武漢賣場超市格局略觀及啟示(下)
啟示:
古人云:不謀全局者不足以謀一域、不謀萬世者不足以謀一時。這也是我一直勉勵自己力求去做的,10年前,當(dāng)我在復(fù)旦選修企管博士專業(yè)戰(zhàn)略管理方向課程時,我也是希望自己能夠站得更高一點(diǎn)、看得更遠(yuǎn)一點(diǎn)。
一、武漢在中國經(jīng)濟(jì)版圖中的特有地位
打開中國地圖,如果單純從平面的角度去尋找中國國土的中心,大約以寧夏銀川為圓心畫一個圓,所有的國土面積基本都能夠囊括在內(nèi),東北、西北、南部到此地的距離都相當(dāng),但是如果以經(jīng)濟(jì)總量作為權(quán)重、同時兼顧中國的國土面積和空間距離,來尋找中國經(jīng)濟(jì)的中心點(diǎn)的話,大約武漢就是最佳的位置了,我國經(jīng)濟(jì)東部沿海的占比要明顯高于中西部地區(qū),而南部區(qū)域的經(jīng)濟(jì)總量占比也明顯高于北部,這樣,既在長江黃金水道位居中部位置、又在鐵路南北大通道上居于中間偏南的武漢也就正好處在東與西、南與北的相對均衡的位置上了,由此可見武漢對于中國經(jīng)濟(jì)包括商業(yè)和物流的重要性之所在了。
二、區(qū)域巨頭如何生存和發(fā)展
國內(nèi)目前的區(qū)域巨頭們在自己的地盤上比較牛的確實(shí)是不少,比如華潤蘇果、浙江聯(lián)華、北京物美、深圳人人樂、湖南步步高、山東家家悅……但是能夠象外資企業(yè),特別是大潤發(fā)那樣跨出自己作為地頭蛇的勢力范圍仍然能夠橫掃千軍,或至少是在別人的地盤上牢牢地扎下自己的根基的,就確實(shí)是屈指可數(shù)了,也許永輝在重慶市場的成功可以算作一個開端,可以給我們國內(nèi)的企業(yè)以啟示。
今后10年,中國零售行業(yè)將進(jìn)入一個企業(yè)并購的高峰期,這與家電行業(yè)幾年前所演繹的規(guī)律是一樣的,當(dāng)市場高度飽和時,就一定會有一些企業(yè)不得已而退出,其實(shí)去年江蘇時代超市已經(jīng)在并購方面率先出行了,最近又傳來河北的保龍倉要被家樂福或者銀座兼并,這都是這種趨勢的序曲而已,中國零售企業(yè)從目前的春秋時期漸漸地走向戰(zhàn)國七雄時代,這是必然的選擇,而且由于中國經(jīng)濟(jì)總是采取快速跨越的方式去追趕國外的發(fā)展趨勢的,所以,中國的并購有可能在未來10年會更加殘酷。
區(qū)域零售企業(yè)今后的命運(yùn)無非三種:兼并別人、被別人兼并、獨(dú)立生存,也許很多人都會去尋求第三種狀態(tài),但是很可惜的是這不是一種常態(tài),要達(dá)到這一種狀態(tài)就必須做到自己有別人所不具備的獨(dú)到的東西、而且是別人難以抄襲難以模仿難以從市場上購買的才行,試想如今的中國區(qū)域零售企業(yè)有幾家具備這樣的特質(zhì)呢,我目前似乎還沒有發(fā)現(xiàn),美國的全食公司在我的眼里是具備這樣的特質(zhì)的,因?yàn)樗麄兊钠髽I(yè)文化別人很難學(xué)、很難復(fù)制,而基于這種文化基礎(chǔ)上的企業(yè)競爭力也是足以與沃爾瑪這樣的巨無霸所抗衡的。
