兩年都還可以，人流量挺多的，但后面就不行了。”好又多清涼門店的營業(yè)員王秀英告訴記者，當時開業(yè)的時候，整個河西地區(qū)該店的營業(yè)面積是最大的，超過1萬平方米，能與之抗衡的，也只有一街之隔的蘇果清涼門店。“雙方競爭很激烈，兩邊的促銷人員常有摩擦，互相抄價格被發(fā)現(xiàn)打架的事，隔三差五就會發(fā)生一次。”

　　“從當年來看，此處的選址是不錯的，處于龍江和漢中門兩大人口密集社區(qū)的中間地帶。”但令好又多始料不及的是，除了龍江金潤發(fā)、漢中門歐尚兩家大賣場相繼開業(yè)、比鄰而在外，上海華聯(lián)、華誠超市、世紀聯(lián)華、香港7+1（后倒閉）等四十多家同業(yè)態(tài)超市環(huán)伺四周，僅蘇果社區(qū)店、便利店、標超店就有20家。

　　根據(jù)《南京市商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃》，半徑3公里范圍內(nèi)，原則上只允許開設(shè)一家大型超市。大型超市近距離廝殺的結(jié)果，必然是有人退出。蘇果超市清涼門店的工作人員稱，兩邊的營銷策略都很有針對性，一看蘇果的人氣旺了，好又多馬上在廣場上放露天電影，而蘇果緊跟著進門就送冷飲。逢節(jié)促銷，好又多的雞蛋8毛錢一斤，對面的蘇果就來個大米全市最低價。不僅它們兩家打，后來歐尚、金潤發(fā)都參與進來，亂打一氣。

　　患上臺資企業(yè)固有毛病

　　據(jù)家住清涼門橋花開四季小區(qū)的劉女士介紹，平日里超市幾乎看不見員工，偶爾有幾個促銷員還是聚堆聊天，你不叫他，他是不會主動過來的。一位銷售人員告訴記者，好又多人員流動太大，來來走走剩下的也就不多了，加上事務(wù)過多，既要負責(zé)上貨又要負責(zé)退貨和調(diào)整貨架，每個月還要花大量時間盤點，對于前來購物的消費者只能愛莫能助了。

　　此外，好又多在內(nèi)部管理上也患上了臺資企業(yè)固有的毛病。相關(guān)人士告訴記者，好又多的普通辦事員，一個月才800元，七扣八扣之后拿到手之后600元不到；每個職級定了5級薪等，也就是說要做滿5年才能加一次薪，而掌控人事費用的店長僅用一個“人事費用比例過高”來解釋。事實上，在南京的很多外資企業(yè)中，一般都是兩年調(diào)一次薪。

　　一位業(yè)內(nèi)人士透露，一般一個開業(yè)兩年、業(yè)績不是很好的店，會出現(xiàn)離職率10%左右的問題，很多非經(jīng)營矛盾會接近爆發(fā)的臨界點，削弱企業(yè)的生存能力。此外，該店6年內(nèi)換過數(shù)任店長，正常的經(jīng)營思路并沒有銜接順暢、從一而終。據(jù)了解，蘇果超市的中層團隊中，有不少管理者來自好又多南京的3家店，熟悉好又多的運作模式，再來與之角逐競爭，其結(jié)果可想而知。

　　而從2004年開始，好又多清涼門店的收銀臺只開一半，人流減少得很是厲害。“關(guān)門是遲早的事情。”有知情人透露，按照超市營銷管理，像好又多這樣超過1萬平方米的營業(yè)面積，每天的銷售額至少在50萬元左右，才是盈虧平衡點，而后幾年的狀況卻是一直在10萬元至20萬元之間徘徊。房租和人員工資的不斷上漲，成為壓倒它的最后一根“稻草”。

　　接手方可能是昔日對手蘇果

　　主要負責(zé)清涼門好又多超市掃尾事項的錢主管，在接受記者采訪時表示，超市的關(guān)門是“無投資價值”，即周邊超市數(shù)量已經(jīng)超出人們的消費能力范圍。但這并不表示好又多超市將逐漸退出人們的視線，只要有合適的地段，好又多會再在南京開出分店，他強調(diào)好又多超市不受開店數(shù)量的限制。

　　“好又多清涼門超市關(guān)閉后，所有有退換貨要求的顧客都可以到秦淮店和邁皋橋店辦理退換貨。”好又多搬走后，取而代之的將是什么單位呢？作為房產(chǎn)業(yè)主的南京紡織工貿(mào)集團方面回應(yīng)：“目前尚未確定入駐單位。”但坊間傳言，蘇果已經(jīng)出資1000多萬準備接手好又多清涼門店，將其一街之隔的門店整體遷入。

　　關(guān)門的多了，進來的少了！

　　進入容易，做起來難！這是近幾年來外資超市對南京市場的普遍感受。從前年到現(xiàn)在，高調(diào)宣稱要開2店、3店的外資超市，只有家樂福一家開了分店，其間，甚至還有樂客多、諾瑪特、百佳等因為“水土不服”關(guān)門倒閉。

