繼去年與外資合作介入咖啡連鎖店后，北京華聯綜合超市股份公司再次發力餐飲行業，3月25日，該公司旗下首個自創餐飲品牌餐廳——“北京華聯BHG-KITCHEN”在阜成門華聯旗艦店正式開業。
　　
　　據了解，北京華聯BHG-KITCHEN為美食自助餐廳，定位為商務休閑型自助餐廳，面積1000平米。涵蓋的自助美食主要包括粵菜、西餐名菜、冰封海鮮、東南亞美食、和風料理、粵港各式茶點以及西式甜點等。

　　分析人士指出，目前，國內百貨類商業零售企業已經進入過度競爭階段，行業平均利潤水平不斷下降，一些商家開始尋求餐飲業等更多新的盈利空間，華聯相繼進入多個餐飲領域，目的也是為了提升盈利空間。據悉，在華聯內部，北京華聯BHG-KITCHEN美食自助餐廳阜成門店已被定位為北京華聯業態延伸的餐飲品牌店。
　　（京華時報　記者胡笑紅）