在零售商業(yè)中，奧特萊斯專指由銷售名牌過季、下架、斷碼商品的商店組成的購物中心。目前，供貨渠道也從過去單一的工廠直銷店發(fā)展為工廠直銷店、品牌所有者、品牌代理商、品牌批發(fā)商乃至大型百貨商店共同參與的專門供貨渠道。

　　北京：開辟折扣店增加新贏點(diǎn)

　　位于雙井富力廣場的晨曦百貨已變身為奧特萊斯(Outlets)，專營打折名品。晨曦百貨富力廣場店已將宣傳口號改為“百姓身邊的奧特萊斯”。3~5折的探路者、低于5折的暇步士以及鱷魚恤等新專柜剛剛落戶晨曦百貨富力廣場店。

　　晨曦百貨市場部經(jīng)理張潔談到，奧特萊斯是晨曦百貨新增的業(yè)態(tài)，以后晨曦百貨的社區(qū)店將采用奧特萊斯形式，而在中心商圈仍將保持原來的高端百貨模式。據(jù)她介紹，公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富力廣場背靠社區(qū)，部分市民習(xí)慣下班后出來淘貨，社區(qū)折扣店會滿足部分市民的購物需求。在新的晨曦奧特萊斯店中，將引進(jìn)PRADA、GUCCI、ARMANI JEANS、FA:G等暢銷品牌。

　　在消費(fèi)緊縮的情況下，商家體會到了商品打折、低價的聚客能力，但長期打折也會影響商場本身定位，造成原有客流的流失。因此，一些商家開辟打折專區(qū)，或增加打折業(yè)態(tài)。

　　新世界百貨望京店將5層辟為品牌折扣館，計(jì)劃常年開設(shè)固定的品牌折扣館。去年7月底，賽特集團(tuán)在朝陽區(qū)香江北路開出了賽特奧特萊斯，匯聚了DKNY、COACH、BALLY等眾多名品折扣店。這是繼定位高端百貨的燕莎集團(tuán)開出燕莎奧特萊斯后，京內(nèi)又一高端百貨步入折扣店業(yè)態(tài)。盡管多數(shù)品牌的商品是一兩年前的款式，但運(yùn)動品牌耐克、高端品牌BALLY等折扣店內(nèi)的部分商品甚至是今年夏季下架的款式。

　　除了上述提到的三家高端百貨新增的奧特萊斯外，京內(nèi)的名品折扣還有上品折扣、365折扣廣場、愛家奧特萊斯、活力東方奧特萊斯等，但是這些折扣店內(nèi)的名品款式比較陳舊，而且部分商品的折扣力度與百貨店的換季打折力度相當(dāng)。在經(jīng)歷過開店初期的火爆之后，大部分原有折扣店的客流在降低。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，目前折扣店的供貨渠道主要是百貨商場的下架商品，因此在款式和價格上沒有太大優(yōu)勢，這也是國內(nèi)折扣店發(fā)展的瓶頸。而國外的奧特萊斯業(yè)態(tài)，其有專門的供貨系統(tǒng)，既有百貨店的下架商品，同時還有專門為折扣店系統(tǒng)設(shè)計(jì)的新品，顧客可以真正享受到折扣店的實(shí)惠。不過，國內(nèi)百貨商家可以利用目前外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷的機(jī)會，引入部分外貿(mào)品進(jìn)店，增加商品的獨(dú)特性以及價格優(yōu)勢。

　　在百貨商家打折日益常態(tài)化的情形下，為了抓住淘便宜貨的顧客而又不影響商場本身定位，在京城原有多家折扣店的基礎(chǔ)上，繼燕莎奧特萊斯之后，賽特、晨曦等中高端百貨相繼開出了折扣店。

　　廣州：高端百貨爭相進(jìn)入名牌折扣店

　　城郊發(fā)展奧特萊斯(OUTLET)項(xiàng)目正成為珠三角地區(qū)百貨進(jìn)軍的另一片藍(lán)海。繼由世界名牌折扣店管理有限公司操盤的奧特萊斯世界名牌折扣店華南旗艦中心落戶廣東佛山三水后，日前，廣州友誼集團(tuán)宣布聯(lián)合廣州長隆集團(tuán)共同投資打造名牌折扣店進(jìn)入番禺“長隆購物公園”。

　　廣州另一頂級高端商場麗柏廣場也正緊鑼密鼓的覓地建造國際名牌折扣店。而廣百股份、天河城百貨也紛紛表示考慮加大發(fā)展奧特萊斯業(yè)態(tài)。

　　正是因?yàn)镺UTLET業(yè)態(tài)這一待開發(fā)的藍(lán)海，廣州友誼集團(tuán)與廣州長隆集團(tuán)共同投資20個億開發(fā)“長隆友誼購物公園”，首期面積將達(dá)6萬平方米，其中友誼進(jìn)駐OUTLET就達(dá)5萬平方米，預(yù)計(jì)2011年上半年建成開業(yè)。“名牌+實(shí)惠+休閑度假是未來OUTLET的經(jīng)營理念。”廣州友誼集團(tuán)總經(jīng)理王銀喜表示，“購物公園”這個概念在全國是首次提出。

