就像這個(gè)春天一樣，零售業(yè)至今未有明顯回暖的跡象。

　　伴隨2月份CPI回落至3.2％，連續(xù)24個(gè)月的CPI高企現(xiàn)象終于回落。過(guò)去的一年，不斷推高的物價(jià)讓零售商飽受爭(zhēng)議。2011年底，五部委聯(lián)合發(fā)文再次讓零售商備受煎熬。

　　一方面零售商要堅(jiān)持為顧客提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的商品，同時(shí)要平抑內(nèi)部不斷攀升的經(jīng)營(yíng)成本，另一方面零售商卻被冠以“物價(jià)上漲的幕后推手”，一度風(fēng)風(fēng)火火的零售業(yè)也陷入“成長(zhǎng)的煩惱”。

　　零售商做的不僅僅是商品買(mǎi)賣(mài)，更多的零售商將經(jīng)營(yíng)訴求轉(zhuǎn)移至零供戰(zhàn)略合作、全面滿足顧客需求、服務(wù)社區(qū)、區(qū)域物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面，實(shí)際上，零售商一直是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、商品流通及平抑物價(jià)的重要參與者。作為國(guó)計(jì)民生支柱產(chǎn)業(yè)之一的零售業(yè)，期望得到更多的支持與關(guān)注。

　　訴衷情：零售興，百業(yè)興

　　零售商通過(guò)自身的努力拉動(dòng)內(nèi)需、平抑物價(jià)，不斷推動(dòng)GDP向消費(fèi)導(dǎo)向轉(zhuǎn)移。同時(shí)解決了數(shù)千萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題，并在食品安全、服務(wù)民生及農(nóng)超對(duì)接等方面發(fā)揮著日益重要的作用。

　　在拉動(dòng)GDP方面，零售業(yè)功不可沒(méi)。國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的增加及國(guó)家經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃的實(shí)施，讓企業(yè)從傳統(tǒng)的生產(chǎn)導(dǎo)向及出口導(dǎo)向轉(zhuǎn)型消費(fèi)導(dǎo)向。數(shù)據(jù)顯示， 2011年1~12月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額181226億元，對(duì)比2010年增長(zhǎng)17.1％，2011年消費(fèi)對(duì)GDP貢獻(xiàn)率達(dá)51.6％，貢獻(xiàn)率對(duì)比2010年上升14.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格居高不下導(dǎo)致全年CPI增長(zhǎng)5.4％，遠(yuǎn)超年初4％的目標(biāo)。多年來(lái)，零售商一直堅(jiān)持民生商品的低價(jià)銷(xiāo)售，蔬果、魚(yú)、肉、米、油等民生商品一直是零售企業(yè)的虧損大戶。(見(jiàn)表1)也許，通過(guò)國(guó)家對(duì)零售業(yè)的扶持，給予民生商品生產(chǎn)流通的相關(guān)政策支持，也能有效控制物價(jià)上漲勢(shì)頭。

　　不僅如此，零售商往往是出口商品轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的“急救箱”。2011年凈出口對(duì)GDP貢獻(xiàn)率為-5.8％，比2010年下降13.7個(gè)百分點(diǎn)。由于人民幣升值的壓力、出口優(yōu)勢(shì)的弱化，以大量出口為主的廠家面臨較大的生存壓力，開(kāi)始轉(zhuǎn)向激活內(nèi)需。零售商以龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、穩(wěn)定的顧客群、快速的商品流通渠道以及直面顧客的營(yíng)銷(xiāo)載體的方式一方面緩解工業(yè)產(chǎn)品出路的壓力，幫助工業(yè)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值，另一方面也為顧客的消費(fèi)需要提供了更多的選擇。

