和名牌商品相比便宜2~3成的零售業(yè)自有品牌(PB)商品，在原料高漲和不景氣的背景之下，PB商品市場(chǎng)在這數(shù)年急速擴(kuò)大，但并沒(méi)有像所想的那般暢銷(xiāo)，且堆積了庫(kù)存，因此也出現(xiàn)了要重新評(píng)估的超市。然而，國(guó)內(nèi)最大的PB市場(chǎng)─AEON卻持續(xù)加強(qiáng)PB商品。要怎樣才能製造有競(jìng)爭(zhēng)力的PB商品呢?這回以AEON的作法為根基來(lái)找出關(guān)鍵。

　　PB商品最大的優(yōu)點(diǎn)為低價(jià)格。能降低價(jià)格的理由主要有2個(gè)。由于優(yōu)先地?cái)[在店內(nèi)的架上，省去了全國(guó)品牌(NB)所需的廣告宣傳和透過(guò)批發(fā)商的中間傭金等成本。再者，零售業(yè)會(huì)全部買(mǎi)下，因此沒(méi)有必要把處理庫(kù)存的成本算進(jìn)來(lái)。

　　零售業(yè)販?zhǔn)跴B商品可打出和其他店家的不同，并可獲得比名牌商品還高的毛利率。但大前提為能販?zhǔn)垡欢ǖ臄?shù)量。不這么做的話(huà)會(huì)負(fù)擔(dān)大量的不良庫(kù)存。為了抑制這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)“在市場(chǎng)中有何種程度的需求?”是很重要的。AEON的加工食品和日用品等PB商品分別在全國(guó)9處的物流中心內(nèi)預(yù)測(cè)未來(lái)24週的需求，而物流中心會(huì)備有那些份量的庫(kù)存。

　　現(xiàn)有PB商品的情況為從集團(tuán)的物流公司─AEON Global SCM(千葉市)過(guò)去2年多的實(shí)際販?zhǔn)蹣I(yè)績(jī)中預(yù)測(cè)未來(lái)24週的銷(xiāo)售數(shù)量。如此一來(lái)各事業(yè)公司要協(xié)調(diào)促銷(xiāo)計(jì)劃。例如，擺在架上最醒目的“貨架兩端”的話(huà)，將成為增加營(yíng)業(yè)額的主要原因。

　　AEON在月、周上落實(shí)24週份的需求預(yù)測(cè)，并將此提供給200家委託PB商品生產(chǎn)的廠(chǎng)商。廠(chǎng)商以此為根據(jù)來(lái)訂定生產(chǎn)計(jì)劃。就1100種暢銷(xiāo)品而言，將建立這樣的製造販?zhǔn)酆献黧w制。

　　新商品的話(huà)在這之前的階段內(nèi)會(huì)擬定戰(zhàn)略并做市場(chǎng)調(diào)查。例如在某商品種類(lèi)中，PB商品的販?zhǔn)蹣?gòu)成比為10%。為了提高種類(lèi)的收益性，而推測(cè)希望提升至13%的話(huà)，將要去思考“怎樣的商品是可行的?”。聽(tīng)取PB商品試用員的調(diào)查和訪(fǎng)問(wèn)在店家中購(gòu)買(mǎi)PB商品的人來(lái)調(diào)查需求。也參考標(biāo)記NB的實(shí)際販?zhǔn)蹣I(yè)績(jī)，落實(shí)在價(jià)格、品質(zhì)和每批生產(chǎn)數(shù)量等具體的要求上。

　　2010年2月期AEON的PB營(yíng)業(yè)額為4400億日?qǐng)A，比前期增加2成。目前在食、衣、住方面約有5000種商品，在各領(lǐng)域中分別限制10%，而一年商機(jī)10億日?qǐng)A以上的商品將從現(xiàn)在50種商品增加至300種。

　　AEON在1週內(nèi)會(huì)檢查約50種商品。檢查的項(xiàng)目有協(xié)調(diào)每個(gè)商品種類(lèi)要如何提高營(yíng)業(yè)額和毛利率的戰(zhàn)略。市場(chǎng)的成長(zhǎng)和PB商品成長(zhǎng)的落差分析等。關(guān)于PB商品會(huì)集中約37萬(wàn)件顧客的心聲，活用在預(yù)估商品和開(kāi)發(fā)新商品上。