　　她指出，“長隆友誼購物公園”的OUTLET將整合友誼現(xiàn)在供應(yīng)商資源，引進(jìn)國際品牌+國內(nèi)名牌進(jìn)駐。除此之外，記者了解到，三水奧特萊斯世界名牌折扣店華南旗艦中心，首期將于明年亞運(yùn)會開幕前開業(yè)，其操盤手是總部在巴黎的世界名牌折扣店管理有限公司(ROSM);引進(jìn)品牌包括POLO、迪奧、紀(jì)梵希等50至500個世界名牌，物品涵蓋服裝、皮具、香水等，售價僅為一般商場的10%至30%，且基本上每個品牌都有一棟獨(dú)立的商場，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)額將超過百億元。

　　廣州麗柏廣場副總經(jīng)理王雁也表示：“目前已看中幾個物業(yè)，建成的OUTLET將整合商場一樓PRADA、LV、愛瑪仕等國際一線品牌資源，基本采取由歐洲總部直接供貨，相信開業(yè)后會給大家一個驚喜。”

　　從最初的第一代市集小百貨商業(yè)形態(tài)，至目前全國各地已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了多處第五代——體驗(yàn)式城市廣場商業(yè)形態(tài)。OUTLET正是第五代商業(yè)模式的代表，是集合零售購物功能、旅游形態(tài)、商務(wù)特點(diǎn)、物流相伴的新型商業(yè)業(yè)態(tài)。在去年經(jīng)濟(jì)低靡時，OUTLET銷售一支獨(dú)秀，是未來的朝陽行業(yè)。

　　廣州友誼集團(tuán)、廣州麗柏廣場等這些高端百貨進(jìn)入OUTLET，整合各自場內(nèi)的國際一線品牌資源，將對廣州OUTLET業(yè)態(tài)有很大的提升。

　　王銀喜分析，從目前廣州已建成的折扣店看，基本上是由百貨公司或其和品牌代理商共同經(jīng)營，雙方采取分成的合作模式。因?yàn)闊o論從運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)、貨源整合能力、品牌影響力、供應(yīng)鏈管理或消費(fèi)者積累上，最后一種具有絕對優(yōu)勢，因此也是主流。

　　“不管哪種形式，OUTLET之間的較量，首先是貨品的較量。”王雁表示，貨源是折扣店經(jīng)營的關(guān)鍵。她強(qiáng)調(diào)，麗柏廣場計(jì)劃打造的OUTLET店，將由國際一線品牌在歐洲總部直接發(fā)貨，大部分商品在五折以下，并接照百貨商場管理方式操作，例如不定期舉行一些文化營銷活動，宣傳品牌背后故事等。

　　番禺萬博歐萊斯名牌折扣店周店長也指出，目前很多折扣店一方面擁有自己的采購員，有專門的采購渠道，由于不通過代理商，采購成本比原來低很多，其中的差價，讓利給消費(fèi)者。另一方面，百貨公司可利用資源整合能力，引進(jìn)工廠直營店，自建折扣商品生產(chǎn)線批量生產(chǎn)。例如像阿迪達(dá)斯、耐克、李寧這些運(yùn)動品牌，本身有兩條生產(chǎn)線，一種是生產(chǎn)正價產(chǎn)品，另一種是專門生產(chǎn)折扣產(chǎn)品，這樣不僅能保證商品價格的低廉，又能保證齊碼持續(xù)供應(yīng)，有利于折扣店規(guī)模的擴(kuò)大;不同于買過季或斷碼商品，經(jīng)常缺碼缺色。

　　隨著高端商場攜手國際一線品牌的進(jìn)入，廣州將進(jìn)入真正的OUTLET時代，它將會與百貨、超市、購物中心四分零售業(yè)天下。

　　廈門：巴黎春天打造高端折扣店

　　春天奧萊位于廈門嘉庚體育館附近，建筑共8層樓，8層樓呈正方型建筑。1~2樓為名牌匯聚的春天奧萊商場，3~8樓作為辦公場所。精心打造SHOPPING MALL式的綜合性購物天堂，服飾、精品、家居、餐飲，應(yīng)有盡有。

　　據(jù)春天奧萊總經(jīng)理石明鐘介紹，即將于8月份開業(yè)的廈門春天奧萊里可謂是大牌云集，春天奧萊入口饒有趣味的設(shè)計(jì)成抽出一截的抽屜，走進(jìn)紅色的抽屜去，展現(xiàn)給消費(fèi)者的便是春天奧萊呈現(xiàn)的全新名品折扣天堂。PORTS 、BMW、Trussadi Jeans、ADIDAS等超過100個國際知名品牌，全場以充滿淘寶樂趣的2~6折方式銷售，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)“大品牌，小價錢，平價享受高品質(zhì)奢華生活”的十分滿足感。“有些品牌我們現(xiàn)在還不方便透露，但一定會給廈門消費(fèi)者驚喜。”石明鐘對記者表示。