　　同時(shí)，零售商還成了商品質(zhì)量安全的“海關(guān)”。作為社區(qū)和街坊的好伙伴，服務(wù)千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)，零售商一直致力于完善商品的安全監(jiān)察機(jī)制，食品安全更是重中之重。各零售企業(yè)都建立了一套較完備的商品安全檢查和跟蹤機(jī)制，能夠?qū)ι唐焚|(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控管，是消費(fèi)品進(jìn)入家庭和用戶的最后把關(guān)者。目前，各零售商也在不斷加強(qiáng)自身的商品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，隨著國(guó)家各項(xiàng)監(jiān)督制度的完善，相信零售企業(yè)能更好地承擔(dān)起“海關(guān)”的職責(zé)。

　　更重要的是，在農(nóng)超對(duì)接方面，零售商為許多農(nóng)副產(chǎn)品提供了更寬廣的渠道。從“蒜你狠”、“姜你軍”、“蘋(píng)什么”再到2011年的豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，除了人為的因素，大多是因?yàn)檗r(nóng)戶生產(chǎn)的無(wú)計(jì)劃性導(dǎo)致與市場(chǎng)脫節(jié)，而零售商根據(jù)自身過(guò)往的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，能對(duì)常年的市場(chǎng)需求做到較好的把控。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的無(wú)計(jì)劃性嚴(yán)重浪費(fèi)社會(huì)資源，國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)零售企業(yè)稅收和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方面的政策支持，加速推進(jìn) “訂單式農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，逐步降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

　　2012年兩會(huì)期間，溫家寶總理在《政府工作報(bào)告》中明確提出2012年的重要任務(wù)之一是保持物價(jià)總水平基本穩(wěn)定。要搞活流通、降低成本，嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，認(rèn)真落實(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)平價(jià)菜店等的扶持政策，鼓勵(lì)城市連鎖超市、高校、大型企業(yè)、社區(qū)與農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、種養(yǎng)大戶對(duì)接，減少流通環(huán)節(jié)，增加零售網(wǎng)點(diǎn)，充分發(fā)揮流通主渠道作用。

　　因此，為滿足顧客多樣化需求，各零售商在品類(lèi)組織、品牌組合、商業(yè)模式配套等方面不斷改進(jìn)以迎合消費(fèi)者的需要，并在一定程度上引導(dǎo)了顧客消費(fèi)趨勢(shì)。而商品和商業(yè)模式的多樣化(便利店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、百貨店、專(zhuān)業(yè)店、專(zhuān)賣(mài)店、購(gòu)物中心等有店鋪銷(xiāo)售方式以及電視購(gòu)物、網(wǎng)上購(gòu)物等無(wú)店鋪銷(xiāo)售方式)有效滿足并刺激消費(fèi)者的購(gòu)物欲望，拉動(dòng)內(nèi)需上升。

　　總之，零售業(yè)在國(guó)家GDP增長(zhǎng)的過(guò)程中開(kāi)始扮演更加重要的角色，不斷致力于維系物價(jià)穩(wěn)定，促進(jìn)商品流通，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)及商品安全控管等。

　　偽命題：誰(shuí)在推高物價(jià)

　　一直以來(lái)，零售商“名目繁多和價(jià)格離譜“的收費(fèi)項(xiàng)目讓人應(yīng)接不暇。事實(shí)上，零售商的收費(fèi)項(xiàng)目一方面是迫于內(nèi)部經(jīng)營(yíng)所需，另外一方面也在幫助顧客優(yōu)選商品，同時(shí)讓廠家拿出更多的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和回饋消費(fèi)者。

　　存在即合理，渠道費(fèi)存在這么多年，也有其存在的合理性。要零售商更好地服務(wù)民生、大眾，最根本的是要讓零售商生存，目前零售商普遍需要的最少經(jīng)營(yíng)成本就在20%左右(見(jiàn)表2)，而零售業(yè)一般的銷(xiāo)售毛利率為10％~13％，如果不收取進(jìn)場(chǎng)等渠道費(fèi)用彌補(bǔ)，只能將售價(jià)提升10％以上(將推高物價(jià))，因此渠道費(fèi)是零供合作的市場(chǎng)產(chǎn)物(品牌生產(chǎn)廠家的經(jīng)營(yíng)核心就是其價(jià)格體系，往往是不可動(dòng)搖的)。

