超市周報(6.19-6.25):百聯推出RISO系食 新一佳沒落
聯商網消息:過去一周(6.19-6.25),新一佳退出歷史舞臺;商務部發布便利店指數;百聯集團推出新零售業態RISO系食;卜蜂蓮花入華20年,扭虧的路在哪……
1、9年“限塑令”名存實亡?或升級為禁塑令
我國從2008年6月1日執行“限塑令”,到今天已經是第9個年頭。近期,很多媒體頻繁報道此事,其實在《聯商網》看來,9年來旨在減少塑料污染的法令猶如一紙空文般尷尬。
《聯商網》就2015年和2016年塑料袋使用情況對30家連鎖超市做了一個統計,統計結果顯示:
2016年購物袋銷售與總營業額的銷售占比是1.43‰,與2015年的1.26‰大幅上升;2016年生鮮撕裂袋使用量對比生鮮銷售額占比為1.54‰,與2015年的1.41‰相比同樣處于上升態勢。
2015年1月1號開始,吉林省正式施行“禁塑令”,規定全省范圍內禁止生產、銷售不可降解塑料購物袋、塑料餐具,吉林省也成為中國施行“限塑令”后第一個全面“禁塑”的省份。據了解,國家有關部門也在準備研究立法,想把“禁塑令”上升到立法程序。
2、卜蜂蓮花入華20年,扭虧的路在哪?
6月23日是卜蜂蓮花進入中國的20歲生日。1997年6月23日,卜蜂蓮花第一家大賣場在上海浦東楊高南路開出。截至2016年12月31日的卜蜂蓮花已經在中國擁有61家大賣場和1家購物中心,其門店分布于廣東、上海、江蘇、北京、河南、陜西、湖南、山東等8個省市,總經營面積近52萬平方米。但卜蜂蓮花在華發展速度明顯落后于沃爾瑪家樂福等外資零售企業。
2016年年報顯示,卜蜂蓮花實現收入100.86億元,公司股東應占虧損凈額達5.38億元,銷售收入下滑的同時,虧損更是擴大到上一年的28倍多。這已經是卜蜂蓮花連續第五年虧損,在過去的2012年、2013年、2014年、2015年,其分別虧損3.92億、9680萬、5840萬以及1800萬,加上2016年虧損的5.38億元,5年間卜蜂蓮花虧損已超過11億元。
面對連續虧損,卜蜂蓮花也不得不向大股東“求生”,有業內人士分析稱,人事調整頻繁、業務搖擺不定、布局失利等諸多因素使卜蜂蓮花早已失去先入優勢。而現在,卜蜂蓮花正在迎接一場“大手術”。
3、內部人揭秘永輝超級物種成功的三大秘訣
《聯商網》就超級物種北京最新進展情況前往魯谷永輝現場調研。永輝魯谷店一管理人員告訴《聯商網》,“永輝從來沒有對外宣稱過北京超級物種的開業時間,現在流傳的開業時間都是業內人士的各種揣測。”
永輝超級物種成功的三大秘訣是:
第一、每一個物種都是永輝自己孵化,在孵化過程中,借鑒這個物種最好的企業做對標,從商品品種、口味、加工過程管控,人員規范都做不斷嘗試,每一個物種都可以獨立開店而且能保證很好的盈利。超級物種正是每一個物種組合而來,根據商圈不同任意搭配。
第二、與其他零售企業“超市+餐飲”模式不同,超級物種全部使用的是自己的IP,自己的知識產權。
第三、外界沒有讀懂超級物種最大的動力是什么?實際上是永輝的合伙人機制。與日本稻盛和夫的阿米巴經營原理如出一轍。張軒松董事長的堅持是永輝自上而下形成定海神針,而合伙人機制使永輝自下而上充滿激情活力。離開這個,外界對永輝的解讀就只能停留在“術”的層面,機制才是永輝不斷走向成功的關鍵。
4、超市老萬:無人便利店,最多只是一場夢
近半年來,正逢“無人便利店”火得一塌糊涂的時期。
Amazon Go于去年底推出概念店,擁起這風潮,主要聚焦在掃描進店,出店,商品定位,圖像識別,自主結算,營造一種“拿起就走的體驗”。接下來,風起云涌:傳統零售企業大潤發、歐尚合作的繽果盒子Bingo Box;互聯網企業wheelys在上海投放試點的Moby店,人店交互,自動駕駛;家居企業居然之家居然也投了個EAT BOX,還自建運營系統,對標跨界經營;莊辰超投資的便利蜂,宣揚線上線下打通;科技公司深蘭的Take Go(借鑒了韓國的7-11 Signature店,刷手代替掃碼)······
但是對于一個新的模式,我們如何考量?當市場需求一致時,效率才是決定性因素。因此,對比無人便利店,更應推崇自動販售機的效率,需要大力研發與推廣它。(2平方-10平方的機器,精選30-100SKU)。伴隨剛才這些新技術的應用,自動販售機同樣也可以挖掘更多的附加值。
5、新一佳退出歷史舞臺 曾比肩沃爾瑪、人人樂
長沙市中級人民法院發布了《關于湖南新一佳商業投資有限公司破產清算案以競爭方式選任管理人的公告》,宣告湖南新一佳公司正式進入破產清算程序。據長沙當地媒體報道,長沙部分新一佳門店已經改成了“悅購匯”超市。湖南新一佳為大晟新一佳超市有限公司的子公司。
原新一佳公司由李彬蘭在1995年創立,與上市連鎖超市人人樂同屬深圳老牌超市。根據中國連鎖經營協會的歷年連鎖百強統計名單,新一佳業績在2012年達到180億元的頂峰,擁有門店116家。
