按照市場正常供求，酒店出租率在70%是一個臨界點。上海一星級至三星級酒店入住率已多年居于70%以下，供大于求的現(xiàn)象已經(jīng)非常嚴(yán)重。與此同時，市場對中低檔酒店消費的需求并未減弱，新型經(jīng)濟型連鎖酒店異軍突起，平均入住率常年在80%以上，“錦江之星”等知名品牌的出租率甚至長期維持95%以上的高位。

　　錦江之星旅館管理公司已經(jīng)開始對經(jīng)濟型酒店市場進行細(xì)分經(jīng)營，在定位家庭型住客的“錦江之星”品牌外，還將發(fā)展“錦江白玉蘭”和“新錦江商旅”兩大新經(jīng)濟型酒店連鎖品牌，前者定位商務(wù)客源，后者定位旅游客源，準(zhǔn)備明年開出新店。

　　經(jīng)濟型酒店行業(yè)逐漸從“粗獷”走向“精細(xì)”，必將進一步給低星級酒店帶來生存壓力。有人預(yù)言，五年內(nèi)，中國中低端酒店市場必將有一次“大洗牌”，眾多低星級酒店在這輪“洗牌”中將何去何從？

　　“經(jīng)濟型”浪潮

　　經(jīng)濟型連鎖酒店的紅火程度，著實令低星級酒店同行大跌眼鏡。今年“五一”期間，“錦江之星”、“如家快捷”等經(jīng)濟型連鎖酒店的預(yù)訂量提前一周就逼近100%。專家認(rèn)為，我國人均GDP超過1000美元，出現(xiàn)了國內(nèi)旅游大發(fā)展時期，而最適應(yīng)國內(nèi)旅游消費水平的正是經(jīng)濟型酒店。

　　統(tǒng)計顯示，經(jīng)濟型酒店的年投資回報率平均在10%左右，最高可以達到25%。近兩年中，各種資本加速進入經(jīng)濟型酒店，開始了大規(guī)模的“圈地運動”。“錦江之星”、“如家快捷”、“莫泰”、“寶隆居家”、“24K”和“速8”等連鎖品牌加速擴張。其中步子最快的“錦江之星”已從上海走向全國，完成了上海、北京、天津等20多個省市近50個大中城市的布點，擁有136家連鎖門店，客房超過1.8萬間。掌門人徐祖榮表示，根據(jù)“錦江之星”的規(guī)劃，他們將在2010年實現(xiàn)全球1000家門店的目標(biāo)。

　　滬上另一經(jīng)濟型酒店品牌“莫泰”不久前與美國投行摩根士丹利達成了合資意向，大摩計劃以2000萬美元入股“莫泰”20%股權(quán)，“莫泰”現(xiàn)在正以每月新增兩三家的速度迅速擴張，并也開始嘗試拓展商務(wù)客市場。跨國酒店巨頭洲際集團、雅高集團等也紛紛在滬跑馬圈地，其麾下的“假日快捷”、“宜必思”品牌也加入經(jīng)濟型酒店市場的爭奪。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，今年各家經(jīng)濟型酒店公司在上海地區(qū)計劃新增門店近50家之多，客房8700多間。有人預(yù)言，中國的經(jīng)濟型酒店將占領(lǐng)整個酒店市場70%左右的份額。

　　“追星”的誤區(qū)

　　出門在外，想找個落腳的酒店，你的標(biāo)準(zhǔn)是什么？是餐廳的豪華程度還是舞廳的音響效果？對大多數(shù)普通消費者來說，他們最看重的是客房是否舒適和價格是否合適。而客房也恰恰是酒店盈利的關(guān)節(jié)點。

　　很長一段時間，中國酒店的投資者認(rèn)為，星級就是房價的保證，紛紛追求星級標(biāo)準(zhǔn)。中國市場上大多數(shù)低星級酒店，雖然在規(guī)模和檔次上不能和高星級酒店同日而語，但“麻雀雖小、五臟俱全”，小餐廳、大餐廳、會議室、商務(wù)中心，商場、甚至桑拿足浴、美容美發(fā)、卡拉OK等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。