　　而一方面廠家數(shù)量遠(yuǎn)大于零售商數(shù)量，另一方面零售商貨架資源有限，為讓顧客買(mǎi)得放心，必須設(shè)置準(zhǔn)入門(mén)檻，優(yōu)選商品，確保賣(mài)場(chǎng)的商品都是正規(guī)和有實(shí)力廠家的產(chǎn)品，同時(shí)能最大限度的滿足顧客需求及提升銷(xiāo)售。為此，零售商業(yè)投入了大量的資源用于品牌及商品的推廣，如全年不間斷的海報(bào)及各種大型促銷(xiāo)活動(dòng)。為避免自己的品牌和產(chǎn)品被淘汰，供應(yīng)商必須不斷地升級(jí)和完善自身管理體系，提高商品品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)社會(huì)資源的合理分配，避免浪費(fèi)。

　　盡管一再抱怨飽受渠道費(fèi)欺壓，而事實(shí)是，供應(yīng)商可以投入較小的費(fèi)用獲取較大的收益。

　　如通過(guò)零供雙方的數(shù)據(jù)信息共享，供應(yīng)商能清楚地知悉自身產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售曲線及庫(kù)存情況，能及時(shí)利用信息分享的結(jié)果改進(jìn)銷(xiāo)售、促銷(xiāo)和商品分銷(xiāo)計(jì)劃，對(duì)賣(mài)場(chǎng)的缺貨也能有效地管控。

　　零售商是廠家產(chǎn)品展示和銷(xiāo)售的渠道，同時(shí)也是廠家推廣產(chǎn)品的市場(chǎng)終端廣告媒體。廠家將一部分市場(chǎng)推廣費(fèi)用和渠道建設(shè)費(fèi)用投入零售商，零售商能利用自己的優(yōu)勢(shì)(渠道、促銷(xiāo)、價(jià)格等)幫助生產(chǎn)廠家以較小的投入獲得更大的回報(bào)，這是社會(huì)專(zhuān)業(yè)分工的結(jié)果。如果讓生產(chǎn)廠家自己開(kāi)直營(yíng)店推廣產(chǎn)品，將會(huì)投入巨大的資金和社會(huì)資源，并將面臨巨大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，在產(chǎn)品銷(xiāo)售和與消費(fèi)者的互動(dòng)方面，廠家在零售終端的投入比在其他媒體的廣告投入更為有效，決勝在終端。

　　因賣(mài)場(chǎng)陳列和廣告資源的緊缺，供應(yīng)商通過(guò)陳列服務(wù)費(fèi)和廣告投入的方式，可以在賣(mài)場(chǎng)主通道及醒目位置陳列自己的產(chǎn)品及廣告牌，有效吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。零售商有限的貨架資源和促銷(xiāo)空間的有償使用和市場(chǎng)推廣服務(wù)，能給供應(yīng)商帶來(lái)銷(xiāo)售的大幅提升，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　當(dāng)前，各品牌供應(yīng)商在主要年節(jié)附近均熱衷與零售商開(kāi)展品牌合作，如共同開(kāi)發(fā)春節(jié)期間賣(mài)場(chǎng)的裝飾形象，共同進(jìn)行品牌的聯(lián)合促銷(xiāo)等。通過(guò)類(lèi)似的合作，雙方可以利用各自的渠道宣傳雙方品牌，并贏取顧客的青睞。

