便利店將死?
便利店為什么存在?它的客戶都是誰?它依靠什么盈利?這些以往看起來不是問題的問題頻繁的擺在便利店主的面前。很多人在積極的探索問題的答案,可是我的觀點是比較悲哀的:便利店將死。
沒有明確的價值是根源
便利店作為超市的一種補充零售業態最早起源于美國,但是真正高速發展卻是在日本、韓國、香港等亞太地區。從商業價值上分為二個階段:以方便為核心和以服務為核心。作為初始階段的超市補充或延伸的價值,便利店給予顧客的價值是“少許多花一點錢可以隨時得到超市的購物方便”。這個時期的顧客價值還是購物帶來的價值,但是局限于牛奶、水果、蔬菜、飲料等需要保險類的食物為主。就像任何其他消費都有客戶的“價格敏感”一樣,隨著店面成本和人力成本的增加,便利店的商品價格超過大部分顧客的“價格敏感”區域的時候,隨之而來的結果是顧客逐漸減少便利店的消費直至不再登門。這種狀況在網From EMKT.com.cn購還不普及的時候還有自救的想象空間,但是看到網購的迅速發展,你只能陷入絕望:我還能為顧客做什么?憑什么將失去的顧客拉回來?
便利店代繳費、賣小吃、賣演出門票等曾經是便利店的新增長點,這種現象被很多專家稱為從零售為主轉為服務為主。要命的是這些增值服務在便利店是副業,可是每一樣事實上都是一門專門的生意,當網上繳費、小吃遍地開和網上票務占主導的時候,人們為什么還要到便利店里呢?
沒有穩定的顧客源是最痛苦的
便利店作為類超市的零售業態,它顧客源始終是一個“隨機”的群體。這種隨機性在百貨、超市、專賣店等構成的“水泥零售”商業世界里是沒有任何問題的,正是時間、地點或者服務等所帶來的便利,使得便利店的顧客是“動態的穩定”——百貨、超市等水泥零售的顧客都是他的顧客,這是一個封閉的顧客系統。可是,當網購、電話銷售等非水泥零售逐漸興起的時候,這種封閉的顧客系統被打破了,其結果對于便利店來說是最痛苦的:由于沒有明確的顧客價值,顧客最早與說再見了。
傳統盈利模式沒有出路
不管是以便利為主,還是以服務為主,便利店在盈利模式上是沒有本質區別的:賺的是差價。對于供應商沒有議價能力,對于顧客沒有明確的價值和服務對象,自身經營成本(物業和人力)的不斷上漲,便利店的未來非常的痛苦。如果從現在開始,你在北京、上海、廣州等城市,睡醒一覺發現不知道什么時候大街上一家便利店不見了,不要有任何的驚訝:這只是開始,你會習以為常的。
(作者: 郭金龍)
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