　　AEON在商品的“販?zhǔn)壅?#8221;上貫徹不印出廠(chǎng)商名。貫徹“零售業(yè)從生產(chǎn)到販?zhǔn)廴控?fù)責(zé)”的姿態(tài)，和印有廠(chǎng)商名的其他零售業(yè)之PB商品有所區(qū)隔。

　　好商品要用低價(jià)采購(gòu)?fù)猓x定委託生產(chǎn)公司也很重要。堀井健治董事長(zhǎng)親自參與在德國(guó)所辦的生產(chǎn)設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)等活動(dòng)，并且“活用設(shè)備廠(chǎng)商所有的情報(bào)”。因?yàn)樵O(shè)備廠(chǎng)商通曉世界中工廠(chǎng)所有的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)備更新時(shí)期和運(yùn)轉(zhuǎn)情況等資訊。

　　從6月23日起開(kāi)賣(mài)的PB商品─第三啤酒1罐為88日?qǐng)A(350ml)，在超市等店家內(nèi)所銷(xiāo)售的啤酒系列飲料中是最便宜的。選擇可穩(wěn)定供給的廠(chǎng)商且委託給韓國(guó)的大啤酒製造廠(chǎng)生產(chǎn)。在開(kāi)賣(mài)的5天內(nèi)就銷(xiāo)售210萬(wàn)罐。第三啤酒的銷(xiāo)路超過(guò)第一名的品牌商品約6成。

　　便利商店的PB商品瞄準(zhǔn)主婦層─LAWSON推出低價(jià)新品牌

　　便利商店相繼擴(kuò)充自有品牌(PB)商品。LAWSON于6日出售以女性主婦為主要對(duì)象的低價(jià)新PB商品。Circle K Sunkus倍增母公司─Uny等超市的PB商品販?zhǔn)邸１憷痰暌远际袨橹行模柡投瘸掷m(xù)增加，因此把戰(zhàn)略轉(zhuǎn)為拉攏超市等主婦層的顧客。

　　LAWSON新PB商品-“LAWSON Select”的價(jià)格比現(xiàn)有的名牌商品便宜2成左右，實(shí)際價(jià)格設(shè)定為可匹敵超市的價(jià)格。目前先投入面紙“溫和面紙(5盒)”(298日?qǐng)A)和“越光米(180公克x3包)”(288日?qǐng)A)等23種商品，8月底前將擴(kuò)增至30種商品。

　　LAWSON在這數(shù)年中加強(qiáng)105日?qǐng)A均一價(jià)格的PB商品“Value Line”之販?zhǔn)邸?010年度的營(yíng)業(yè)額在集團(tuán)中估計(jì)為700億日?qǐng)A，該P(yáng)B商品以少量的袋裝食品為中心，瞄準(zhǔn)單身族和高齡世代。

　　而Circle K Sunkus擴(kuò)充Uny、Izumiya、Fuji等3家公司共同開(kāi)發(fā)的PB商品“Style One”。“迷你包香鬆(20袋)”(178日?qǐng)A)和“義大利麵(100公克x4束)”(198日?qǐng)A)等商品與超市同一價(jià)格為此優(yōu)點(diǎn)。該P(yáng)B商品2009年度末為55種商品，將在2010年度增加至100種商品。

　　7-11 Japan 也加強(qiáng)Seven&I 集團(tuán)的共同PB商品“7 Premium”。并用與伊藤洋華堂等店家相同的價(jià)格販?zhǔn)郏琍B商品的營(yíng)業(yè)額構(gòu)成比在1年內(nèi)上升2個(gè)百分點(diǎn)以上約6%。從去年以后，增加販?zhǔn)凼焓愁?lèi)等日常菜餚的PB商品，以提高主婦們的來(lái)店頻率。