區(qū)域性企業(yè)兼并別人的前提是什么?是規(guī)模、是資本實(shí)力嗎?也許那些基金公司的經(jīng)理們非常相信這一點(diǎn),但是我們從國美和蘇寧對待并購的態(tài)度以及并購以后的各自不同的發(fā)展軌跡,我們還是不難咀嚼出一點(diǎn)什么來,企業(yè)如果想要真正地并購成功的話,一定要有管理的勢差的(注意是管理的勢差,而不是規(guī)模的勢差),并購其實(shí)就如同兩人結(jié)婚,據(jù)說在國際上企業(yè)真正并購以后能夠發(fā)揮協(xié)調(diào)效應(yīng),取得1+1大于2的并購效應(yīng)的大約只有20%左右,也就是說絕大部分并購都是不成功的,并購之難不在于完成并購手續(xù)上,而在于如何處理“婚后”生活上,如何使得婚后的生活對于雙方來說都能夠優(yōu)于婚前,至少是沒有一方明顯劣于婚前而另一方則能夠優(yōu)于婚前,這樣結(jié)婚對于雙方來說才有真正的價值,企業(yè)間的并購其實(shí)也是同樣的道理。
三、建立于戰(zhàn)略邏輯基礎(chǔ)上的細(xì)節(jié)才有價值
那么企業(yè)如何去獲得這種管理上的勢差呢?快速地學(xué)習(xí)顯然是唯一的方向。未來的企業(yè)一定是只有學(xué)習(xí)型企業(yè)才能夠生存的,大潤發(fā)之所以能夠這么快地在國內(nèi)市場上超越家樂福與沃爾瑪,靠的其實(shí)就是快速的學(xué)習(xí)能力,我個人覺得,他們學(xué)了兩樣?xùn)|西,一是把家樂福和沃爾瑪?shù)膹?qiáng)項(xiàng)都學(xué)過來了,而且組合進(jìn)自己的機(jī)體中了,二是將工業(yè)化思維有效地應(yīng)用到了零售行業(yè)了,這可能與大潤發(fā)的高層曾經(jīng)都是工業(yè)背景出身有關(guān)。
在工業(yè)企業(yè),憑著毛估估差不多就想生產(chǎn)出在市場上能夠站得住腳的產(chǎn)品,那已經(jīng)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代,也就是短缺經(jīng)濟(jì)時代的產(chǎn)物了,在現(xiàn)代工業(yè)企業(yè),從設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)過程控制、市場營銷、物流配送、售后服務(wù)等每一個過程都已經(jīng)被植入了一種科學(xué)的東西,那就是精細(xì)化管理,很多人對精細(xì)化管理的理解其實(shí)是不準(zhǔn)確的,很多人看了《細(xì)節(jié)決定成敗》,就簡單地以為只要把事情做細(xì)了就離成功不遠(yuǎn)了,這其實(shí)是一種誤解,我相信這也絕對不會是該書作者汪中求先生的本意。
細(xì)節(jié)其實(shí)是有兩種的,一種是建立在嚴(yán)密的邏輯框架基礎(chǔ)上的細(xì)節(jié),這種細(xì)節(jié)是有價值的,是能夠引導(dǎo)企業(yè)逐漸走向成功的,而另一種細(xì)節(jié)則是不考慮事物內(nèi)在的邏輯,簡單地往某一方向鉆進(jìn)去,這其實(shí)是鉆牛角尖,這不僅不能夠引向成功,反而會埋下失敗的禍根,我常常在培訓(xùn)時問大家,中國在什么時期上細(xì)節(jié)做得最到位,很多人回答不上來,我說是大躍進(jìn)時期和文化大革命時期,在大躍進(jìn)時期,很少有家庭家里還能夠藏得住一塊鐵,連鍋都被你敲了哪里還有鐵塊?而文革時期更是細(xì)節(jié)到了晚上做夢說話也會被家人控告的地步,試想哪個時代能夠做到這樣的細(xì)節(jié),但是細(xì)節(jié)到如此不僅沒有給中國人帶來福祉,反而帶來了災(zāi)難,原因何在?因?yàn)檫壿嫴黄ヅ洌蔷壞厩篝~、南轅北轍!