此后因為電商沖擊,未能及時調整業務的新一佳開始走下坡路。據湖南省新一佳商業投資有限公司提供的資產負債表載明,截至2017年3月27日,湖南省新一佳商業投資有限公司有資產12.8億元,負債10.8億元。從創立至破產,新一佳走完了其22年的發展歷程,曾經比肩沃爾瑪、人人樂的老牌深圳超市品牌也就此消失。
6、商務部發布便利店指數:全國總體規模高速增長
6月22日,商務部發布《中國便利店景氣指數報告》,對便利店業態的發展現狀、未來趨勢進行了分析。報告顯示,2017年一季度便利店景氣指數為72.2,高出榮枯線22.2,體現出從業者對行業發展趨勢總體持樂觀態度。
報告指出,行業管理者對行業銷售增長、主營業務利潤以及營商環境等方面信心充足,但對主營業務成本和總體費用等方面表示擔憂;門店經營者在門店銷售增長、來客數量、營業利潤等方面持積極態度,但同時認為店租成本、人工費用等方面表現有待加強。
從2016年度城市便利店發展指數看,全國便利店總體規模高速增長、中西部城市發展勢頭迅猛、競爭進一步加劇等趨勢明顯。其中,深圳、太原、長沙、東莞、廈門、鄭州、上海、北京、廣州、烏魯木齊綜合指數排名位列前十。
7、百果園與重慶超奇戰略合作 雙方已開出47家店
6月22日,百果園在重慶舉辦了百果園·重慶超奇合作暨重慶戰略發布會,正式宣布百果園與重慶本土知名企業超奇達成戰略合作關系。《聯商網》了解到,超奇終端銷售業務將并入到百果園重慶區域事業部,并入后由百果園重慶區總經理宋利剛負責運營管理,雙方并將在果品采購、配送等方面進行深度合作。
目前,雙方已經合作開出47家門店。據透露,預計到6月底,百果園重慶區總門店數將達110多家。
8、華聯綜超3億出售高端超市遭問詢 稱不為止損
華聯綜超在對外公布出售華聯精品100%股權后,6月19日回復上交所問詢函稱,此舉是公司考慮到高級超市業態的未來發展空間不大,擬將重點發展社區生活超市,將目標客層集中在普通消費者群體,是公司經營上的一種調整措施。今年一季度,公司扣非后凈利已實現556萬元。本次資產轉讓交易雖然預計產生收益3.15億元,但公司并沒有通過該交易彌補公司經營性虧損的動機。
考慮到高級超市業態的未來發展空間不大,本次資產處置后,公司將重點發展社區生活超市,不再把高級超市作為重點業態來發展。
9、沃爾瑪:想做他們生意不能用亞馬遜云計算
根據《華爾街日報》的報道,沃爾瑪向相關的科技公司表示,如果想要做沃爾瑪的生意,那他們就不能用亞馬遜的云計算服務AWS。而相關的公司不止是直接向沃爾瑪提供服務的公司,還包括了和沃爾瑪供應商合作的公司,比如和供應商合作的倉庫云數據公司 Snowflake 就表示他們被告知要使用微軟的云服務Azure。
沃爾瑪向來擔心用 AWS 服務將會令自己的業務受影響。2013 年他們收購了云計算公司OneOps,去年年初,沃爾瑪宣布將內部運營的云計算管理系統OneOps 變成對公眾開放的開源平臺。通過OneOps,開發者可以在不同云供應商之間切換的開源工具,不用受限于任何一家云供應商。
10、大潤發加入新零售戰局 飛牛優鮮7月開業
近日,《聯商網》獨家獲悉,大潤發飛牛網聯合打造的新零售大賣場“飛牛優鮮”將在7月開業。
今年3月,大潤發董事長兼飛牛網首席執行官黃明端在接受《聯商網》專訪時表示,大潤發將于今年5月推出類盒馬概念的飛牛優鮮,首店選址在楊浦大潤發。飛牛優鮮將改變大潤發選址布局的格局,主要進駐市中心,購物中心,初期以北上廣深為重點,以彌補大潤發在一線城市布局的不足。飛牛優鮮的戰略目標是搶占大潤發目前不足的一線市場,可以看出,整個大潤發對其是寄予厚望的。
《聯商網》詢問飛牛網相關負責人得知,因為大潤發飛牛網也是首次嘗試這類門店,所以飛牛優鮮第一家店的主要作用是用于實驗,因此首家店是在楊浦店原有基礎上硬件升級運營,但是從第二家店開始就會單獨開店。
11、家樂福便利店繼上海之后即將落戶無錫
家樂福在無錫設立的第一家“easy家樂福”便利店將于6月28日開業,門店位于無錫市中山路,面積不到200平方米,無錫是繼上海之后第二個擁有家樂福便利店的城市。
無錫家樂福便利店目前已完成裝修,正處于商品布置階段。家樂福計劃今年要在無錫開出3-5家便利店,單店面積在160-300平方米之間,未來也會進入社區。
12、百聯集團新零售業態RISO系食將亮相上海
百聯集團打造的新零售業態——RISO系食第一家店6月26日在上海亮相,該店位于浦東新區張楊路655號的華聯商廈內。
RISO系食由百聯集團旗下全渠道電子商務公司精心打造,旨在把互聯網思維,跨業經驗與創新精神完美融合從而打造出以人為本的生活空間。百聯集團一管理人員告訴《聯商網》:“RISO系食將打造“鮮食+美食+樂食”為主題的特色餐飲,同時還融合“超市+餐飲+書籍+音樂”的四不像業態。一個無違和的生活與社交空間,它以線上線下融合的全渠道方式,為廣大都市白領提供一種還原本味的輕生活。有著舒適的就餐和購物環境。”
(來源:聯商網 梁瑩)
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