　　然而，低星級酒店的客源與高星級酒店畢竟不同，住客多數(shù)只有最基本的住宿要求。

　　配套設(shè)施初期投資大，維護成本高，但大部分時間都處于閑置狀態(tài)，幾乎產(chǎn)生不了效益，反而蠶食酒店利潤，成為酒店盈利的包袱。跨國酒店“巨鱷”豪生集團中國區(qū)總裁章偉信早在三年前就指出，“追星”已成為中國酒店業(yè)利潤率普遍較低的主要原因，追求酒店利潤率的最高點，應(yīng)該拋開星級酒店的桎梏。 
   
　　經(jīng)濟型酒店不追求星級標(biāo)準(zhǔn)，和低星級酒店的最根本差別在于：它采取“拆東墻補西墻”的經(jīng)營思路，將消費者并不看重或消費可能性較小的功能盡量簡化，而將消費者最需要的那些功能則盡量提高水準(zhǔn)，使有限的投資產(chǎn)生最大的回報。在國外，經(jīng)濟型酒店被稱為“有限服務(wù)酒店”，一般只提供客房和早餐。國內(nèi)經(jīng)濟型酒店中，“錦江之星”已將“有限服務(wù)”發(fā)揮到淋漓盡致，它的客房被褥與四星級酒店同等標(biāo)準(zhǔn)，還配備獨立單體的空調(diào)，但不提供任何娛樂設(shè)施，餐廳也以最簡單的茶餐廳替代。

　　在細(xì)分市場中重生

　　國內(nèi)經(jīng)濟型酒店正在經(jīng)歷一種“井噴式”的增長，市場上有一種聲音：低星級酒店應(yīng)該趕快改造成經(jīng)濟型酒店，“轉(zhuǎn)型”才是出路。這種說法雖然不錯，但也不盡然。

　　目前中國經(jīng)濟型酒店的市場劃分還處于比較初級的階段，多數(shù)經(jīng)濟型酒店品牌雖然看上去頗為成功，但定位其實比較模糊，有些只是籠統(tǒng)地把自費出游和中小商務(wù)客人作為自身的目標(biāo)市場，存在很大的替換可能性。在經(jīng)濟型酒店非常發(fā)達的美國，不同的經(jīng)濟型酒店所針對的目標(biāo)市場非常明確，有專門為自駕車客人準(zhǔn)備的汽車旅館，配備了很大的停車場；有專門為老年游客服務(wù)的酒店，向老年游客提供特殊的客房設(shè)施；有些公司還推出了專門接待女性背包旅游者的酒店，深受一些單身女性游客的青睞。

　　分析人士認(rèn)為，產(chǎn)品的同質(zhì)化是目前中國經(jīng)濟型酒店的致命缺陷。經(jīng)濟型酒店達到一定數(shù)量以后，市場競爭必然會加劇，隨著競爭對手的增多，100%的客房出租率只能成為一種美好記憶。正因為如此，率先嗅到市場氣息的“錦江之星”，已開始開發(fā)專門為商務(wù)客提供住宿的新型經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品。

　　經(jīng)濟型酒店的成功秘訣在于“有所為有所不為”，這是低星級酒店應(yīng)吸取的經(jīng)驗，但也不能按照現(xiàn)有經(jīng)濟型酒店的模式盲目改造。專家建議，低星級酒店不妨放棄星級標(biāo)準(zhǔn)的桎梏，認(rèn)清自己酒店的優(yōu)勢，主攻某一細(xì)分市場。假如三星級酒店位于商務(wù)區(qū)，就應(yīng)該將酒店原有的商務(wù)設(shè)施保留改造，而將娛樂設(shè)施取消，改建成精致的經(jīng)濟型商務(wù)酒店；假如二星級酒店位于景點附近，不妨淡化商務(wù)功能，配套適合團隊就餐的大型餐廳，改造成經(jīng)濟型旅游酒店；假如一星級酒店位于高速公路出口，那就不妨擴大停車場，做一家正宗的汽車旅館。

　　細(xì)化目標(biāo)客源，填補市場空白，形成穩(wěn)定的消費群體———這才是中國低星級酒店的“重生之路”。