　　據(jù)石明鐘透露，廈門春天奧萊店還和范思哲、杰尼亞、阿瑪尼等世界名牌都在接觸當(dāng)中。

　　此外，包括童裝、正裝、三葉草等阿迪達(dá)斯全系列的。華南區(qū)第一個折扣工廠店也即將亮相春天奧萊。單該旗艦店平方數(shù)就達(dá)到400平方米。

　　石明鐘介紹，按照業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)，所有的奧特萊斯基本設(shè)點(diǎn)在距離城市15~20公里以外的地方，這主要是不希望和正價物品競爭。春天奧萊最大的優(yōu)勢是連物業(yè)都是自己的，憑借巴黎春天強(qiáng)大的優(yōu)勢，春天奧萊采取跟品牌商直接合作的形式，在品牌、貨源都有足夠的保證。

　　此外，雖然在島外，但春天奧萊總共有18條線路直達(dá)，又地處動車站點(diǎn)，擁有500個停車位的超大停車場，能滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　作為廈門最大的百貨公司，巴黎春天在廈門已經(jīng)成立了十年，在廈門還有25萬VIP客群。此外，巴黎春天還擁有兩家上市公司，并在全國達(dá)到17家連鎖百貨。再加上之前北京的賽特奧萊一舉成功，更讓巴黎春天對即將開業(yè)的廈門春天奧萊信心滿滿。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，廈門乃至整個福建市場，名牌的市場潛力無限，尤其是作為海西城市，集美所處的地帶決定了對海西城市有更強(qiáng)的輻射力，輻射廈、漳、泉等閩南金三角地區(qū)，貨品會和正價店有所區(qū)別，現(xiàn)在許多廈門人喜歡跑到外地去購買名牌，廈門是著名旅游城市，特別是動車開通后，會吸引更多的客群來到廈門購買。

　　廈門乃至整個福建市場，名牌的市場潛力無限，尤其是作為海西城市，集美所處的地帶決定了對海西城市有更強(qiáng)的輻射力，輻射廈、漳、泉等閩南金三角地區(qū)，貨品會和正價店有所區(qū)別。

　　變身百貨折扣店的6個戰(zhàn)略意義

　　1 經(jīng)營折扣店所面對的目標(biāo)顧客面廣量大，具有巨大的市場潛量和廣闊的發(fā)展空間。

　　2 折扣店能夠非常容易有效的與大眾化百貨、大眾化超市和大眾化專業(yè)店等多種零售經(jīng)營業(yè)態(tài)有機(jī)結(jié)合，易形成特色和優(yōu)勢，并對整個零售市場產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊力或影響力。

　　3 折扣店經(jīng)營能同時靈活的適應(yīng)商業(yè)區(qū)和居民住宅區(qū)兩種迥然不同風(fēng)格的購物環(huán)境，彌補(bǔ)百貨商業(yè)進(jìn)入住宅區(qū)的不足，甚至比大賣場還更容易進(jìn)入居民區(qū)。

　　4 折扣店經(jīng)營要重點(diǎn)解決的貨源問題，與總公司將要對多數(shù)商品的“統(tǒng)一采購，集中配送”的目標(biāo)、原則必須形成一致，這樣，才有利于降低綜合運(yùn)營成本，進(jìn)行低價位運(yùn)作，獲得整體成本領(lǐng)先的優(yōu)勢，從而為商場參與同行競爭增添強(qiáng)有力的砝碼。

　　5 對傳統(tǒng)百貨商場實(shí)施折扣店的經(jīng)營調(diào)整，可以充分發(fā)揮折扣店明顯的經(jīng)營優(yōu)勢作用，剔除超市、百貨兩種業(yè)態(tài)的固有缺陷，充分發(fā)揮多業(yè)態(tài)混合經(jīng)營的協(xié)同優(yōu)勢，在商場內(nèi)部布局、商品采購、經(jīng)營方式、規(guī)范化管理、公關(guān)策劃等方面進(jìn)行一致性的協(xié)調(diào)。

　　6 通過將傳統(tǒng)百貨商場向折扣店轉(zhuǎn)變的成功經(jīng)營，能夠進(jìn)一步有效地積累針對大眾化目標(biāo)市場的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。在其大眾化的經(jīng)營思路指導(dǎo)下，可以將這種新型經(jīng)營模式移植于身處二級市場的廣大縣區(qū)，在二級市場上尋求新的機(jī)會增長點(diǎn)，使縣區(qū)市場的增長潛力得以有效的挖掘。因此，在一級市場的有效運(yùn)營的基礎(chǔ)上努力開拓二級市場，深挖三級市場的意義非常重大。
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