去年年底的“雞肉事件”令快餐品牌肯德基在中國國內遭遇重大的消費者信任危機。繼加強供應商管理的“雷霆行動”之后，肯德基近日宣布正式開啟“我承諾”活動。據悉，從11月起，全國肯德基所有25萬名員工將開展再訓練，重新認識公司的政策和標準，并以承諾視頻或承諾卡的方式體現捍衛食品安全的決心。

　　“雞肉事件”堪稱肯德基有史以來面臨的最大挑戰。經過歷時大半年的“雷霆行動”，通過對供應商的嚴格管理和淘汰潛在風險較高的雞舍等動作，肯德基宣布已有效控制了所有雞肉供應商的違規用藥風險。而此次啟動的“我承諾”活動則旨在進一步強調其對食品安全的重視。據介紹，肯德基將為此次活動投放五支主題廣告片，其中一支將由肯德基所屬百勝餐飲集團中國事業部主席蘇敬軾親自演繹。
　　（上海商報 記者 郭羽）