我在做咨詢時,大家最推崇的就是麥肯錫方法了,其實(shí)麥肯錫方法就是很簡單的三句話:以事實(shí)為依據(jù),以假設(shè)為先導(dǎo),結(jié)構(gòu)化分析。這結(jié)構(gòu)化分析簡單地說就是不重復(fù)不遺漏。這與中國共產(chǎn)黨所遵循的最基本的判斷是非的原則——實(shí)事求是也是相呼應(yīng)的。麥肯錫的咨詢顧問們也正是依靠這一結(jié)構(gòu)化分析的方法論,在MBA畢業(yè)后短短兩三年時間內(nèi)就可以面對那些跨國公司的CEO們侃侃而談并令其信服接受了。我個人覺得,如果我們能夠?qū)Ⅺ溈襄a方法的三句話“以事實(shí)為依據(jù)、以假設(shè)為先導(dǎo)、結(jié)構(gòu)化分析”做到位的話,那么在邏輯層面應(yīng)該是不會有何問題的了,此時在這個邏輯框架下,再在細(xì)節(jié)方面去深入和拓展,也就很有價值了。“細(xì)節(jié)決定成敗”,告誡我們做事要認(rèn)真一些細(xì)致一些,這是有價值的,但是如果因此把它當(dāng)做充要條件來看待,以為只要關(guān)注了細(xì)節(jié)就可以取得成功,那就大錯特錯了,因?yàn)榧?xì)節(jié)是沒有止境的,窗戶抹兩遍比一遍肯定是重視細(xì)節(jié),但是相對于10遍、20遍來說就是不關(guān)注細(xì)節(jié)了;其二,我們關(guān)注每一個細(xì)節(jié)其實(shí)都是存在機(jī)會成本的,比如我把窗戶多抹一遍,也就意味著我可能要少花1小時去讀書了,而這讀一小時書的收益可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于多擦一遍窗的收益。在質(zhì)量管理方面我們都知道,當(dāng)優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到95%以上時,每增加一個點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)品率,其成本將會成倍增加,完全不成比例。所以,并不是在某一個點(diǎn)上做到極端、做到最細(xì)節(jié)就好,而是能夠?qū)⒓?xì)節(jié)在各個不同的層面取得合理的平衡才更為合適,所以,合適的就是最好的,也正是這個道理。
四、以精細(xì)化和精確營銷來提升企業(yè)的競爭力
四年前,當(dāng)我暫時離開零售行業(yè)在給中國移動各省提供精確營銷咨詢和培訓(xùn)服務(wù)時,我的一只眼睛仍然在關(guān)注著零售行業(yè),某一天我突然頓悟,現(xiàn)代零售企業(yè)怎么是傳統(tǒng)行業(yè)呢,它應(yīng)該是高科技企業(yè)才是啊,各位想想如果一個企業(yè)有四萬個單品,而這四萬個單品又是從市場上的四百萬個單品中選擇出來的,如果我們力求這種選擇是優(yōu)選的,是有相當(dāng)?shù)木纫蟮模皇悄欠N“抓到籃里都是菜”的毛毛糙糙的選擇,那么只有采用高科技手段才可能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),所以,難道我們零售企業(yè)不應(yīng)該成為高科技企業(yè)嗎。還有四萬個單品在門店中應(yīng)該怎樣組合陳列,如果學(xué)過數(shù)理統(tǒng)計(jì)都應(yīng)該知道,它的理論上可選的方案是非常大的數(shù)目,而在這多如牛毛的可選方案中確定一種合適的組合方案,不使用高科技的檢測評估方法也是無法實(shí)現(xiàn)的,還有零售業(yè)的信息系統(tǒng)、配送中心,它的科技含量其實(shí)也是很高的,所以說零售業(yè)是高科技行業(yè)是絲毫不為過的,那些把零售業(yè)作為高科技行業(yè)來對待的一定會在行業(yè)中率先獲得強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢,大潤發(fā)目前就是最鮮明的例子。
這些年我目睹了精細(xì)化管理和精確營銷給中國移動帶來了強(qiáng)大的競爭力,也帶來了非常巨大的機(jī)會成本的節(jié)省,企業(yè)其實(shí)都是通過戰(zhàn)勝自我而最終取勝的,戰(zhàn)勝自我就是將自己的機(jī)會成本都降到最低,企業(yè)若是每做一件事情其收益與機(jī)會成本的差額都是在可選擇的事項(xiàng)中最大的話,那么這個企業(yè)一定是一家非常優(yōu)秀的企業(yè),至少是它自身的潛能都得到了最大限度的發(fā)揮了,至于即便這樣,潘長江還是跑不過劉翔,那又有什么關(guān)系呢,因?yàn)橐撗菁迹銊⑾枰灿肋h(yuǎn)趕不上潘長江啊!
