山東供銷社攜手物美超市 新“農超對接”
“我們這樣已經兩個月了，以后一直還會有。”
“是嗎？以前不知道，今天還真撞上了。”
對話者，一位60多歲的老大爺和朱幼農，時間是5月6日10：23分，地點在物美大賣場北京方莊玉蜓橋店。
后者是物美集團總裁，看到一堆媒體在采訪他，老大爺拎著一個滿是茄子、苦瓜、蘋果等蔬果的購物籃特意過來向他詢問。因為他發現今天賣場的菜不僅比農貿市場便宜不少，還都是山東基地直供的，從地里采摘到他的菜藍子里不到24小時，新鮮得很。
這天，由山東省供銷社和物美聯合舉辦的山東果蔬基地直采推廣周活動在物美玉蜓橋店開幕。在業界轟轟烈烈的“農超對接”熱潮中，物美似乎找到了一種新模式。
銷量上升8至10倍
金鄉大蒜、青州苦瓜、壽光伊麗莎白瓜、滕州馬鈴薯、海陽白黃瓜、文登富士蘋果、山亭大櫻桃……5月6日一大早，40余種山東特色優質生鮮蔬菜果品，在物美40余家大賣場集體“亮相”，受到消費者熱捧。
在物美玉蜓橋店山東蔬果專區，家住附近的孫大媽很快就挑了滿滿一購物車蔬菜，連稱便宜，“洋白菜這里一塊四，外面市場上兩塊多，大蒜這里六毛九，外面少說一塊二……”
據悉，40余種應季蔬果全部從山東各級供銷社系統的生產基地地頭采摘。這些農產品具備四個特點，地頭直供，沒有中間商販、批發市場等環節，同品質低于市場價20% 至40% ；從山東夕發朝至，24小時內上貨架，比農貿市場至少提前24小時；很多都是“中國地理標志農產品”；全部由標準化生產基地提供，建立了可追溯體系，批批進行嚴格檢驗。
由于直采商品價格下降、質量有保證，銷量陡增。按照物美門店的銷售統計，果蔬目前銷量相當于去年同期的8至10倍。朱幼農告訴記者，自山東基地直采果蔬3月份上架以來，物美果蔬日采量由原來10噸增至目前的170噸，超市內基地直接采購的果蔬品種達到40余種，占果蔬總量的50%以上。
據了解，物美將根據消費者的需求，并隨著季節變化，不斷調整山東新鮮蔬果的供應品種和數量。記者還了解到，家樂福、京客隆等基地直采農產品比例也可達50%以上，銷量較之前都有不同程度的提升。
對接供銷社
此前，山東農產品通過傳統渠道進入超市或農貿市場一般需要經過“農戶 → 地頭經紀人 → 地頭市場 → 山東區域批發經紀商（或區域集貨市場銷售） → 北京批發經紀商（或批發市場銷售） → 農貿市場商戶（或超市供應商） → 超市賣場 → 消費者”等多個環節。這也使得蔬菜的成本層層增加。
“每一環至少要加5%至10%的成本。”朱幼農說，而且流通環節越多損耗越高，最高達20%，其中蔬菜損耗更高達60%。直采后不僅可以比市場價低，同時企業的利潤空間增大，超市可以根據市場行情調節果蔬售價，使價格低于同行甚至傳統菜市場。
實際上，從去年底開始，包括物美集團董事長吳堅忠、總裁朱幼農在內的物美高層和采購人員就開始在山東等省份的農業基地考察，有時候好幾天與農民吃住一起，為直采做調研和相應的準備工作。
但這仍然不夠，“我們畢竟不熟悉，下到農村多少有點兩眼一抹黑的感覺，不知道怎樣尋找合適的商品。”朱幼農說，山東省供銷社得知物美欲直采的消息后，馬上聯系合作，山東一些地市的市長對此也非常重視，不僅主動與物美溝通，還給予各種支持，“供銷社更熟悉當地農業和市場，與他們的合作比自己一家一家地找效率要高得多。”
今年3月1日，物美正式啟動新鮮蔬果基地直采工作，并在山東省青州市建立了山東基地直采小組。所有從山東田間地頭采購的新鮮蔬果直接送到物美在北京的果菜配送中心，保證從采收到進賣場整個過程不超過24小時。而山東省供銷社也從農產品基地選派菜農、果農代表，進駐物美部分大賣場向消費者作現場推介。
事半功倍的新模式
農超對接并不新鮮，包括沃爾瑪、家樂福、武漢中百、山東家家悅都早已開始嘗試。不過，物美此次對接的亮點，是與山東省供銷社的攜手。
包括中國農業科學院農業經濟與發展研究所博士胡定寰和中國合作貿易企業協會會長于美芝等業界專家都多次指出，合作社在農村最有指導作用，要讓它來做農超對接的組織者。他們熟悉農產品的生產環節，并且懂得經營。農民也需要合作社引導進行有計劃的種植和養殖。
在這方面，山東省供銷社的做法值得推廣。從去年開始，山東省供銷社提出由供銷社與農民共同建立從生產到市場的新型農產品經營服務體系，在全省近100個縣市，組織和幫助農民建立起標準化生產基地320多處，涵蓋了山東主要蔬果品種。同時與物美等零售企業建立合作關系，讓優質農產品直接進入超市，省去中間環節。
山東省供銷社主任白志剛告訴記者，剛開始農民還不愿合作，甚至有點漫天要價。第一天農民送過來的菜大小不一，供銷社給農民做了培訓，第二天就好多了，第三天全部達到超市標準。現在，農民主動到供銷社領包裝箱，嚴格按標準進行蔬果的包裝。“很多農民說，以后供銷社讓種啥我們就種啥，讓咋種我們就咋種。”
朱幼農對這種方式非常贊同，他認為這是一條農超對接的新路子。在與山東省供銷社簽訂戰略合作協議后，經過供銷社的推薦，物美直采的蔬果一下子多了幾十種。顯而易見，比起其他企業下到基地去“單打獨斗”，物美這種方式更能事半功倍。此前，包括家樂福、沃爾瑪的采購人員下到農業基地，都有過轉了幾圈還找不著合作者的情況。
據了解，在山東的對接只是開始，物美在之后還將與河北、河南、東北乃至全國的基地進行對接，甚至在條件成熟時，還會考慮直接投資農業。朱幼農透露目前正在北京東北五環附近開建一個6萬平方米的生鮮配送中心，其中恒溫室的面積有6000多平方米，這是專門為農超對接方便儲藏新鮮農產品而建的，光設備的投資就高達5000多萬元。
不過，長期困擾農產品流通的稅收問題仍嚴重制肘著零售企業對接農業的積極性。“農貿市場和批發市場是定稅甚至零稅，而我們是賣的越多，繳的稅越多。”朱幼農說，這個負擔不小，如果超市進貨拿不到發票還要交13%或17%的增值稅。
在當天的推廣周活動上，商務部市場體系建設司司長常曉村表示，物美此舉符合國家政策，是對“農超對接”的推廣和發展，商務部對此表示支持，他還帶來了商務部副部長姜增偉的問候。朱幼農很激動，他期待政府部門能夠在農產品流通的稅收上破題，因為這將釋放出農超對接更大的能量。
（名牌時報·超市周刊 陳岳峰）
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