臺(tái)灣最大餐飲連鎖品牌王品集團(tuán)，開店數(shù)將突破100大關(guān)。王品集團(tuán)董事長(zhǎng)戴勝益表示，受品牌與消費(fèi)券效應(yīng)激勵(lì)，王品今年前二月業(yè)績(jī)逆勢(shì)成長(zhǎng)，集團(tuán)全年?duì)I收將挑戰(zhàn)52億元，較去年同期成長(zhǎng)11.5%。

　　王品集團(tuán)第100家分店，訂5月12日在新竹開幕。目前王品集團(tuán)旗下各品牌在兩岸共開設(shè)97家分店，去年集團(tuán)營(yíng)收46.6億元，成長(zhǎng)約9%。

　　王品第101家分店─“西堤牛排”，隨后將進(jìn)駐宜蘭新月蘭城購(gòu)物中心，宣告王品正式進(jìn)軍東臺(tái)灣市場(chǎng)。值得注意的是，西堤過去都是采取499元加一成的單一價(jià)格策略，但考慮東部消費(fèi)力，新店將采雙價(jià)位策略，增加360元的價(jià)格，測(cè)試市場(chǎng)溫度。

　　受金融風(fēng)暴沖擊，臺(tái)灣餐飲市場(chǎng)業(yè)績(jī)平均下滑二成，但王品集團(tuán)卻逆勢(shì)上揚(yáng)；戴勝益說(shuō)，王品今年1月營(yíng)收4.6億元，較去年同期3.8億元成長(zhǎng)25%；2月預(yù)估也可達(dá)4.1億元，仍比去年同期4.06億元微幅成長(zhǎng)。

　　戴勝益表示，盡管景氣不佳，但王品集團(tuán)今年仍將持續(xù)拓點(diǎn)，預(yù)計(jì)全年開出20家以上分店，其中臺(tái)灣預(yù)計(jì)開出13家，并往宜蘭、苗栗、云林及嘉義等二級(jí)城市延伸。

　　另外，王品未來(lái)開店策略也將略做調(diào)整，集客力強(qiáng)的百貨商場(chǎng)通路，也是新的主力選擇。戴勝益分析，王品能在不景氣中逆勢(shì)成長(zhǎng)，主要因?yàn)閷?shí)行“五不政策”，包括不做股票、不搞政治、不官商勾結(jié)、不做業(yè)外投資及不借錢等，王品是專注本業(yè)經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)質(zhì)量。

　　戴勝益 挺消費(fèi)券 
 
　　消費(fèi)券是否續(xù)辦，引起各界討論，王品餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)戴勝益不僅舉雙手贊成，他甚至建議政府：“即日起，應(yīng)每半年發(fā)一次消費(fèi)券。”他認(rèn)為，消費(fèi)券確實(shí)可以刺激內(nèi)需市場(chǎng)景氣。

　　戴勝益以王品集團(tuán)為例，王品今年1月業(yè)績(jī)達(dá)4.6億元，較去年同期成長(zhǎng)25%，其中持消費(fèi)券消費(fèi)比重就占了約15%，對(duì)帶動(dòng)營(yíng)收大有幫助。

　　戴勝益指出，全臺(tái)消費(fèi)市場(chǎng)一年約有880億元的規(guī)模，平均三分之一在餐飲，其中約有1%用在王品。他預(yù)估，今年消費(fèi)券可為王品挹注2.9億元營(yíng)收。

　　他強(qiáng)調(diào)，政府決定發(fā)放消費(fèi)券后，整個(gè)社會(huì)都“動(dòng)了起來(lái)”，消費(fèi)者互動(dòng)變得熱絡(luò)，消費(fèi)信心跟著提升。
　　（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)╱記者宋健生）