　　而在漲價(jià)問(wèn)題上，零售商往往是堅(jiān)持到底的那一個(gè)。零售商自身流通費(fèi)用和商品價(jià)格分離的經(jīng)營(yíng)方式及流通費(fèi)用門(mén)檻一定程度上有效遏制了供應(yīng)商的亂漲價(jià)行為。事實(shí)上，每一次廠家漲價(jià)，零售商都是站在自己和消費(fèi)者的角度抵制或延緩漲價(jià)。為平抑物價(jià)，服務(wù)民生，零售商將較多的資源用于民生商品和暢銷(xiāo)商品的低價(jià)銷(xiāo)售，平抑CPI。沒(méi)有流通費(fèi)用的支持，零售商很難維系平價(jià)經(jīng)營(yíng)所需。

　　零供關(guān)系：唇亡齒寒

　　供應(yīng)商和零售商應(yīng)倡導(dǎo)共建良性的、可持續(xù)性的協(xié)助關(guān)系，任何一方的問(wèn)題都可能導(dǎo)致合作橋梁的斷裂。表面上，零售商掌控流通渠道，擁有更大的話語(yǔ)權(quán)。事實(shí)上，在零售商與各大品牌廠商的協(xié)作中，零售商已經(jīng)處于弱勢(shì)地位。因?yàn)椋鞔笃放圃诹闶凵陶w銷(xiāo)售中占比高，部分分類(lèi)占比超過(guò)70％，是真正渠道掌控者(見(jiàn)表3)。

　　而零售商綜合收入最少要達(dá)到20％以上才能維持經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)，國(guó)際國(guó)內(nèi)大品牌廠商雖然貢獻(xiàn)了銷(xiāo)售，但是相對(duì)賣(mài)場(chǎng)的保本點(diǎn)實(shí)質(zhì)是“虧本經(jīng)營(yíng)”，同時(shí)在分類(lèi)渠道上，品牌廠商擁有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。

　　在2011年某品牌漲價(jià)風(fēng)波中，國(guó)家發(fā)改委雖然處以過(guò)百萬(wàn)元罰款，但最終卻沒(méi)能阻擋其漲價(jià)，各零售商不得不被迫接受其漲價(jià)行為，國(guó)家行政干預(yù)并不能有效地遏制廠家的漲價(jià)行為。事實(shí)上，如果國(guó)家能支持零售商，那么在零售商與供應(yīng)商的博弈中，零售商能有效阻緩供應(yīng)商的漲價(jià)行為。

　　讓許多零售商備感委屈的是，他們經(jīng)常幫供應(yīng)商“賠本賺吆喝”。因?yàn)榱闶蹣I(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，零售商也在嘗試通過(guò)管理的優(yōu)化及科技設(shè)備的使用來(lái)控制日益上漲的人力成本，但是當(dāng)前各大零售商的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率仍然偏低(見(jiàn)表4)。

　　生產(chǎn)廠家利潤(rùn)率比零售企業(yè)利潤(rùn)率高的多(見(jiàn)表5)，零售企業(yè)其實(shí)在經(jīng)營(yíng)中并未賺到多少錢(qián)。零售商必須對(duì)自身資源的投放收取一定的流通服務(wù)費(fèi)用才能滿足自身生存和經(jīng)營(yíng)的需要，實(shí)際上充當(dāng)了一個(gè)“搬運(yùn)工”的角色，將生產(chǎn)廠家的部分利潤(rùn)，通過(guò)自己的努力，轉(zhuǎn)給了消費(fèi)者。

　　作為國(guó)計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)，零售業(yè)在正常經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中已經(jīng)失去很多的主動(dòng)權(quán)，成本增長(zhǎng)的壓力也在不斷壓縮零售商的盈利空間。輿論導(dǎo)向應(yīng)更多地關(guān)注零售商在服務(wù)民生中的重要作用，品牌供應(yīng)商也應(yīng)提供更多的資源和零售商一起共建良好的商業(yè)環(huán)境，零售商的可持續(xù)發(fā)展也必將拉動(dòng)供應(yīng)商的生意成長(zhǎng)。
　　
　　（文/新一佳超市有限公司常務(wù)副總裁 李波濤）