浙江省商務廳商貿改革發展處副處長盧成南 

　　尊敬的李亞光秘書長，尊敬的駱光平院長，女士們、先生們，大家下午好！
　　
　　今天很高興參加這個會，就是第二屆連鎖餐飲品牌峰會，首先我代表浙江省商務廳商貿發展處對本次峰會的圓滿舉辦表示祝賀，對各位嘉賓參加本次峰會表示感謝。

　　民以食為天，餐飲是我們人類社會整個經濟發展以來最基礎的一個行業，這幾年來隨著經濟的發展，浙江省餐飲業的市場需求不斷擴大，餐飲業得到了快速的發展，初步呈現了個性化、品牌化、連鎖化和多元化的發展格局，特別是連鎖經營作為一種現代流通方式在餐飲領域的廣泛應用，為推動餐飲業發展起到了很大的推力，為浙江省餐飲業做大做強奠定了很好的基礎，通過實施連鎖經營，我們浙江省餐飲業也走出了自己非常成功的發展模式。

　　今天，浙江省連鎖經營協會、浙江省餐飲行業協會還有其他10余家單位在這里舉辦品牌峰會，對我們浙江省餐飲業的發展將起到一個很大的推動作用，浙江省商務廳一方面是餐飲行業的主管部門，同時又是連鎖經營的主管部門，我們對推進這兩個行業的發展責無旁貸，所以今天我有幸出席這個峰會，對我來說也是一個學習的機會，同時我們作為一個行業主管部門，剛好這兩塊職能也都在我們處里，所以我們也向各位承諾，我們將認真履行政府的職責，大力推動餐飲連鎖化的發展，結合我們工作的一些部署，下一步我們在餐飲連鎖經營方面主要有以下一些思路，這里和大家做一個交流。

　　第一，我們要大力推廣餐飲連鎖化，大力推廣連鎖在餐飲里的應用，我們支持餐飲企業通過加盟等方式發展，鼓勵企業做大做強，我們政府將以財政補助的方式鼓勵企業在這方面有一個延伸。

　　第二，我們要推進餐飲品牌化。浙江省這幾年來一直通過實施“三名”工程，名品、名店、名菜，下一步準備在省級范圍內推出名店、名菜，以浙江省商務廳來命名，加大影響力。今天有很多創投企業家，下一步政府要搭好平臺，推動一些創投企業注入餐飲領域，把餐飲業做大做強。

　　最后，我在這里祝這次品牌峰會取得圓滿成功，同時祝各位嘉賓萬事如意、身體健康。
　　（聯商網現場報道）