　　南京是長三角的腹地，不少外資超市都把南京作為向長三角地區(qū)滲透的落腳點，但進入南京后，大家發(fā)現(xiàn)，攻占這塊市場并不是件容易的事。尤其是選址，稍有疏忽都可能功虧一簣。百佳超市關(guān)門就是個鮮活的例子。百佳隸屬于亞洲最大的零售集團屈成氏（和記黃埔的全資附屬公司），實力不可謂不雄厚。

　　盡管有意向進入的仍有不少，但從2006年至今，還沒有一家超市選擇進入南京，這是鐵定的事實。而身在其中的幾家外資超市，多顯“疲憊”姿態(tài)。就連沃爾瑪，也“仍然離預(yù)期目標有距離”。

　　困境：下一個關(guān)門的大賣場是誰？

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，超市業(yè)態(tài)不像百貨業(yè)態(tài)，百貨業(yè)態(tài)越扎堆越效益，可以把蛋糕做大，最典型的是新街口商圈。群集效應(yīng)及錯位經(jīng)營不僅帶來了滾滾客流，而且聲名遠揚的影響力往往可以輻射到周邊地區(qū)。如馬鞍山、鎮(zhèn)江等地，帶來的客流量巨大，效益也相當可觀。

　　但對大賣場就迥然不同了，由于賣場主要銷售的是生鮮食品和居民日常生活用品，蛋糕是固定的，不會因為大賣場扎堆了，老百姓就會多吃幾頓飯、多買幾次菜，每個賣場的影響力一般都圈定在方圓3公里內(nèi)。賣場一旦扎堆，商品雷同現(xiàn)象嚴重，客源競爭必然十分激烈，自家增多的銷售額自然是對家減少的，由此一來，價格戰(zhàn)將十分殘酷，扎堆的大賣場無法做到共贏。

　　南京到底需要多少大賣場，市場容量到底有多大？南京市商貿(mào)局辦公室主任楊隆鑫稱，按照每20萬人擁有一個大賣場的慣例，南京可以容下30家左右的大賣場。“但這只是一種很粗略的算法，到底能容下多少，應(yīng)該由市場說了算。”楊隆鑫認為，“哪兒能開，哪兒不能開，首先是企業(yè)行為，哪家企業(yè)都不會在沒有利潤的前提下去增開分店。”

　　但目前的現(xiàn)狀是，在南京市與好又多同業(yè)態(tài)的大賣場已經(jīng)超過60家。事實上，國外對大型商業(yè)設(shè)施的發(fā)展都有嚴格規(guī)定，像日本制定《大店法》，對大型零售商的店鋪總面積、營業(yè)結(jié)束時間、休息日的天數(shù)等都做出了限定；英國、德國等國家在上個世紀90年代相繼修改本國法律，對大店的審批相當謹慎，扭轉(zhuǎn)了大店迅速增加的局面。

　　南京的商戰(zhàn)全國聞名，選址沒有規(guī)劃，大商場、大賣場經(jīng)營雷同，扎堆開，甚至門對門開，是引發(fā)商戰(zhàn)的主要原因。如果政府相關(guān)部門不加以引導(dǎo)規(guī)范，那么繼好又多之后，下一個關(guān)門者將很快出現(xiàn)。

　　二日三言

　　中國人都喜歡扎堆看熱鬧，這也算是一個民族特性吧。比如你看大街上兩人騎車碰了，本來一笑就能完的事，可沒等兩人“分手”，周圍看熱鬧的可都圍過來了。能走嗎您？不能走！您要是走了，那就是跌了份，掉了面子，一定要分出個高下來。于是乎，矛盾升級；于是乎，馬路為之很堵……

　　這扎堆的毛病特耽誤事，可還傳得特別快，你看，臺資、港資這些店也就罷了，大家本來就是中國人，天生就喜歡湊一起，現(xiàn)在連美資、法資這些老外也學(xué)會了扎堆，不管三七到底二十幾，大家都來湊一起。可這都是大賣場，大話說破天，同一個品牌的產(chǎn)品，基本是從同樣的路子進來的，價格上大概只差幾分錢，質(zhì)量上也不可能分出優(yōu)劣，因此只能想別的辦法。可偏偏促銷天天有，手段寡幾種，老百姓總有出現(xiàn)審美疲勞的時候。再說，在一定的范圍內(nèi)，消費者的數(shù)量不可能出現(xiàn)大的波動，人家買衛(wèi)生紙，也不能這家買一包，再去那家買一包，所以，總共只有一家能賣出一包紙，其他的店都要喝西北風(fēng)，天天西北風(fēng)喝下去，想不關(guān)門都難。

　　還記得那個美國人嗎？當人家都去加州淘金的時候，他看到另外的商機，干渴的淘金者滿載而歸，卻不得不用辛辛苦苦淘來的金子到他那里買水喝，就這樣，他毫不費力的成了最成功的淘金者。所以說，商場如戰(zhàn)場，“上兵伐謀！”您想發(fā)財，就得先考慮周全，不能今年豬肉賺錢，大家就都去養(yǎng)豬，明年豬肉不值錢，大家就忙著回家殺豬埋！
　　（江南時報 記者 徐升 陸燕）