因?yàn)橄袼崮踢@種季節(jié)性食品在超過4——6℃的環(huán)境下，酸奶里的菌群極易變化，人食用后容易得上拉肚等多種腸胃疾病，甚至更嚴(yán)重。

　　昨日，沈陽市工商局食品監(jiān)管分局的工作人員會(huì)同鞍山市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查所的工作人員對沈陽超市內(nèi)的季節(jié)性食品進(jìn)行抽檢，沈陽市工商局食品監(jiān)管分局的吳成波介紹，此次抽檢的包括果脯、蜜餞類、肉制品、面食品及小食品，“天熱，這些季節(jié)性食品極易變質(zhì)，此次抽檢是檢查這些食品是否在適當(dāng)?shù)臏囟认聝?chǔ)存，以及是否加入過量的防腐劑或食品添加劑。

　　在家樂福超市塔灣店，檢查人員對22種季節(jié)性食品抽檢，均沒發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售的行為。

　　接下來，執(zhí)法人員走進(jìn)“樂天瑪特”超市，走到超市的二樓，蒙牛、輝山、伊利等各種品牌的酸奶竟然成箱地?cái)[放在超市中間，未經(jīng)任何冷藏。“酸奶在超過4到6℃的溫度下，超過4到6小時(shí)，里面的菌群就會(huì)發(fā)生變化，人食用會(huì)對身體有害。 ”正在挑選酸奶的消費(fèi)者聽到這樣的話，立即都把手里的酸奶放回原處。一名銷售人員解釋稱，這些酸奶剛剛從冷庫中取出來。

　　執(zhí)法人員要求銷售人員找到超市負(fù)責(zé)人，立即停止銷售，并接受處理。超市一名姓李的負(fù)責(zé)人表示接受處理并積極改正。

　　吳成波表示，當(dāng)日抽檢的33個(gè)批次的食品檢驗(yàn)結(jié)果將在10天后公布。

　　教您辨別

　　正常的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸牛奶特有的香味。

　　變質(zhì)的酸奶有的會(huì)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)異常；有的呈酒精發(fā)酵味；有的冒氣泡，有一股霉味；有的顏色變深黃或發(fā)綠。 
 　　（遼沈晚報(bào) 記者 李海龍）