按照我的理解,精細(xì)化管理就是三句話:一切抓源頭,一切抓循環(huán),一切循環(huán)抓。
零售企業(yè)的源頭有三個:門店的選址是門店的源頭、商品采購是商品的源頭、人員的招聘與培訓(xùn)是人員的源頭,抓住三源,企業(yè)的大局就壞不到哪里去了,因?yàn)榱闶燮髽I(yè)說到底就一件事:把商品拿來放在門店里賣給顧客,商品、門店、人員是零售業(yè)最基本的三要素,所以如果這三個源頭不抓,象現(xiàn)在很多零售企業(yè)那樣拼命去抓價值鏈的中游和下游,拼命打價格戰(zhàn)、拼命去促銷、拼命去壓榨供應(yīng)商、象富士康那樣拼命壓榨員工,終究是事倍功半,我從來沒有看到過這樣的企業(yè)能夠笑到最后的。
工業(yè)企業(yè)還有一個定律:如果一個問題在設(shè)計(jì)階段被發(fā)現(xiàn)而解決掉需要花1元錢的話,如果企業(yè)抱著僥幸的心理讓其流入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)再去解決,那就得花7元錢,而如果企業(yè)還不愿意去解決的話,等到它流入到銷售階段再維修、退回或召回的話,那么此時同樣的小問題所花費(fèi)的代價將是21元錢了。由此可見,從源頭抓起是多么地重要啊!不過,有道是:徙薪曲突無恩澤、焦頭爛額為上客!人類常常是做這樣的傻事的,但聰明的人一定不會干這樣的傻事的!
在很多零售企業(yè),一個大品類就一個采購,甚至幾個大品類一個采購,還美其曰低成本運(yùn)作,大潤發(fā)已經(jīng)是一個小品類就有兩三個采購了,大潤發(fā)可以將采購工作做得非常到位,而絕不像我們一般企業(yè)的采購那樣僅僅只是做做談判,甚至只是當(dāng)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的傳話筒、做做書記員而已,這兩種境界的企業(yè),其門店怎么可能同臺競技呢,差不多相對于一家使用幾十年前的高射炮,另一家已經(jīng)在用現(xiàn)代化的制導(dǎo)導(dǎo)彈了,未戰(zhàn)已經(jīng)先分勝負(fù)了。
至于門店選址和人員的招聘培訓(xùn)其實(shí)也是同樣的道理,不從源頭抓起,一切都是徒勞的,因?yàn)橹挥袕脑搭^抓起才能夠保證整個工作流的效率和效益是最高的,這就如同工業(yè)企業(yè)只有在設(shè)計(jì)階段就把事情做對,后續(xù)的生產(chǎn)、銷售階段再做對事情才有意義,效率也才更高。永輝在生鮮經(jīng)營方面之所以最后獲得遠(yuǎn)超于對手的競爭力,也主要得益于此。
(來源:聯(lián)商網(wǎng)博客 作者:黃山巖松)
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