　　便利商店在國(guó)內(nèi)的店舖數(shù)超過(guò)4萬(wàn)家，市場(chǎng)的飽和度持續(xù)增高，因此迫切開(kāi)拓至今為止女性等尚未完全拉攏的顧客層。從2007年起展開(kāi)7 Premium的7-11，女性顧客的比率從當(dāng)時(shí)提升5個(gè)百分點(diǎn)左右，但也只停留在40%左右。

　　在LAWSON當(dāng)中，女性顧客的比率停留在30%。由于“有和超市相比價(jià)格較高的認(rèn)知，主婦層幾乎不來(lái)此購(gòu)買(mǎi)”，這回將用新PB商品來(lái)刷新消費(fèi)者的認(rèn)知。只是超市也展開(kāi)針對(duì)都市的小型店，瞄準(zhǔn)進(jìn)入便利商店市場(chǎng)，在整體的市場(chǎng)規(guī)模縮小中，顧客爭(zhēng)奪似乎日益激烈。
　　（日本經(jīng)濟(jì)新聞 朝刊）

　　另訊：Seria迅速掌握廠(chǎng)商的缺貨

　　百元商店─Seria在年內(nèi)更新商品的資料庫(kù)(DB)并開(kāi)放給廠(chǎng)商。在發(fā)現(xiàn)不良商品和廠(chǎng)商庫(kù)存不足的情況下，在資料庫(kù)內(nèi)有共有的情報(bào)可迅速地應(yīng)付。以減少缺貨和穩(wěn)定商品采購(gòu)為目標(biāo)。該公司早就提供販?zhǔn)圪Y訊給廠(chǎng)商，更加強(qiáng)製造販?zhǔn)鄣暮献鱽?lái)防止錯(cuò)失銷(xiāo)售。

　　資料庫(kù)網(wǎng)羅商品的樣式、銷(xiāo)路、不良品的情況和缺貨等情報(bào)。廠(chǎng)商利用密碼就可連到資料庫(kù)，但只限于看自己公司的產(chǎn)品。這回更新資料庫(kù)，將達(dá)成幾乎所有的商品情報(bào)和廠(chǎng)商共有的體制。

　　商品的樣式包括尺寸、機(jī)能、顏色和采購(gòu)價(jià)格等。目前所販?zhǔn)鄣纳唐穼⑷恳频叫沦Y料庫(kù)。今后在導(dǎo)入新商品和變更商品樣式的情況下，廠(chǎng)商直接輸入到資料庫(kù)就可以。

　　先前廠(chǎng)商都適用傳真或E-mail給Seria來(lái)傳達(dá)商品樣式，Seria再將此輸入至系統(tǒng)。利用新資料庫(kù)，Seria和廠(chǎng)商可省下商品登錄的功夫。

　　廠(chǎng)商在商品快缺貨的情況下可直接把情報(bào)輸入至資料庫(kù)。Seria可根據(jù)此情報(bào)找替代商品等方式來(lái)應(yīng)付。廠(chǎng)商先前都是用電話(huà)、E-mail、傳真等方式向Seria傳達(dá)缺貨，因此傳達(dá)延誤也是引起缺貨的一個(gè)原因。

　　而不良商品的情報(bào)在資料庫(kù)上也與廠(chǎng)商共同分享。店家只要在訂貨端選擇不良商品的情況，此資料會(huì)立即反映在資料庫(kù)上。廠(chǎng)商可用此確認(rèn)自己公司不良商品的最新情報(bào)。

　　Seria藉由商品資料庫(kù)開(kāi)放給廠(chǎng)商，期待廠(chǎng)商可以主動(dòng)地減少缺貨和不良商品。今后的方針為廠(chǎng)商的基本型商品持續(xù)長(zhǎng)期缺貨的情況下，將轉(zhuǎn)而向其他公司進(jìn)貨。

　　百元商店所販賣(mài)的商品高達(dá)1萬(wàn)~10萬(wàn)種，商品管理相當(dāng)繁雜。再者，多數(shù)商品是在中國(guó)製造，交貨延遲和不良商品的發(fā)生已成為課題。
　　（日經(jīng)MJ）