麥當(dāng)勞廣州今年招1200人 招聘人數(shù)破記錄
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2009-01-20 10:05
金融風(fēng)暴未阻擴(kuò)張步伐
金融風(fēng)暴席卷全球，但并未麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展步伐并未因此放慢。記者昨日獲悉，今年麥當(dāng)勞將在廣州市區(qū)計劃招收約200名餐廳見習(xí)經(jīng)理，這些職位主要面向應(yīng)屆的大學(xué)畢業(yè)生。此外，公司還將向全社會招收超過1000名全職和兼職餐廳員工。
招聘人數(shù)破歷史記錄
受金融海嘯影響，目前餐飲市場消費信心也受一定影響。中國烹飪協(xié)會負(fù)責(zé)人透露，目前我國高端餐飲業(yè)績下降了一到三成不等。不過，快餐業(yè)的行情卻逆市飄紅。近日，有中式快餐公開表示，今年開店數(shù)也將比去年增長40%到50%；而洋快餐代表麥當(dāng)勞方面也透露，今年擬新開175家餐廳，大有逆市提速擴(kuò)張之勢。
近日，廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司在廣州大學(xué)的廣州大學(xué)城校區(qū)舉行校園宣講會，掀開了2009年麥當(dāng)勞在廣東省內(nèi)大規(guī)模招聘的序幕。麥當(dāng)勞（中國）有限公司副總裁兼南區(qū)總經(jīng)理周衛(wèi)城指出，“南區(qū)作為麥當(dāng)勞在中國發(fā)展最迅猛的市場之一，擴(kuò)張速度保持平穩(wěn)。”據(jù)周衛(wèi)城透露，今年廣州市場的擬招收約200名餐廳見習(xí)經(jīng)理，比去年同期增加了16%，而今年的廣州市場的招聘人數(shù)總規(guī)模也創(chuàng)下了歷史最高的記錄。
記者了解到，雖然現(xiàn)在全球都因金融風(fēng)暴陷入經(jīng)濟(jì)危機(jī)，但麥當(dāng)勞在華的擴(kuò)張計劃卻并未因此而受影響。去年11月中旬，麥當(dāng)勞在華突破千店，麥當(dāng)勞在華首席執(zhí)行官施樂生即已對外公開2009年的發(fā)展規(guī)劃。施樂生稱，麥當(dāng)勞今年在中國區(qū)域至少將再開175家餐廳，并在全國范圍招收超過10000名員工。
培訓(xùn)從“炸薯條”做起
記者獲悉，從加入麥當(dāng)勞，成為餐廳見習(xí)經(jīng)理伊始，員工的能力及職位包括薪酬，就立即進(jìn)入系統(tǒng)化的培養(yǎng)發(fā)展周期。進(jìn)入公司的初期，這些應(yīng)屆畢業(yè)生都要在收付款、炸土豆條、制作各式冰淇淋等各個基層崗位鍛煉，遵循從基層做起的培訓(xùn)路徑。
就此，有應(yīng)聘的應(yīng)屆畢業(yè)生提出疑問，稱餐廳見習(xí)經(jīng)理在多個基層職位都要先受鍛煉，相對見習(xí)經(jīng)理這一職位是否太辛勞了？對此，麥當(dāng)勞人力資源部門負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，找到合適的角色參與餐廳運營需要在各個工作階段做嘗試，“腳踏實地從頭做起才能找到適合自己能力的角色，這是進(jìn)入每個企業(yè)都必須面對的問題。”
麥當(dāng)勞方面還表示，企業(yè)及畢業(yè)生都在進(jìn)行雙向選擇，流動性會較高。不過，在4至7個月后，能留下來的員工都會得到不同程度的能力提升，與此同時他們的薪酬也會隨之提高。有不少參加麥當(dāng)勞今年招聘的畢業(yè)生也表示，快餐連鎖餐飲業(yè)是能夠長期穩(wěn)定發(fā)展的企業(yè)，金融風(fēng)暴下會更受應(yīng)屆畢業(yè)生的歡迎。
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