去年年底，虹口區(qū)歐陽路四平路一帶的聯華超市四平店改建后正式開張營業(yè)。只見巧克力色的店招，透著國際流行的時尚元素；富貴竹、紅燈籠扮靚了促銷商品堆樁，新年氣氛撲面而來；來自農場的鮮肉、基地定牌水果和蔬菜新鮮欲滴；酒屋、茶坊、藥妝等主題區(qū)域，薈萃當今最新商品；外國食品“一條街”上，捷克餅干、日本咖啡琳瑯滿目；而收銀臺前，一盆盆嬌嫩欲滴的鮮花，讓人嗅到了春的氣息……
　　
　　聯華超市四平店的轉型，是聯華標準超市業(yè)態(tài)正在上演的“轉型大戲”

　　的最新一幕。聯華四平店是一家老門店，近幾年，由于周邊地區(qū)易買得瑞虹店、卜蜂蓮花新港店先后開業(yè)，以及家樂福曲陽店擴建，洋賣場“圍堵”不斷分流四平店的老客戶；同時，周邊舊區(qū)改造力度加大，新建小區(qū)越來越多，顧客“換血”又對四平店的商品和服務提出新要求。轉型后重新開張，居民走進面貌一新的店堂，高興地說：“現在要買進口食品，來聯華超市就行了。”

　　聯華標超業(yè)態(tài)轉型工程已全面鋪開。截至2008年底，聯華標超業(yè)態(tài)累計轉型門店數168家，占標超總門店數320家的52.5％。2008年1月至11月，155家轉型門店共計實現銷售185630.25萬元，同比增長7.84％；利潤2500.21萬元，同比增長13.26％；人效4.16萬元/人，同比增長5.23％；坪效0.2156萬元/平方米，同比增長11.98％。聯華超市總經理良威表示，面對經濟“寒冬”，聯華超市今年將堅持走效益推動型發(fā)展道路，實施標超業(yè)態(tài)的轉型是一出重頭戲，到2009年底，聯華標超的轉型門店總數要達到200家，占所有門店數的比例提高到65％。

　　對外以客戶為導向，對內實施精細化管理，以門店布局優(yōu)化、商品結構優(yōu)化、陳列空間優(yōu)化、顧客購物體驗優(yōu)化為抓手，增加門店的客單價和坪效，這是聯華標超業(yè)態(tài)實施轉型工程的指導理念。為促進營業(yè)員用“心”規(guī)劃商場布局、商品陳列，互相交流轉型心得，聯華超市一年舉行兩次門店商品陳列大賽，賽一賽哪家門店的商品組合、動線走勢、高毛利商品與促銷讓利商品的陳列更科學規(guī)范。聯華港匯店是最早一批啟動轉型戰(zhàn)略的門店之一，針對周邊白領顧客多、消費節(jié)奏快的特點，門店在最顯眼的地方擺上了白領消費者喜愛的進口休閑食品、小包裝生鮮商品和禮品裝小食品等。去年，盡管有周邊地鐵開挖等不利因素，仍然取得銷售總額同比增長8％的好成績。

　　轉型門店還針對自己的商圈特點，調整商品結構，不斷迎合消費者日益變化的需求。比如，超市的目標客戶與大賣場的目標客戶相比，品牌消費意識更加強烈，相對來說，價格的敏感度卻不那么高，為此，聯華超市更加重視深化生鮮品牌建設。截至2008底，“聯華天元”豬肉已經進入150家門店銷售，豬肉發(fā)貨數量同比上升12.11％。“聯華天天”牌蔬果也已經進入所有轉型門店。